31、三明治和蛋挞 借 ...
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借着恰巴塔热卖的时机，安禾又迅速制作了一款新的面包——三明治作为售卖。
这次她用的是口感富有嚼劲的黑麦面包，用铁锅煎得恰到好处的煎蛋，上面撒上黑胡椒盐，再放上几片烟熏火腿，叠加上两片汁水丰富的番茄片，最后，安禾用木勺从罐子里挖了满满一勺金黄色的浓郁酱料，均匀涂抹在面包两侧。
她将三明治一切为二，将其中一半递给身旁的菲利克斯，“尝尝？”
安禾拿起三明治咬了一大口，鸡蛋的嫩滑搭配着火腿烟熏风味，番茄的酸甜又恰到好处中和了蛋黄酱的甜腻，口味平衡的很是均匀味美。
安禾三下五除二就吃完了半个三明治，她舔了下指尖上三明治侧边溢出来的蛋黄酱，满意地点点头，“还不错，我觉得可以当做早餐系列售卖。”
今天她心悦来潮，用蛋黄和油在铁锅里熬制做了蛋黄酱，吃起来酸甜中带一点咸味，口感浓郁丝滑，作为三明治的搭配酱料是最合适不过的。
可惜这里没有芥末，安禾有些遗憾地想，否则用蜂蜜调制一款蜂蜜芥末酱，涂抹在三明治上也一定格外美味。
在安禾思考还可以用食材做什么酱料搭配三明治时，一张干净的手帕突然伸到了她面前。
安禾看着眼前的手帕愣了一下，看着菲利克斯用手点了点自己的唇角时才反映过来，接过手帕随意地擦了下自己的嘴唇，“哦，我嘴上是沾到酱了吗？多谢。”
菲利克斯看着那张属于自己的手帕被安禾红润的嘴唇擦拭时，有些不自然地移开了看向女孩的视线。
“对了，你还没说呢，”安禾追问道：“味道如何？”
看着面前的人点点头，安禾忍不住翘起嘴角：“很好！那就可以作为新款售卖了。嗯，我想想......只做一种会不会太单一了？你觉得土豆泥鸡蛋三明治怎么样？另外芝士鸡肉三明治也很好吃，对了，对了，奶酪玉米三明治也很经典，咸中带甜，这个口味应该接受度也很广，可惜这里没有肉松，不然加到里面口感会更加丰富......”
菲利克斯眼含笑意地看着安禾滔滔不绝，神采飞扬的样子，用手比划着：听起来都很好吃。
“那就都做出来试试吧！”安禾一锤定音道：“然后我们选出最好吃的两款进行售卖！”
最终，在安禾、艾拉和菲利克斯三人的共同投票下，最经典的鸡蛋火腿三明治、咸甜口味的芝士玉米三明治和肉量十足的芝士鸡肉三明治获得了前三的票数，艾拉吃着今天做出来的新品赞扬道：“安，这个黄色的酱料味道真不错！加到面包里味道简直提升了不止一点！”
安禾点头同意，这是肯定的，对高热量食物的追求几乎是刻在人类DNA里，蛋黄酱能够在三明治界占有统治地位，口感也绝对是一绝的。
而且三名字作为一餐，携带起来简单便捷，口感又丰富美味，不出意料售卖的还不错。
安禾这次做的，是已经失败多次的蛋挞。
在这个时代，黄油、奶酪和糖块依旧是价格高昂的原材料，安禾思来想去，只用几个鸡蛋、一杯牛奶和少量的糖制作出来的蛋挞已经算是成本相对低廉的甜品了。
至于为什么不做舒芙蕾，那个之前曾在桑菲尔德庄园让她打了个漂亮翻身仗的甜品，一方面是这里烤炉的温度没办法实时进行调控，安禾最初也是失败了好几个才做成一个成品端到了塔尔顿的餐桌上，另外的一个原因是安禾目前还是比较怂，冒不起现在被人知道她会制作这道甜品的风险，万一被塔尔顿知道就麻烦了，以防万一安禾决定还是决定尝试制作新的甜品种类。
安禾将刚烤好的一盘蛋挞端上桌，最初她还因为没有合适的模具而有些苦恼，那种烤制水果派的模具尺寸有些过于大了，在跟菲利克斯描述了一通后，第二天男人就将几个样子很像低矮的杯子般的模具递给了她：安，你说的是这种的吗？
安禾用手垫了垫，模具的重量很沉，看起来是用锡制成的，价格应该不便宜。
在烤制蛋挞失败了几次后，安禾终于摸清了艾拉厨房里烤炉的脾气，这次出炉的蛋挞堪称完美。
脱模后的蛋挞只有巴掌大小，像一只精致的金色酒杯，最外层的挞皮金黄酥脆，层层分明，中间的蛋挞芯表层被高温烘烤后呈现出迷人的焦糖色斑点，艾拉拿在手里咬了一口，浓郁的蛋奶香瞬间充斥满了整个口腔，内芯口感细腻、滑嫩、奶香十足。
“嗯......”艾拉吃了一口后细细品尝着。
“怎么样？”安禾看着艾拉皱起的眉头，不由得屏住了呼吸。
“好吃。”艾拉严肃的点点头，“安，我真觉得不可思议，你是怎么想出这么多好吃的食物的？”
这几天她光听安禾说的那些面包蛋糕种类，都闻所未闻。
安禾松了口气，谦虚地咳了一声，“其实是我家乡的一种甜品啦。”
“你的家乡究竟在哪里？为什么你说的这些食物我从未听人说起过？”
艾拉忍不住产生了好奇。
“呃......”安禾有些心虚地含糊道：“是一个很远很远的地方，你没听过也很正常。”
......
趁着难得的休息日，威廉回了趟家。
远远地，就看见站在门口的小罗恩睁着那双明亮的大眼睛，在看见威廉身影的一瞬间便欢呼了一声，像只活泼的小鸟般奔了出去。
“哥哥——！”
威廉笑着蹲下身，张开手臂，将冲过来的弟弟稳稳搂在怀里。
“嘿呦！”
威廉故意发出吃力的声音，将弟弟抱了起来垫了垫，笑着问道：“才几个月不见，我们的罗恩好像又胖了不少啊。”
“才没有！”小罗恩鼓起脸蛋，哼了一声：“母亲说我是长高了！我很快就能比哥哥还高了！”
威廉大笑着，抱着弟弟走进了家门，宠溺地摸了下男孩柔软的头发。
小罗恩乖巧地坐在桌子前，看着哥哥从篮子里拿出几包用牛皮纸包裹着的东西。
“这里面是糖块和饼干，”威廉说着，又从口袋里拿出一个小布袋，里面装着他攒下来的钱，递给旁边的母亲：“留给您和罗恩买些吃的吧。”
米尔德夫人用那双干枯瘦削的手接过，有些惊讶：“怎么这么多？”
“我在府上做事还不错，上个月主人给了一些打赏。”威廉目光环顾了下屋内，“父亲呢？”
威廉的母亲和镇子上很多生育了几个孩子的女人一样，满是皱纹的脸上因为不停地劳作而满是，她叹了口气，摇了摇头：“又喝多了，还不知道在哪没回来。”
威廉安慰她：“我现在每个月的月薪已经涨到三银币了，别担心母亲，我能养得起您和罗恩。”
米尔德夫人眼里流露出欣慰的神情：“还好我还有你威廉，感谢善良的阿利斯泰尔伯爵，至少靠你的薪水，不指望你的父亲，我们一家人也不用担心饿死了。”
威廉拆开牛皮纸，拿出一块饼干递给一直眼巴巴看着的弟弟：“吃吧，罗恩，这次我买了两包，足够你吃一段时间了。”
这是他昨天特地去店里买的饼干，每次回家威廉都会给弟弟带些他平时吃不到的东西。
“哦，差点忘了。”米尔德夫人看着小儿子开心地吃着饼干，突然想起来什么，转身从橱柜里拿出来一盘糕点。
“这是什么？”威廉看着母亲放在自己面前的两块甜品，惊讶地问道。
“这是艾拉前天送来的，说是叫蛋挞，我和罗恩都吃过了，味道很不错，你快尝尝。”
威廉端详着手里的甜品，小巧的一个，和茶杯一样高，散发着甜香的气息，威廉咬了一口，虽然外层的酥皮因为放了几天而变得没有那么酥脆了，但搭配着里面柔软的蛋芯，吃起来依旧美味。
“很好吃。”威廉赞叹道，他几口就吃完了一个，喝过茶后嘴里还充斥着一股浓郁的奶香。
威廉是知道和母亲时长来往的这位邻居的，他之前吃过艾拉大婶做的面包，口感只能说普通，没想到这次做的甜食味道这么好。
“还有一个呢，把这个也吃了吧。”米尔德夫人笑着将剩下的一个蛋挞推到威廉面前。
威廉却将那个蛋挞一分为二，一半给了弟弟，另外一半递给母亲。
“我们已经吃过了，”米尔德夫人推脱道：“这两个是留给你的。”
小罗恩捧着那半块蛋挞，看看母亲，又转头看着哥哥，懂事地将手里的蛋挞递给威廉：“哥哥吃。”
“你吃吧。”威廉摸了摸弟弟的头，有些心疼自己的弟弟这么小就要学会谦让，“想吃的话我们再去买。”
米尔德夫人有些心疼的说：“我们尝过一次就够了，这一个就要五铜币呢，能买好几个面包了。”
她又将威廉递过来的蛋挞强硬地塞回到大儿子手里：“快吃。”
威廉执拗不过米尔德夫人，只能将剩下的蛋挞吃下，忍不住感慨道：“艾拉大婶居然能做出这么美味的甜品，就算是在塔尔顿大人府里，我也没吃过这么好吃的点心呢。”
“听说是他们店里新来的一位面包师做的。年级看着不大，还是个女孩呢，我听艾拉说她能做的花样不少。”威廉母亲一边说着，手里又忙碌了起来，她总是闲不住，做些缝补的小活计，能多挣一两个铜币。
“前段时间艾拉还送来了一些他们新做的面包，叫什么三明治，里面放了番茄和土豆，味道也好得很。”
“这样啊，”威廉若有所思地点点头，他想了一会，忍不住问道：“那......那个面包师叫什么名字？”
太凑巧了，这个时间，又是女孩，他记得卡琳娜之前在庄园上似乎也总是做些稀奇古怪，却又极为美味，他从来没见过的食物给他们吃。
“我之前听艾拉喊过，”米尔德夫人回忆道：“好像那个女孩名字叫安。”
“安？”威廉不由得有些失望，他还以为......
米尔德夫人：“怎么了？”
“没什么。”威廉摇摇头，最终没有解释什么，只是拿出手帕，替小罗恩擦干净嘴角的饼干屑后，和母亲随意地闲聊了起来。
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