《我在古代开食肆，用美食治愈厌食皇帝》惊烛雨

27、一团疑云 沈苗被

　　沈苗被宋氏牵在身侧，宋氏望着谢青禾低头颔首。

　　谢青禾拱手行礼，准备离开，沈苗眼巴巴的看着她，她摸摸沈苗的脑袋，轻声道，“下次还可以去我哪里玩。”

　　沈苗开心地点了点头。

　　谢青禾将那包子递给宋氏，发现她头发上有些白色粉末。

　　约莫是面粉，估计宋氏在府中在后厨当差。

　　宋氏伸手去接，手指粗糙无光泽，指缝中也有些白色粉末。

　　她抬头看宋氏，只见她目光浑浊，眼神中好似哀求自己，不要问也不要多说。

　　谢青禾有些纳闷？她到底所谓何事？

　　当年为什么抛弃原身？

　　妹妹沈苗又是谁家孩子？

　　为何说家在朔州？

　　这座府邸是哪位官人的？

　　宋氏目前到底在做什么事？

　　团团疑虑萦绕在心头，明日她定要将这些事问清楚。

　　谢青禾压下心头疑虑，未多言语便转身离开。

　　她回来青云楼时已至午后二刻，食客们早就用完饭，现下店中只剩阿鱼和小允子，二人皆在收拾前厅。

　　忙了一上午，谢青禾还未吃饭，于是走到后厨先做两碗热水，水沸后，取出两枚鸡蛋用筷子打散。

　　筷子先在锅中搅动几下，让水形成漩涡，然后将蛋液缓缓倒入其中，一瞬间蛋液好似牡丹花一样层层累累绽开。

　　然后再放入紫菜、虾皮、芫荽、胡椒粉、豉油、香油、一勺盐，轻轻搅拌一下，紫菜便舒展开来。黄绿相间非常惹眼，香味浓郁勾得人嘴馋。

　　她先放在锅中保温。

　　接着从系统出取出自己冷冻的肉沫，直接放入锅中加一点水化开，随后加入姜粒、酒烘烤至肉沫完全脱水呈白色颗粒状后，加入两大勺自制的豆瓣酱，小火慢慢翻炒，让肉沫与酱汁的香味、颜色完全融合后收汁便可品尝。

　　谢青禾从对门杜婆婆那里买来几个刚做好的炉饼，从中掰开后，冒出汩汩热气，饼面暄软，舀出一勺做好的肉酱放在饼上，一个简易的肉夹馍算是完成了。

　　小允子将碗碟全部刷完后，疲乏得只想睡觉，谁知又被谢青禾的肉饼勾得困意全无。

　　谢青禾搬来凳子在灶边坐下，先舀了一碗蛋花汤，暖意顺着食道流向全身肺腑，感觉体内又恢复了能量。

　　“允哥，锅中还有，想吃自己拿吧。”谢青禾随口道。

　　小允子喜滋滋应下，也搬了个凳子坐在灶边，拿了块肉饼吃的嘴角油亮。

　　今日午饭，小允子随便做了些焖米饭，阿鱼饿了什么都能吃下，评价“味道尚可，比我强得多，却不及阿姊。”

　　小允子当然未想同谢谢姑娘比，她脑中的花样新奇，厨艺精湛，任何菜式在她手中从未失手过，这等厨艺非常人可比的。

　　萧蘅评价他做的饭食同宫中饭食一样，还问他先前是否在御膳房当值？做成这样简直是来害他。

　　咽下口中肉饼，小允子问道，“谢姑娘，还有多的吗？晌午肖衍他嫌弃我做饭难吃，到现在还没吃饭。我想把你做的，给他端一些过去。”

　　谢青禾心中一惊，这算怎么回事？万一哪天她有事，他还不吃饭了不成？

　　“今日我是随手做的，不算精细，味道也差强人意。”谢青禾讪讪道。

　　“不妨事，他特别中意你做的饭菜，只要是你做的他什么都吃。”

　　谢青禾一怔，心道这账房先生还挺挑食，不，是挑人。

　　“我做的不多，但这些做起来也快，你先去歇息，我重做一份，稍后给他送去。”谢青禾又询问小允子今日有无缠客、流水多少、缺哪样蔬菜、肖衍有无换药……

　　“今日客量同往日无差，半日流水约四两，葱姜蒜这类常用的大料所剩不多，该采买了，也给肖衍换过纱布，服下药。”小允子如实道。

　　谢青禾点头，她最放心将事情交给允哥办，向来做的稳健妥当。

　　小允子围着灶台只喝了一碗蛋花汤，吃了半个肉饼，现下身上暖融融的。日光透过窗格洒在身上，更加惬意自在，上下眼皮便开始不停地打架，他趁快睡着前，含糊道，“谢姑娘麻烦你了，我先去后院歇息片刻。”

　　谢青禾冲他点头应好。

　　一般食肆过了午饭后到晚饭前这段时间比较清闲，谢青禾往往会小憩片刻后，再去后厨摘菜、洗菜、备菜或者去集市上买些调料、蔬菜什么的。

　　因着时间长，这次谢青禾重新做起来便精细了许多。

　　做好后她端着食盘来到萧蘅账房，此时他正在单手拨算盘，被褥上还摆着账本。

　　“怎么不歇息片刻？”谢青禾道。

　　萧蘅未抬头，“这几日在榻上养伤，睡得太多，反倒昏沉，想着算下这周的账本，活络下脑子。”

　　“听允哥说，你还未吃饭？”谢青禾想起方才允哥的那句‘他特别中意你做的饭菜，只要是你做的他什么都吃’就心头一动，虽然是在承认她的厨艺，但平日肖衍不多言语，心中好似除了报仇对其它人或事都不在意的感觉，没想到这样性子寡淡的人竟对自己的饭菜这般在意，谢青禾想到这些就有些开心。

　　萧蘅手指一顿，平静道，“嗯，那时没胃口。”

　　谢青禾差点笑出声，到底是没胃口还是吃不惯旁人做的？

　　她将餐盘放在榻边桌几上，紫菜的咸香、蛋花的软香、肉饼的喷香便一并向萧蘅扑了过来。

　　他忍不住吞咽了下口水，脑袋开始不由自主的想着那肉饼长什么样？如何做的？手指也开始有一下没一下的拨弄着算珠。

　　最终没忍住，便放下算盘，抬眼看了过来。

　　这几日的调理，萧蘅胸口上的伤愈合的差不多了，右手可以单握些东西不成问题。

　　萧蘅腹中有些空落，于是赶忙用右手去端那碗汤，显得有些急切不觉有些尴尬，于是岔开话题道，“听阿鱼说，你上午去王府巷送那女童回家？”

　　听萧蘅提起此事，谢青禾脑海中又浮现出那团疑云，想着他与大理寺卿尹昉认识，便打算将这些事说与他听，说不定还能帮上些忙。

　　萧蘅此时并未注意谢青禾眉目间的愁绪，方才那话题，他也并未放在心上，现下他完全沉浸在美食中不能自拔，只是随口一说罢了。

　　“是的，只是那里处处透着古怪。”谢青禾道

　　“哦？”

　　“那女童说来算是我的妹妹。”

　　谢青禾此话一说，萧蘅顿时回了神，“怎的从未听你提起过。”

　　“我也是昨日才知晓。那姑娘说她同母亲在那家府邸做事，可是那官家好像不愿让外人知晓宅内有人似的，孩子丢了，也不见他们着急，只半开大门，遮遮掩掩，生怕旁人看到里面光景似的。

　　还有……我六岁时便跟人跑了的娘亲，如今也在那府邸中，好像在后厨当值，鬓角、指尖全是面粉。”谢青禾说着这些，又想到沈苗说她母亲晚上要出去做活。

　　什么活必须要晚上做，而且上午初见宋氏时，头发有些乱，显然是在休息的模样，她心中不安起来。

　　“可曾问清是哪家府邸？”萧蘅放下汤碗镇定道。

　　“怪就怪在这里，那管家起初同我要令牌，可我看着那府邸上方并未悬挂匾额，再问，便不提此事了。”谢青禾无语道。

　　王府巷那一带先皇在世时，本想将其修葺为迎接外宾所用的府邸，自先皇去世后，便无人再提此事，因其离皇城不过数里，许多官员尤爱在此处购房，只因上下朝方便。

　　要想知道宅院主人，去户部核对地契即可。

　　只是地契不是何时、何人都能查的，这牵扯到旁人私产，非主家或者办案之人，不可随意查阅。大理寺查案便经常持牌查阅。

　　这就需要尹昉帮忙了。

　　萧蘅心中衡量一番，觉得没必要因为这种小事特意去折腾一番。

　　“那宅子倒是离上次我们去的文王府不远……”

　　文王府？

　　萧蘅顿时起了想要查看那座府邸地契的心。

　　“我帮你查。”萧蘅脱口而出。

　　“你可以查？”

　　萧蘅意识到自己说漏嘴，于是补充道，“我可以找尹大人，让他帮忙。”

　　谢青禾眉头立刻舒展开来，眉眼弯弯道，“好，晚饭给你做些好吃的。”

　　“劳烦了。”萧蘅拱手道。

　　不多时，小允子便请来了尹昉，进门便说，“有新线索了？”

　　“可能吧，你去查一下王府巷四街西隅的宅院是谁家的，要快，尽量在明日午时三刻前查出来。”

　　尹昉接下这道急令，连口水都没顾上喝便走了。

　　傍晚，谢青禾说要给萧蘅做好吃的，便说到做到。

　　她挽起袖子将买来的猪肉切块，冷水下锅后放入葱姜花椒焯水去腥，片刻便可捞出，沥干水分后，将锅烧热，放入冰糖将其炒化直至成焦糖色。

　　接着放入沥干的猪肉块，小火翻炒上色收汁，之后在加入姜片、葱段、辣椒、八角、桂皮、香叶等大料，倒入热水没过猪肉，再加入一些盐、豉油调味，炖煮半刻钟即可。

　　“阿鱼，去杜婆婆哪里买一筐考好的白饼。”谢青禾吩咐道。

　　现世所吃的肉夹馍用到的是白吉馍，吃起来松软，面饼有层次，好像一圈圈的线一样绕在上面。

　　杜婆婆做的白饼虽不是白吉馍那样的外形，但它不放任何调料，就不会和她做的卤肉串味，能很好的保证卤肉的味道。

　　锅中的卤肉散发浓郁的肉香，还有一些大料的香气。

　　旁边卖粥的大娘道，“谢姑娘，我这不饿闻着你做的这肉饼，口水都要流出来了，一会定要多买几个尝尝。”

　　“好，片刻就好，这饼量大管饱，保准让您吃饱。”

　　谢青禾用筷子点了下猪皮，轻轻一戳便出现一个洞，这肉便是炖煮透了，锅中的汤汁也尽数沁到猪肉中。

　　喷香的猪肉引得小允子没了心思洗碗，不住的回头看谢青禾手中的动作。

　　谢青禾将肉捞出后全数放在案板上，剁碎后再放上尖椒、芫荽，这样吃起来更加爽口解腻，剁好后的肉馅，闪着焦糖色莹润的色泽，味道闻起来就忍不住吃上一口。

　　“阿姊，我买回来了。”阿鱼气喘吁吁跑来。

　　谢青禾从筐中取出白饼，从中切开，将肉馅全数填进去，再淋上锅中剩下的卤汁，满满当当的肉夹馍便做好了，比午后做的肉饼料要足很多。

　　刚做好，隔壁大娘便赶忙过来，“快给我来一个，馋得我实在等不上了。”