61、凉拌菜+葱油手撕鸡 打价格战 ...
-
这并非是短暂的战役，价格战既然开打，不见底是不会罢休的。
比起金钱上的损失，心里上的压力更为重要。
姜箬不打算降价。
如果两个摊位的盒饭味道差不了多少，那还有打价格战的必要。她有大肥猫提供的神奇井水，不仅在味道上碾压对面，在功效上一般盒饭也难以匹敌。
更何况，她的摊位还摆在工地附近。
对面盒饭只卖十元倒是还有降价的空间。
目前李记盒饭的分量看着约在三十份左右，如果只要这个市场，也就没有打价格战的必要，盒饭的数量必然还会增加，价格也有下降的空间。
李记的目标，是想压她的价，抢她的顾客，让她持续亏损，直到无法负担。
那她就添把火。
“不用担心，我已经想好办法，你们还是像以前一样，各自做好自己的事就行。”
嘱咐完她俩，姜箬转去空间。
自从有了神秘井水后，她就很少种菜，种太多吃不完也是浪费。吃不完的菜都被她摘下来砍碎了喂鸡，小鸡长得很快，每天都要吃很多，刚开始圈养一段时间，后面都是散养。
砍好菜，再敲敲铁盆，那些鸡就会漫山遍野的跑到这里来，开始吃饭。
拿篮子捡好鸡蛋，小小一枚，共捡了五颗。
捡完鸡蛋，又去捡了些鹌鹑蛋。
夏天蛋容易坏，她都是放在冰箱里，每天中午晚上做鸡蛋羹吃。多得用来做菜，最近还学着做起了甜品，也消耗了不少蛋。
摘些辣椒晚上炒鸡蛋，姜箬顺便摘了些绿豆。
绿豆就是她的秘密武器。
做生意想做大，一路上定然会遇到不少困难，这是无法避免的，唯有静下心来，精进自己的本领，把控自己能把控的。
第二天，依旧早起去买菜。
今天要做的是葱油手撕鸡和凉拌菜，加绿豆汤。
凉拌菜选择木耳、黄瓜丝、胡萝卜加粉丝一块凉拌，手撕鸡也是凉拌的做法。
最近天气太热，凉拌菜不仅下饭吃起来也爽利。
买完菜到了一楼，刚把菜泡到水里不久，两位帮忙的人就到了。听见按门铃的声音，陶思思去开门。
“你们今天怎么这么早就到了？吃早餐了吗？”
“吃了，我们想早点来。”
“是啊。早点来看有什么能帮忙的地方。”
刘李庆和齐晓月对视一眼，笑得热情。
小区里消息穿得快，刘李庆在这里生活了十几年，认识的人多，大家都知道她在姜箬这帮忙干活。离得近，包饭工资也还行，时间也不长，是份好工作。
有人的丈夫是在工地那边干活的，中午就知道李记的事。
回来后，晚上大家坐在小区里乘凉，就聊到这件事，刘李庆一听，这怎么不太对劲。怎么回事，怎么还有人来抢生意的，这盒饭有那么挣钱吗？
坏了，要是小姜做不下去，她这份工作不也就没了？
上哪去找离家这么近又不累的工作。
和齐晓月合计，两人都不愿失去这份工作，她们没摆摊都很生气，更不要提小姜她们。
明天早点过去上班，就算帮不了她们什么，在士气上，也决不能输。
看着雄赳赳气昂昂的两人，姜箬会心一笑。
“没事，今天做凉菜，轻松些，不用很久就能做完，我们休息会再开工。”
洗完菜，姜箬回到楼上开始做饭。
起锅烧水，将买来的鸡腿加葱段、姜片、料酒焯水，水开撇去浮沫，直至完全煮熟后，过一遍凉水后捞出。
这时把买来自己吃的鸡加水炖上，到时候炖的鸡汤加一些用来做料汁。
将鸡腿撕成条装入碗中备用。
不一会，鸡腿条就堆满了一个又一个的盆。
做完这些，最后就是炒料汁。
起锅烧油，加入洋葱、葱段炒香后夹出只留油，大碗里倒入适量鸡汤、葱花、蒜末、酱油等调味料，用热油爆香后，将酱汁淋在鸡肉上搅拌好即可。
装进保温桶里，姜箬自己夹了些品尝。
表皮金黄，肉质弹牙又嫩滑，葱油裹着些许葱花和蒜末，浓郁的香气扑面而来，咸香中透着葱花的清香。轻咬一口，酱汁裹着紧实的肉，细细品来，还有鸡汤的鲜甜藏匿其中。
有些咸，但就着大白米饭吃，刚刚好。
做完还有不少时间，姜箬起身，给自己打上一碗饭，又问陶思思那边的情况，得知她也把菜做好后，便让她带着菜上来，两人先吃饭。
灶上还煮着绿豆汤，热气从盖子的孔洞中争先恐后地往外面跑，只是刚逃出来，又被头顶的黑色东西带走。
热气太多，还是又不少逃出，厨房弥漫着豆子的清香。
姜箬把厨房窗户打得更开些，助力它们奔向更自由的夏天。
门口传来敲门声，她朝外喊着“来了”，踩着棉麻拖鞋往门口跑，大肥猫跟着跑在后面。推开门，陶思思两只手正端着做好的凉菜，很大一份。
“你怎么端这么多？”
“我喜欢吃凉菜，多装点到时候晚上吃。”
给大肥猫分好饭，她们开始吃中饭，时间十点刚过一刻，还早得很。
吃着饭，陶思思突然提出，要不要靠舆论的力量压力李记，姜箬拒绝了。
“我们粉丝虽然不多，但也不少了，只要我们能自己解决，就尽量不要使用舆论。即使我们完全没有问题，是对面的错，可有天不知道什么时候，只要舆论发生反转，我们的行为就会被另类解读。”
“如果真有需要用到舆论的那天，说明大肥猫的挂也是不给力了。”
大肥猫咬着鸡肉甩尾巴拍打姜箬，“绝无可能哈，这几率比你中彩票大奖还低。”
“说什么呢！”陶思思佯装生气，“我姐只要想，那肯定能中，你别胡说。”
它没有胡说！
在现代中彩票大奖是很难的，姜箬刚来看到有人中了几千万上亿的，心里也想着碰点运气。她运气算比较好的，喝酒玩骰子也总能赢，结果买了一个月的彩票就中了五十块钱。
刮刮乐更是只中过五块的。
从此断了她的彩票梦。
“好了，咱别吵了，差不多是时候去摊位买盒饭了。”
起身把灶台上的绿豆汤倒入保温桶里，她出发赶往摊位。
烈日悬空，马路上行人很少，知了吱哇乱叫吵做一团，无风，空气像棉被裹在人身上，漏在外面的肌肤接触到太阳，烫得厉害。
到摊位时，李记的老板也刚到，旁边还有几个帮忙搬保温桶的中年人，他们将饭菜放好，也没和老板说话便很快离开。
看着姜箬她们过来，也只笑呵呵地自顾自开口：“诶，我也就是个打工的，老板叫我做什么我就做什么。”
说完，也不等她们回答，就自己回到李记的摊位上，玩起手机来。
陶思思有些生气。
姜箬拉住她摇摇头，继续从车上往下搬东西。在此间隙，小声开口：“冷静，别人只是略施小计你就气成这样，这还只是前菜，后面还有招呢。”
“听我的，啥也别干，卖好我们的盒饭，有什么事我顶着。”
“那好听你的。”
她的话让陶思思很快冷静下来。反正不管发生什么，只要姜箬说有办法，那就肯定有办法。
十一点一过，刘工他们准备下班过来。
和昨天不同他们今天明显看着有些不高兴，也不知道发生了什么。
“刘工今天怎么不高兴？工地发生什么了吗？”
姜箬边打盒饭边和他们唠嗑，陶思思也加入进来，挂着笑容开口道：“我今天给你多打点，吃饱了什么不高兴的事都没了。”
本来还阴云密布的刘工被逗笑，“上班不就是这样的，哪能天天都是顺利的事，不过要是能天天吃到你们做的盒饭，不高兴的事就都消失了。”
“你这么说我更得多打点了。”姜箬真准备再打点，被刘工阻止。
“哪能吃得晚这么多，你要还想再打，就给我多打点绿豆汤吧，解暑。”
“就是就是。”
后面的工人纷纷附和。
“行，我今天正好也多煮了一大桶。”
工人说的是客套话，她的盒饭分量还是很足的，他们吃完再喝碗绿豆汤就足够饱，哪里还能再喝下一碗。
打完递给刘工，他悄悄问将姜箬，“真的不需要帮忙吗？我们都希望你能留在这卖盒饭，要是有问题，尽管开口，我们都支持你。”
姜箬认真听完，回应给刘工一个真诚的笑容。
“谢谢你们支持我，不过我现在还能处理，你们能来我这卖盒饭我已经很高兴了，要麻烦你们这种事，我哪里好意思。”
“请相信我能处理好，如果我真没办法了，会来找你帮忙的。”
“行。”刘工放下心来，离开了。
她说有办法，并不是假话。
第二天，李记盒饭的顾客比昨天增加了不少，她这边排队排长了之后，偶尔会有人跑到对面去看看盒饭，之后便在厉菁的三言两语下，就买下盒饭。
但她还是顺利把盒饭卖完，只比平时晚了几分钟。
接下来还剩一大桶绿豆粥，只要有人过来排队，她就会送上一碗。份量控制的很严格，刚好够解渴，但填不了胃。
李记引来的人多，那边人多了，偶尔会有一两人来这边问盒饭。
姜箬就这么一碗一碗送出去，直至收摊还有一些，拿着送给路边的环卫工人。
只要喝过她做的绿豆汤，都会眼前一亮，并问她摊位盒饭的事。
她实话实话。
第三天，也是如此。
李记对自家盒饭的宣传，反而给她引来流量，姜箬当然是牢牢把握。
很快，对面就沉不住气，又继续降价。
“真的不需要帮忙？”
刘工很担心，姜箬很淡定。
打价格战也不是第一次见，上辈子就经历过，她已有经验。
“放心吧。”
她回复刘工。
经验就是保持淡定，急也没有用。
目前这个价格，李记是无法抢走她所有顾客的。所以，她们肯定还会降。
接下来，就要用另一个办法。
既然李记能引流，她也能引。
等她们降到姜箬这边的人都跑了之后，她还有个渠道能引新人来。
只是现在还不是时候。
果然，李记在降了两次价之后，那些人来了。
，还差 