《[综武侠]桃花源客栈》降水鱼饱

20、将军过桥 想沈笑白了

　　陈曦说到做到，每天不是拼了命地上网课，就是手把手教阿喃写字计数。令人稀奇的是，有时候就连中原一点红也会过来听上一会儿。

　　随着三本账簿的逐渐完善，客栈的各项收支明细也变得一目了然。

　　一般来讲，饭菜的成本约占售价的六成，获四成利益。九梨客栈在不偷工减料的情况下，一个月内半价售卖饭菜和酒水肯定是要亏不少的。

　　陈曦没有庞大的资本，不能随意给饭菜大幅降价，目前他能想到的破局之法有两个，请代言人和薄利多销。

　　不管在哪里，名人的号召力都是不容小觑的。
　　如果客栈能请来名人坐镇，自然会有客人慕名而来。这就和酒楼里搭戏台，请名伶唱戏是一个道理。

　　玉门城内的酒楼有时也会千里迢迢请来扬州名倌登台献艺，据说每到此时，酒楼内人满为患，金钱如流水一般绵绵不绝。

　　陈曦暂时还没有那么大的能耐，只能从薄利多销方面入手。

　　学习网课的期间，他在附近逛了两天，彻底摸清了观音县的客流情况。

　　因为地处通往玉门城必经之路的关系，观音县里经常会有过路休息的旅商。
　　这类客户出手阔绰，对环境要求高，装潢奢华且在玉门城已有名气的九梨客栈自然是他们的首选。

　　第二类客户是最近因为秘籍的事情突然从天南地北聚集而来的江湖人士，他们对住宿没什么要求，但每顿必须有酒有菜，九梨客栈推出的半价活动刚好满足了他们的需求。

　　陈曦知道自家客栈目前菜品少、装修普通、服务一般，很难吸引到这两类大客户，因此他把目标放在了那些被九梨客栈忽视掉的客户群体身上——也就是观音县的本地人士。

　　他们约占观音县消费群体的八成，其中仅有极少部分做生意的大老爷平时会去九梨客栈消费，其他将近九成的人都是普通老百姓，十天半月也难进一次客栈。

　　这些人虽然消费能力有限，但架不住人多啊！

　　陈曦打算从明天就开始在客栈外边支个摊子，全天售卖刚出笼的「三鲜一品」大包子，两枚铜钱一个，买三个只要五枚铜钱。

　　在此之前，陈曦早已将集市上三家包子铺全部光顾了个遍，综合对比了三家的包子价格和口感，确保自家的包子做到物美价廉。

　　.
　　清晨，薄雾，鸡鸣，炊烟袅袅。

　　空寂的青砖路上，陈曦背着箩筐经过，箩筐里装着两只刚宰杀的农家散养鸡，新鲜竹笋和五花肉。

　　陈曦进厨房后卸掉背上箩筐，笑着接过阿喃递过来的帕子，粗略擦掉了身上披着的露水湿汽。

　　“阿喃过来。”陈曦从怀里掏出炭笔和一本帐簿，笑着在阿喃面前翻开，“这是我今天记的进货账目，你来看看。”

　　阿喃跟着他学了三天的字，已经能看懂一些简单的文本，照着陈曦的账簿，磕磕绊绊地读了起来：“木…木家肉……这个字还不认识，鸡…两只，九十八铜钱，五…不认识，五什么肉四斤，三十二铜钱……”

　　“林家肉铺，鸡两只九十八铜钱。五花肉四斤三十二铜钱。”陈曦忍俊不禁地指着那个被认成两个“木”的“林”字，说道，“这个就是林莺姑娘她阿爹开的肉铺，以后我们会经常和她打交道的。”

　　阿喃点点头，记得很认真。

　　清晨的厨房里，两人一个说，一个记，鲜嫩的竹笋被切成乳白色带点鸡蛋黄的碎丁，炊烟攀上了屋檐。

　　等到热乎的包子出笼，外头已然天光大亮。

　　赵德升早已在客栈外边支好摊位，两张竹桌并在一起，上边铺了张纯色粗麻布子。陈曦的包子小摊就这么开张了。

　　观音县的早上是很热闹的，这里有赶早集的传统。附近的农户们会趁着天色还早，拉着自家的菜和牲畜到集市上叫卖。

　　桃花源客栈就在通往集市入口的路边，包子的香味很快吸引了过路人的注意。

　　赶牛车的瘦老头住在观音县下辖的石头村，大半辈子都靠拉人运货讨生。桃花源客栈门口的这条路他已经走了有四十多年，开业那天他也曾路过顺便瞧了热闹。

　　今晨瘦老头像往常一样拉着石头村里的人打桃花源客栈门口经过时，稀奇地瞧见客栈的娃娃掌柜在门口支了个摊位卖包子。

　　这种场面可不多见。因为商人地位虽低，却也分个三六九等，能当客栈里头的有钱大掌柜，谁还愿意跟摆摊的小贩扯上关系。

　　于是瘦老头往包子摊多瞄了两眼，这一瞄就发现了更稀奇的东西。

　　“怎么说也是客栈里头的肉包子，三个只要五枚铜钱？！”瘦老头不敢置信地勒停了老黄牛，打算去买几个尝尝味儿。

　　他孤家寡人一个，十年来攒了不少铜钱，相比牛车上那些扣扣搜搜大半辈子只为给儿孙们多省两枚铜钱的人，买几个肉包子打打牙祭对他来说就是少做一顿饭的事情。

　　老黄牛慢吞吞的停下来，车上坐着的人们却不愿意了。

　　“怎么停下来了？”卖菜的老大娘不满地问道。

　　瘦老头咧着嘴，憨厚地笑了下，“我去买几个肉包子。”

　　车上立马有人接过话，“买包子去李二家的小摊啊！他家包子一个顶俩！”

　　老大娘：“就是就是，这种客栈最看不起我们这些农户，怎么可能会做我们的生意？你去了平白遭人嗤笑。”

　　她的话不无道理，以前福流客栈生意红火的时候，确实立过“农户不得入内”的规矩。

　　当时的掌柜嫌弃农户们是从田里走出来的粗野之人，进客栈吃饭会弄脏地方，身上说不定还会散发异味，影响其他贵客，再加上农户们出手大多抠搜，久而久之福流客栈干脆就不做农户的生意。

　　瘦老头一听果然就歇了心思，甩了下牛鞭继续赶路，“算喽，到集市了再喂饱肚子。”

　　牛车晃悠悠地驶过，留下一路吱呀吱呀的声音。

　　阿喃看着牛车停在客栈前边，车上坐着的人不停往这里张望，还以为他们会下来买包子，结果又眼睁睁地看着牛车离开，忍不住迷茫地望向陈曦，“他们怎么又走了啊？”

　　陈曦想了想，说道：“可能因为咱们是新摆的摊位，双方还没有建立起信任基础。”

　　阿喃听得不太明白，只知道陈曦哥早起用心做的包子就要凉了。

　　摆摊第一日，只卖出去六个包子。
　　这还是傍晚快要收摊的时候，观音托草堂的帮工过来买的。

　　剩下的一百多个包子，陈曦全部让阿喃和赵德升送去佣市，分给那些还没有找到活儿干只能住在草棚里靠救济为生的人们。

　　如此一来，不仅给客栈拉了波好感，也能切实解决佣市里部分人今夜的温饱问题。

　　只是陈曦账户上的余额数字又减少了，现在只剩铜钱*19674。如果客栈短时间内不能盈利，陈曦就只能通过完成系统发布的任务获取铜钱。

　　然而系统发布的最新主线任务4的内容又是将客栈扭亏为盈，想要拿到奖励，陈曦还是得先想办法让客栈开始盈利。

　　［主线任务4：扭亏为盈，彻底翻盘——
　　就像河水也会倒流，做生意难免会有亏损的时候，越是到了这种时候，越要保持心态，积极应对，打出一场漂亮的反击赛！ε٩(๑> ₃ <)۶з
　　奖励：铜钱*20000、自选菜谱大礼包*1、武功大礼包*1］

　　陈曦算过客栈当前的运营成本，房租、工钱、食材、日常耗材等，每天大约在639枚铜钱，就算按照每个包子2枚铜钱的价格计算，他一天至少也要卖出320个包子才能保本。

　　当然，除了摊位之外，陈曦同时还要兼顾客栈的经营管理。

　　第二天去林家肉铺买肉的时候，陈曦发现有个鱼贩带了一筐大黑鱼来卖。想到客栈有段时间没上新菜了，陈曦果断买了四条大黑鱼回去。

　　黑鱼凶猛，肉质鲜嫩。
　　鱼肉斜切成薄片上浆，和笋片一起大火爆炒，鱼片清爽滑嫩。

　　鱼头和鱼骨倒入砂锅，加少许猪油，熬成浓白色的鱼汤，再加入菜心和笋片，鱼和时令蔬菜的鲜味尽在这一锅之中。

　　一盘爆炒鱼片，一锅鲜美鱼汤，把鱼片在鱼汤里涮涮，就是“过桥”的吃法。

　　阿喃第一次知道一道菜还能有两种吃法，心里对陈曦更是崇拜不已。

　　四条大黑鱼做了满满四大份「将军过桥」，整张桌子都快摆不下了。赵德升直呼今天又有口福了，而中原一点红已经给自己拿好了筷子。

　　陈曦让大家都过来尝尝新菜的味道，尝了一轮后，自己悄悄退到旁边打开了系统面板。

　　「将军过桥」的特殊效果是食用后可以清除体内简单蛊毒，可是阿喃在吃了鱼肉之后，员工信息页面上仍旧是［中蛊］的状态。

　　果然啊，阿喃中的不是一般的蛊毒。

　　陈曦说不上是失望，还是意料之中，抬眼看着沉浸在美味佳肴里一脸幸福的阿喃，在心里默默地告诉自己：不管怎样，他一定要保护阿喃。

　　厨房里热热闹闹的，中原一点红不说话只一个劲儿夹菜，阿喃抢不过就开始小声抗议。每当这个时候，赵德升就会以迅雷不及掩耳之势抢走剩下的肉。

　　阿喃急得快哭了，最后大着胆子直接把盘子霸占到自己面前，像只护食的小猫对着两个人凶巴巴地哈气。

　　陈曦看着看着突然想起沈笑白。
　　以前只要他做了新菜，沈笑白就会准时出现蹭饭，而且有沈笑白在的时候也总像现在这般热闹。

　　想到南福那日所说的话，陈曦不免有些担心沈笑白是不是真的遇到了麻烦。

　　思来想去，陈曦还是拿出食盒，打包了一份「将军过桥」送到县令府。