《分家后成了全村首富》芒果妖妖

17、第 17 章 卤肉

　　“赵立叔，你来啦。”刘书瑶笑眯眯地道。

　　赵立一看见她，也咧嘴笑了笑，“来了，李嫂子，广力大哥呢？”

　　“他跟栓儿上山去了，赵立，你刚才说啥，嫂子我有点没听清。”

　　赵立看了一眼刘书瑶，从怀里掏出一块麻布，小心地掀开里面，是亮锃锃的两块银子，“淑芬你看看，这里一共是十两银子，之前的狼皮卖了二十两，咱们一家一半，哦对了还有五头狼肉也都收拾出来，一家一半，都在这个背篓里了。”

　　“怕狼肉坏掉，我爹提前处理，用盐水腌了下，你们做的时候可以不用放盐了。”

　　“啥？肉？！”有银子，还有肉？！
　　李氏掐了自己手背一下，这不是在做梦吧！

　　“谢谢赵立叔。”刘书瑶没想到对方竟然如此守约，真给送钱来了，她都快给忘了。

　　“淑芬、这、这是咋回事儿？”李氏拽了下刘书瑶，出声询问。

　　刘书瑶就把之前和赵立还有狼群发生的事情都说了一遍。

　　李氏直念阿弥陀佛，“真是山神保佑，这简直是白送钱啊！”

　　确实跟白送差不多。

　　刘书瑶把十两银子接到手里，想了想，“娘，咱们家有剪银子的剪刀么？”

　　李氏不知道刘书瑶想要干什么，还是答应下来，“有，还有小秤，玉琴去把东西拿来。”

　　“诶。”玉琴转身去了山洞里。

　　刘蛋儿眼巴巴地看着那狼肉，怕自己口水流下来，紧忙擦了擦下巴。

　　赵立看着他，和蔼的笑了笑，“那啥，嫂子，淑芬娃，你验好了我就下山了。”
　　说着就要走。

　　“赵叔等等。”刘书瑶叫住他。
　　另一边，刘玉琴已经把东西拿过来了。

　　刘书瑶对着小秤，剪二两银子，“赵叔，这个给你。”
　　“收拾狼肉，还有上街卖钱，跟贩子讲价都是你去的，理应还你。”

　　“不不不，这都是说好的，这我成啥了？”赵立：“光是那十两银子，都让我爹乐的一宿没睡着觉，我爹也说了，这些钱和这些肉，半分不少都要给淑芬拿来。”

　　李氏啧一声，不由分说地把二两银子放进赵立怀里，“淑芬说的对，你快拿着，你娘还病着，花销大。”

　　赵立拿着银子，眼眶发酸，“谢谢嫂子。”
　　“嫂子，以后能用着我的地方就叫我，我保准第一个到！”

　　“哈哈，那还说啥了！”李氏爽朗一笑。

　　-

　　刘广力和刘栓中午回来，看见一堆肉和八两银子，又是一惊。
　　仅仅一天时间，又赚了这么多钱。
　　这么下去，这家里岂不是要富起来？！

　　“想都不要想！”李氏原封不动地把八两银子包起来，塞给刘书瑶，“这是你闺女吃苦受罪得山神庇佑挣的，以后她自己的嫁妆，谁也不准惦记。”

　　刘书瑶没想到李氏会这么说，她还以为会直接把这八两充公呢。

　　李氏话一出，也没人反对，反而都是很赞同。

　　刘广力：“对，二姐，这些钱以后留你在婆家傍身用。”
　　刘栓：“对对对，淑芬，你以后嫁人了，也得有点自己的银子。”

　　刘玉琴：“嗯，娘说的对，二姐这是你的钱。”
　　刘蛋儿：“对的二姐，你留着这钱买糖吃，就是……就是那狼肉能不能煮熟了分我一口，我好馋啊……”

　　所有人都笑出来。

　　李氏□□刘蛋儿的头，“咋生了你这个馋货，之前家里没肉的时候你是咋过的！”

　　刘蛋儿笑呵呵地说：“之前没肉都不敢说嘛。”

　　一句话说的李氏和刘广力心里发酸，忙抱紧这个小儿子，“放心，以后咱家都是好日子。”

　　刘书瑶默默看着这一家人，眼底泛起柔光。
　　放心。
　　有我在，以后家里都是好日子了。

　　“娘，这五两我先收着，这三两给家里充公。”刘书瑶手里银子不少，就是缺过明路的钱，这可是好机会。

　　“什么？不行不行。”刘广力不同意，李氏也不同意。

　　“娘。”刘书瑶好说歹说：“我长这么大也不是凭空长的，有机会也得报答报答你们啊，再说了，大哥小弟以后还要娶媳妇，玉琴也要攒嫁妆，我五两够多了。”

　　以后还要买灯油，做生意，盖房子，吃白面买精米，她可不想顿顿野菜糊糊啊。

　　最后在刘书瑶的坚持下，李氏只能把三两银子收了，在加上之前存着的，现在家里一共有四两多银子。

　　这真是以前想都不敢想的事情。

　　李氏把银子收好，放进刘广力做好的柜子最底层。
　　又严厉郑重地跟其他三个孩子讲：“这是你二姐心善，以后无论你们谁成家，无论你二姐嫁人也好不嫁人也好，都要对你二姐好，知不知道？！”

　　三人齐声回答：“知道，娘！”

　　-

　　“我的天，这肉咋这么多？！”李氏掀开背篓，看着满满的一筐肉，差不多有200斤了。

　　按照猪肉三十文一斤换算成市价，那就是……“六两银子。”刘书瑶说。

　　“六两银子？！”李氏惊地差点跳起来。
　　光是肉就六两银子，这是他们好几年的积蓄了。

　　“要不然上街去卖了吧。”刘栓挠挠头，“感觉这么吃是不是有些浪费？”

　　确实有点浪费。
　　刘书瑶心想。

　　狼肉在这个世界可是个稀罕物，就算是前几天的，还被腌了，但只会比猪肉价多不会少。
　　估计赵家也是直接把狼肉给卖了。

　　只是没想到赵家真是个实心的，连狼心狼肺狼肠都没扔下一点，全都给拿来了。
　　这可真是跟赵立他爹说的一样，半点都不差。

　　野狼肉不比猪肉好处理，泛着一股腥臊味儿，跟野猪一样，不处理好根本吃不了。

　　“一半卖，一半吃吧。”刘书瑶道：“下午爹你下山一趟把肉带给赵立叔，他应该有路子，能卖高价。”
　　“剩下的咱们自己家留下来，晚上我想试试，做个实验，看看行不行……”

　　“啥——试验？”李氏：“闺女你说啥呢？”

　　“噢没事儿我就是想想，娘，一会儿你就知道了。”

　　李氏也不问了。
　　她其实想都卖了，就算卖一半也是吃三两钱的肉，心疼的在滴血，不过这些都是淑芬弄来的，既然淑芬想吃那就吃！

　　“行，下午忙完，娘晚上就给你们做狼肉。”

　　“哦吼！吃肉肉了吃肉肉了！”刘蛋儿兴奋地直接在山上跳起来，差点没直接翻跟头。

　　一群人被他逗的笑不停。

　　到了晚上，李氏对着剩下的一百斤狼肉泛起了难，说实话她这辈子根本没处理过这么多肉，还是罕见的狼肉，这要是做不好，直接白瞎三两银子。

　　“娘，今晚上先拿出十斤吃，剩下的再铺上一层盐腌制上，封到坛子里，让大哥从冷泉那边拎一桶水，把坛子放里面冰置，一天换一次。”

　　“至于怎么做，我想试试给它卤了，应该能压制那些腥臊气。”

　　“好，就按你说的做。”

　　李氏手起刀落，直接撂下十斤狼肉。

　　刘书瑶：“娘，你先把这些肉切块，用姜水和葱煮熟，我拿另一个锅调料。”
　　李氏：“好。”

　　起锅烧油，加入八角大料麻椒大蒜清酱油，干辣椒……
　　不一会儿，香味就被激发出来。

　　李氏被辣的直打喷嚏。
　　但是越辣越上瘾，尤其是这香料味儿，简直把馋虫都勾了出来。

　　“娘，有酒和冰糖么？”
　　“啥，有酒，白酒，就一点，你爹宝贝的跟个什么似的，冰糖那玩意儿比红糖还贵，咱家可是没有，赶上肉价了快要。”

　　“行，那就先放点酒吧。”
　　等到时候不注意，从商城里买一些放进去。

　　肉煮好后都倒进锅里，盖上锅盖，开始大火焖煮。

　　“娘，好香啊。”刘蛋儿凑近了，狠狠吸一口，口水止不住地流。

　　刘玉琴也愣愣地盯着锅里，咽了咽口水。

　　刘栓更是止不住口水分泌，“这幸亏是在山里，要不然整个村子怕是都闻到这香味了。”

　　大概用清泉水焖煮了一个时辰，卤肉终于好了。

　　几个人围着桌子，在堂屋坐下来。

　　“爹，娘，你们先尝一口，看看味道怎么样？”刘书瑶说道。

　　刘广力和李氏先伸筷子夹了一口肉，塞进嘴里。

　　全家目光灼灼地看着他两。

　　几乎同一时间，两人的眼睛顿时亮起来。
　　“好吃！”
　　“你们快尝尝！”

　　再也忍不住，每个人都夹了一筷子。

　　“好好吃！二姐，你怎么做的，这么香？！”刘蛋儿赶紧扒了两口米饭，肉香混合着饭香塞满嘴巴，“太好吃了！”

　　刘玉琴夹了一筷子，被辣的脸颊通红，忍不住又夹了一筷子。

　　刘栓咳了两声，继续吃，根本停不下来，“一点腥臊味儿都没有了，淑芬你咋做的，咋做这么好吃？”
　　一边问一边忍不住又往嘴里塞了两口。

　　刘书瑶笑着不说话。
　　麻辣鲜香，确实不错。

　　起码是现代卤肉那个味儿了。
　　要是用料汁再腌制两天，味道更佳。

　　还可以放银耳，木耳，金针菇……那味道简直绝了。
　　要是鲜猪肉或者是重口味的猪下水，应该也能好卖。

　　“你们爱吃，以后还可以做。”刘书瑶笑着说。

　　“爱吃爱吃，二姐再做，每天都做！”
　　“好，每天都做！”

　　第二天下午，赵立把五两银子送上山了。

　　李氏把银子接过来，眼睛瞪的快要掉出来，“这咋、咋这么多？”

　　昨天还说最多应该就能卖个三两，现在竟然是五两！

　　赵立笑着说：“之前跟我合作过多次的秦掌柜觉得货好，又新奇，多给了些。”
　　“嫂子，我的也都卖了，这都托了淑芬的福了。”

　　“是啊，别说你了，我们一家都沾了。”李氏转头送了他两斤卤好的肉，“赵老弟，麻烦你了，要不是你，我们都没什么门路。”

　　“嫂子这说的是哪里的话，都是我应该做的，是我应该谢谢淑芬，哇，嫂子，这个做的真香。”话说到一半，立刻被嗅觉吸引注意力。

　　“淑芬做的。”李氏一拍手掌，拽过刘书瑶，“淑芬现在可厉害了，干啥都利索，还有主意。”

　　突然被夸，还被拎出来，刘书瑶只有尴尬，“哈哈。”

　　“淑芬还会做这个，真厉害！”赵立的夸赞真心实意，迫不及待地打开尝一口，顿时惊呆了，“淑芬，你这味道比秦掌柜家做的还好，这怎么卤的，真是味儿！”

　　“谢谢赵叔，我就是什么都放了一点，吃起来还不错。”
　　刘书瑶暗暗点头。

　　赵立常年在县里跑，他说好就一定有道理。
　　一会儿得赶紧把用料比例记上，这生意看起来可做。

　　赵立吃了几块儿就不吃了，赶紧揣怀里，一会儿回家给爹尝尝，转头刚要下山，忽地想起来，“对了嫂子！里正回来了，说要见你们。”