《神秘收件人》清楫

31、番外1 杏仁薄脆

　　大多数情况下，甜品的甜度都是有固定标准的，另外有几种品类何序会做不同的甜度供顾客选择。

　　而对于翁韫来说，她的口味并不固定。

　　一些何序做给她当做日常零食的小饼干小蛋糕，她会让何序减糖减糖再减糖，或者干脆做无糖的。

　　偶尔嘴馋的时候才会加糖加糖再加糖。

　　两人在一起之后，何序坚决贯彻想要抓住一个人的心就要抓住一个人的胃原则，每天两眼一睁就是研究翁韫的口味。

　　翁韫被摸得透透的。

　　在一起之后的第二个月，翁韫低头捏了捏肚子上的肉，看着自己消失的马甲线欲哭无泪。

　　“何序！”

　　何序端着一盘新鲜出炉的香香小蛋糕从厨房走出来。

　　“未来一个月我要戒掉所有甜品，以后不要再给我做了！”

　　何序低头看了看托盘里的小蛋糕，举起手发誓：“今天做的是无糖的，我保证健康。”

　　“这不是健不健康的问题，我要重拾跆拳道，找回马甲线！”

　　就这样，何序开始了每天给女朋友做减脂餐陪女朋友锻炼身体的生活。

　　不过偶尔还是会给翁韫做一些杏仁薄脆。

　　由于杏仁薄脆太过受翁韫的欢迎，大方的何店主将杏仁薄脆的配方分享了出来。

　　配方如下：

　　材料:杏仁片（一定要选不苦无毒的！）、鸡蛋、低筋面粉、黄油、巧克力（可替换）、糖（按口味放）、盐

　　步骤：
　　1、50g蛋清加糖加盐搅拌。
　　2、加入10g低筋面粉搅拌均匀。（也可以再加入些奶粉，更香甜。）
　　3、加入20g融化后的黄油搅拌均匀。
　　4、倒入杏仁片搅拌均匀。
　　5、分成合适大小放在烤盘上，
　　6、按压成薄薄的形状。（何店主一般会捏成翁韫喜欢的样子。）
　　7、160度预热烤箱，150度20分钟。

　　（何序店主温馨提示:不同烤箱可能略有不同，薄脆制作厚度也会有所影响，可适当调整温度和时间。）

　　8、淋上巧克力，或者用巧克力酱在上面画出可爱的小图案。（何店主经常这样做。）

　　9、等待......

　　这样酥脆可口的杏仁薄脆就做好了！

　　当然，也可按照口味替换材料，比如抹茶也是翁韫爱吃的口味，所以何店主有时也会加入抹茶粉做些抹茶口味杏仁薄脆。

作者有话说

　　嘿嘿嘿