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3、第 3 章 ...

  •   门前这丛月季种下来有十来年了,几乎每月都开花,家里几乎没怎么管它,想起时就淋点水施点肥,在它长到道上时修剪一下,几乎算是野蛮生长状态,就是在这样的情况下,它长得很好,屋前那一片几乎被它占满地,高度也有半人高,这还是特地修剪过的,若由它自由生长怕是长得有人高。

      这一年蓝天外出打工几乎没人打理过,也就五堂嫂有时看到了偶尔浇下水,月季丛长势依旧不算差。

      这时候的天气不是很冷,这丛月季开了不少花,蓝天顺手剪下几枝含苞待放花骨朵,留着插瓶。

      他修剪结束拿花回去时,蓝丹珍直接看着拿在他手中的花,奇怪明明老是有看到这花的,也不想过要摘,为什么九叔拿着时就想要呢?

      蓝天将花放在神台上,到杂物间找到两个一模一样的玻璃瓶出来,瓶身虽然没有什么贴纸,但依稀可看出这不是什么正经的花瓶,只是因为刚好合适被当成工花瓶用了。

      将花瓶在水中清洗好,用干布擦去瓶身外水迹,顺便擦干手,给瓶子装上半瓶水,拿到厅堂神台,一左一右放好,然后把花枝修剪合适放入,两边各三枝刚好。

      蓝丹珍一直看着九叔,待九叔弄完转头看向她时,她心虚地低头装作写作业,感觉到九叔走近,她有些紧张会不会挨骂,
      忽然九叔的手摸了摸她的头顶,温柔的声音响起“认真写作业,我给你剪几枝花去。”

      一瞬间蓝丹珍心花怒放开心地“嗯”了声。

      边上的蓝文荣看了看妹妹嘀咕“臭美。”

      蓝丹珍也不在乎,乖乖地写作业,只有她有,哥哥没有,嘻嘻。

      蓝天剪回花枝放在蓝丹珍桌前,她一往前一看就能看到,后面蓝天还给俩小孩辅导会作业,待快到做午饭的时间,俩小孩很懂事地回家了。

      蓝丹珍快到家时看到妈妈在门前洗菜,迫不及待地边奔跑边喊:“妈妈,看!九叔给我摘的花。”

      陆锦云闻声望云看俩孩子跑得有些急,忙喊“慢点”,就怕他们摔了。

      蓝丹珍抱着书本拿着花凑到妈妈跟前,要不是妈妈在干活她都想扑到妈妈怀里了。

      “妈妈,今天的作业我们写完了。”蓝文荣得意地等妈妈的夸夸。

      “我的也写完了。”

      “哎哟,今天这么乖呀,都会写?”

      “九叔教的,他好厉害,都不用查电脑的。”蓝文荣打心底佩服,他觉得九叔讲的,他都很容易懂。

      “对,好厉害!”

      “那谢过九叔了吗?”陆锦云想起丈夫说过当初九弟是考上过大学的,只是没去读,可惜了,当初大伙要出钱资助他上学,而且还有国家助学贷款可以借,但他考虑过后没肯去上。

      “谢过了,妈妈,花花供神台。”蓝丹珍一开始新鲜过后,想到九叔就是这么做的,她也有样学样。

      “那先放着,妈妈洗完菜再弄好不好?”陆锦云看着女儿揽在怀里的几枝花,花枝上的刺都被去掉了。

      “好。”蓝丹珍应下,和哥哥进了屋,遇到奶奶从厨房出来。

      老人家眼神不大好眯着眼问道:“哟,上哪摘的花?”

      “九叔给的,一会用来供神。”

      “好”奶奶摸了摸孙女的头应和。

      兄妹俩放下东西,去屋外给妈妈帮手,赶都赶不走。

      蓝天这边简单炒个河粉做午餐,还手打柠檬桔子水来喝。
      午饭结束后,他睡了半小时,下午他要起早点准备年夜饭,他虽然一个人但该搞的菜还是得搞,叔伯们虽然都有邀他一起去吃年夜饭,但他都拒了,他得好好供奉祖宗还有新去的亲人。

      小睡半小时后人精神了不少,将柴火灶烧上,温年粽,年粽都是亲戚们送的,每家送上一两个,家里现在都有八个大粽了,他一个人不知要吃到什么时候,本地过年的风俗是年粽是一定要有的。

      锅放了两个大年粽4个小粽,另一个锅烧开水,留着杀鸡用,水差不多开后,蓝天拎着菜刀拿着个饭碗去杀鸡。

      两只活鸡也是叔伯送的,全是自养的农家走地鸡。

      快狠准地下刀,一刀毙命,杀鸡这活他老早就会了,不是什么难事,拔鸡毛才叫难。

      将切开口的鸡脖凑到碗边,鸡血顺着碗壁流淌入碗,没一会就流完,将将装满一个碗,只要洒上盐就可以凝好一碗鸡血。
      将鸡放到一旁,拿着菜刀和装着鸡血的碗回厨房放,此时水也烧开了,拎上个淋菜的水桶,将开水倒进桶里,装了半桶多,他拎着水桶拿着摄子、木棍往屋外走。

      将鸡放入装了滚烫开水的桶中,用根木棍翻转,烫了一会儿,蓝天坐在木椅上开始上手拨毛,大的羽毛直接用手拔,细小绒毛就得用摄子拔出。

      弄了近半小时,总算收拾好羽毛,切开鸡腹掏出内脏,放到柴火灶原先煮开水的锅里,等着整只闷熟。

      趁着这会他去弄虾,挑虾线去掉虾头,弄完剁排骨,然后勾兑生粉,用来炸排骨,弄完这些也刚好把煮的整鸡起锅,放到大海碗里,放在一边晾,煮的粽子也捞起架在洗菜池上面架子沥水。

      接着他戴上手套,烧开锅倒入油开始炸排骨,炸好排骨,摘了手套,他切了葱姜蒜,留着一会烧鱼,昨天买的鱼还活着,看来老板没吹牛,确实是新鲜的河鱼。

      切开鱼腹去掉内脏,刮掉鱼鳞,在鱼身上切了几刀,就着之前炸排骨的油炸了整尾鱼,鱼表面稍炸出焦黄,就捞起放到碟子上。

      用过的油也捞起来,这些油基本是不能再用了,也就现在条件好,舍得这么用油,放在以前可不敢这么浪费。

      蓝天清洗了下柴火灶上之前煮粽子的锅,倒入水等着蒸扣肉。

      在案板上切好扣肉装碗,切了几块芋头片夹到扣肉间,放入调好的配料,接着直接上蒸笼上。

      接着他烧鱼去了,先在锅里放入配料勾兑到再放入整尾鱼,开慢火让鱼慢慢收汁。

      等待的时间他把炸排骨分成三份,一份多的留在厅堂,两份少的,一份拿去拜社,一份放在进门的门厅祭爷爷,大部份的菜全按这个来分。

      鱼装盘,灶台有些没空地了,蓝天忙去客厅把饭桌摆放好,垫上一次性桌布,把鱼和排骨放到桌上,家里就他一个人难免有些忙乱。

      接着继续烧菜,椒盐虾弄好后,扣肉也弄好了,这两个菜也分装三份,弄完他想起还有个烤鸭,所幸这个切好用微波炉转一下就好了。

      菜弄好就应该弄祭祀了,把桌上的菜又分出一些放到神台前供桌上,放上两个大年粽,摆上水果、糖果、芝麻饼之类的饼干。

      接着他翻出香纸蜡烛,一次性杯子、碗筷、勺子。先给供桌摆放好5个一次性杯子,倒入一点点白酒,接着在下一排摆放3个杯子倒入凉白开,也是倒一点点。点了一把香3枝插在神台上香炉里,3枝插在神台供桌下香炉里,3枝放在餐桌上。又点燃一对红色火烛,分别插在神台两侧香炉里。

      把菜、水果、糖果放到餐桌上摆好,放上六个装有少许米饭的碗配着勺子、筷子摆放好,在勺子里倒上白酒,蓝天站到桌前认真地拜拜。

      然后到天井右边房间,搬来一张椅子放了个篇筐在上面,把之前分出来的菜摆在上面,还有水果之类的也摆上,放上盛了浅浅一层米饭瓷碗,用勺子装上白酒,点上三柱香摆在筐上,默默地给爷爷拜吧拜。

      拜完他迅速收拾要去拜社公的东西,匆忙出门,因为供神供祖宗门不能关,他只能开着门出去。

      走在拜社公路上,因为时间还早他没遇上其他拜社公的人,他还以为自己可能是最早到的,结果他快到社公那时,听到鞭炮声。

      他到社公那时看到个老人正在收拾东西,听到有人来老人抬头。

      蓝天一下子认出是谁,忙打招呼:“六爷过年好”这是村里同姓另一支的长辈。

      老人语气淡淡:“小九呀,过年好。”说完老人继续收拾东西。

      蓝天看他郁郁的满脸愁苦不想说话的样子,没敢吱声,也不敢上前帮手,心中有些奇怪,一般村里老人都是过五点后才来的,现在才四点多,真的少见。

      待六爷收拾好,蓝天朗声喊:“六爷慢走。”

      老人点头慢慢走。

      他忙将篮子里的东西摆上供奉,他打算供几分钟就烧纸烧炮,毕竟家中没人看着,家里香烛还燃着呢。

      等他供奉好回去的路上遇上了来拜社公的同村人,简单气招呼了下,两边匆忙分开了。

      他快到家里正遇上五堂哥准备去拜社公。

      “阿九,动作快呀。”

      “刚好。”

      蓝有禄也知道他的难处:“一会过来一起吃。”

      “不了,我那都弄好了,你快去吧,英叔刚走过去。”

      蓝有禄一听有人在自己前面忙应:“好”,拎着篮子就走,再不走怕是一会要排好久队。

      蓝天回到家看到燃着的香快碰到桌子,忙挪了下香,又拜了拜先人,然后烧纸,将客厅和右边屋子的香拿出来,在门旁插香的小铁筒里左边放2枝香,右边放1枝香,3枝插在门前坝前的土里。

      从屋里拿出五千响的鞭炮展开铺在门前坝上,用打火机点燃引线,青烟飘起,炮竹声声响,鞭炮燃烧的硝烟味弥漫在空气中。

      蓝天听着村里陆续响起的鞭炮,心中有点怔然,喃喃道:“过年了”。这是他第一次一个人过年,爷爷虽然上了年纪但一直很硬朗健康,没有基础病,要不是因为新冠病,此时爷爷应该和他一起过年的。

      蓝天眨了眨眼,吸了吸鼻子,压下心酸感,想一些开心的事,比如放山后就够钱建新房子了。

      他不知以后要不要还去大城市混,但建新房是爷爷生前就一直想做的,他会把房子建起来的。

      放完鞭炮,他用微波炉热了下菜,一个人吃饭也就用了半小时而已,吃完饭忙活好家务都没到六点,天也黑下来了,村里的太阳能路灯亮起来了,这东西也是两年前有政策下来才装上的,以前村里哪有什么路灯,全靠各家门前的路灯照亮附近的路,只是总有些路段是照不到的,现在有路灯方便了许多。

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