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14、豆浆泡油条 ...
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【扶风-碎津】申请添加您的账号。
姜火的光脑收到好友提醒。
系统跟着瞄了一眼,“【扶风】是卓家在的主星,卓家在扶风不说地头蛇一样的存在,也是有名有姓的家族。”
“认识从扶风星出来的厨师协会成员,不奇怪。”
姜火食指略动,通过了这位碎津的申请。
“美食点评家:碎津。”
“出身扶风星,家境贫寒,曾受过曾家的资助恩惠,后发现其味觉尤为敏锐,便被曾家大力推举到美食协会。”
姜火翻看她的资料,照片上的女性有一双清冷倔强的眼睛。
“碎津此人是出了名的倔驴脾气和正直性格,写出去的美食评论一个字儿都不肯改,这些年下来别说得罪多少人了。”
系统语音未落,光脑上已传来消息。
【碎津】:“你好。”
【姜氏预制菜香脆辣火辣上线】:“你好,小姐姐~我是一名野生厨师,有一份菜品想得到您的点评,如果能帮忙发表一下美食评论,那再好不过了~”
光脑那一侧的碎津皱了下眉头,她不喜欢别人轻浮的样子。
【碎津】:“如果只是品鉴和点评,那可以的。”
【碎津】:“但提前说明,我不会因任何因素影响并更改我的点评,哪怕你是卓家引荐的也不行。”
【姜氏预制菜香脆辣火辣上线】:“okk~没问题,我相信我的菜一定能征服你的!”
【碎津】:“你倒是很自信。”
【姜氏预制菜香脆辣火辣上线】:“野生厨师和野生美食家,我觉得我们肯定很合得来哎!”
因为出身限制,在权贵云集的美食圈,碎津一度曾是被排挤的对象。
哪怕名册早已登记在案,但重要活动和重大场合从来没人喊她出席过,也一度被戏称为“野生美食家”。
后来野生美食家硬生生靠自己的毒舌水平和品鉴能力博得不少吃圈老饕关注,这才逐渐闯出名声来。
这对碎津来说应该是黑历史的程度,但出奇的,她并不反感。
【碎津】:“既然你有这个自信,那就拭目以待。”
【碎津】:“这是我的地址,所以你想让我点评是什么菜。你ID里写的香脆辣?”
【姜式预制菜香脆辣火辣上线】:“哈哈这是还没出品的小零嘴,我想请您点评的是一道用全新食材、全新菜谱制作的食物。”
“【巧克力】”
吞舟的手抄本最大的惊喜就是发现了可可豆。
天知道Y113这种要啥没啥的星球为什么会出产可可豆。
当地人习惯于把可可豆作为提神的饮品,喜欢用发酵好的豆子泡水来喝。
但姜火知道怎么发掘可可豆的最大价值。
如果说西式甜品的半壁江山是奶油黄油,那另外半壁则是巧克力。
而她这次交出的作业,便是最经典的可可制品,【牛奶巧克力】。
【牛奶巧克力】:发酵好的可可豆研磨成粉,可可粉伴着可可脂,少量多次在研磨机中慢慢磨20小时,原本的粉状就变成丝滑、柔和、软腻,但此时的可可制品依然是酸涩的,还需加入糖、乳粉,于是便造出了一个黑色、香甜的梦。
姜火昨日看到吞舟留下来的可可豆记录,当机立断用手头剩余的现钱在Y113大量采购了可可豆。
遗憾的是并不是所有Y113人都认可可可豆酸涩的风味,所以能收购到的产量不是很多。
花了一整天时间将所有可可豆都磨成可可粉,分离出可可脂。这些将作为巧克力的主要原材料,被存起来备用。
取出一勺可可粉,粉状的可可还需要进一步研磨,直到完美化入油脂中变成丝滑的液体。
姜火将可可液再进行调味,原本坚果风味的香气加入糖和奶粉后又多了奶制品的香甜。
最后将调温好的液体倒入经典连排格子中,进行冷却定型,形成最终的成品——巧克力。
姜火自己掰下一小块尝了尝味道,感觉还不错,又塞了一块到扶鸾嘴里。
扶鸾爱看姜火做一些奇奇怪怪他没见识过的东西。
一块黑坨坨突然塞进嘴里,含着半截巧克力,人懵了几秒。
“味道怎么样?”
与黑褐色的外表、坚固的触感不同,巧克力一到嘴中,便如同蜂蜜般化了开来,变成香浓的丝滑的液体。
又香又醇又甜。
扶鸾在这瞬间甚至要被这样的甜美搞得晕乎乎。
他乖顺地半低下头,用舌头从姜火手中又卷走了一块巧克力。
声音也仿佛掺了甜蜜蜜的味道。
“很好吃呢。”
“【小试牛刀】:成功制作100份菜品,引起1名厨师协会委员关注。奖励30点积分,能量精盐x2。”
收好两份能量精盐,现在姜火又到手30积分。
30积分已经足够购买部分二星菜谱,但二星菜谱用的食材和调料比较多,姜火暂时还不想步子迈太大。
她果断购买了先前已考虑好的两个菜谱:【油条】(5积分)、【香辣脆】(15积分)、【鲜肉包】(10积分)。
【油条】(一星)
家庭版油条零失败配方!香喷喷、金灿灿的大油条,蓬松的外形,金黄的外壳,酥脆的口感,在热腾腾的油锅里滚了一遭,炸成蓬松暄软的模样,若是再有一碗豆浆,扭一扭,泡一泡,便裹上了浓浓的豆香。
【香辣脆】(一星)
辣椒也能做零食?放心,一点都不辣!选取优质的干红辣椒,个头要大,才塞得满馅料,肉质要肉,吃到嘴里才酥脆可口。花生碎、熟芝麻、糯米粉、盐、糖塞到辣椒段里,用小火慢慢炸至皮肉通红、硬挺酥脆,追剧小零食便响当当出场了!
【鲜肉包】(一星)
选用三肥七瘦的前腿肉,少量多次加入葱姜水搅打上劲,这样的肉馅又多汁又弹牙。面团发到刚刚好的程度,蒸的过程中肉汁慢慢渗进面皮,面皮包不住汁水被浸成半透明的肉褐色,于是便有了透油大肉包。
豆浆、油条、包子、豆花,几个经典产品都齐全了。
姜火想开一家早点店。
Y113虽然资源不丰富,但当地人花几个信用点吃根油条、喝碗豆浆的钱还是有的。甚至考虑到没有物流成本,姜火可以以更接近成本价的价格来售卖。
毕竟想赚钱,有主星、首都星的大把人等着收割,但在垃圾星,这个日后要成为她根基的地方,她需要的是影响力和号召力。
“店面是买不起的。”
“咱们搞预制菜的也用不上店面。”
包子、豆浆、油条都是一早就生产好的,要卖的时候预热一下,不需要专门的店面来现做现吃。
甚至有食客不想现场吃的,可以买几份速冻品打包带回去,饿的时候再热了吃。
姜火决定明天一早就推着小推车走街串巷造一波热度。
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陈浮在垃圾星已经生活了三十多年。
他是土生土长的Y113星人。他这样的人在这里很常见。
因为但凡沦落到垃圾星,很少有人能再出去。
于是一批又一批人在这里吃饭、睡觉、结婚、生子,然后世世代代繁衍下去。
这本是一个很寻常的早上,跟他前三十年的早上毫无区别。
陈浮先起床穿衣,洗漱好了后随手打开冰箱喝了口临期营养液。
晨醒时的胃还不太能接受冷藏过的营养液,陈浮微皱了下眉头,也就面色如常喝了下去。
咂咂嘴,将空营养液瓶放到柜子一角,那里还有十来支空瓶子,整整齐齐排成一摞。
然后他准备出门上工。
Y113星上有最基础的制造业和服务业。
陈浮是Y113星营养液供应商的派送员,照他话来讲,也算个国企带编岗位。
毕竟Y113的营养液都是由主星露塔供货,能当上派送员,怎么着也算和主星搭上了那么点关系。
他坐上那不知道转了几手的货车,今天没什么单子,但他不想一天到晚窝在那七八十平的小房子里,借机出来透透风到处转转。
毕竟油费走公账。
这么想着,随手拍了一下车上装着的行车记录仪——公司监控派送员有没有按规定路线行驶用的,年久失修的机子拍一下就信号失灵。
陈浮用公车办私事的时候经常这么干。
他拍了拍机子,果不其然又失去了信号。便放心朝另一个路口绕了过去。
家里被套旧了,想买条新的,正好年终奖也发了。
开着开着,早上急匆匆喝的那瓶营养液带来的冷坠感还没有消失。
陈浮有点后悔,早上偷懒没有把营养液热了再喝。
胃里的不适感越来越明显。
额头上慢慢沁出了冷汗。
他想即刻返程——这需要走申请流程的,不然算无故旷工——但机子刚刚被他拍失灵了。
而陈浮目前还承担不起无故旷工的风险。
他只得忍着痛,咬牙把剩下来的几单快点送完。
这时候也顾不得其他,车速慢慢往上提高,他难受得面色发白,全部心力都放在了那绞痛的胃部上。
结果一个不留神,车身猛的一震,仿佛被什么东西阻拦后,又直直往斜边偏去。
成功撞到了路边的大树上。最关键的是,他听到了后备箱传来令人心痛的玻璃碎裂声!