《全家穿越：从面摊开始致富》不奚

23、打算 白蒙蒙的雾

　　白蒙蒙的雾气从面碗上蒸腾而出，离得近了，姜家人能更加清晰地感受到这股香味的组成。

　　微微的酸中融合着螺肉和骨汤的浓香，浓香中又带着一股难以忽视的臭，那臭在香味的掩盖下并不是很明显，但是存在感却异常强烈。

　　搅动面碗，灰绿的面条便彻底和褐色的汤融合，那味道也就更加过分的往鼻孔里钻。

　　螺蛳坚硬的外壳碰到碗壁，发出一阵清脆的声音。

　　再也受不了了，大家闷头吃面。

　　入口的第一反应是鲜，这鲜不同于鱼羊的肉鲜，而是稻田孕育出的独特鲜味，仿佛带着春天的味道，那股闻在鼻间的酸臭融入汤中后，越发刺激着鲜味的挥发，令人欲罢不能，再尝一口面，面条做得只能算是一般，切得大小不一，也不甚劲道爽滑，但是这不是重点，这碗面唯一的重点便是那碗汤，不管是多么低劣的食物，仿佛只要和这碗汤融合都能变得令人食指大动。

　　不，除了汤，那切得细细的，酸臭味更甚的笋同样是将面条风味发挥最大的功臣，酸笋浸在螺汤里，便也沾染上螺汤独一无二的鲜香，混着浓汤送入口中，鲜味之后便能品尝到酸笋酸臭中带着脆嫩鲜的独特风味。

　　姜家人吃得眼神亮晶晶的，这面，实在是好滋味！

　　姜大华林嫣还有姜远致都是吃过螺蛳粉的，现下在吃的时候心里不自觉将其和从前的吃过的相比。

　　实话实说，这碗面定然是无法和现代螺蛳粉味道相比的，没有辣味，调味也略显单调，顶多仿得螺蛳粉三四分的风味，但在这个少调料，少花样的时代已然是很了不得了。

　　姜大华吃得快，很快就吃完碗里的面条，吃完面条后，终于想起了桌上碗碟中的菜，他先去夹了泡笋炒肉，和酸笋有些相似却又不一样的风味，但是同样的令人上头和停不下筷子，香椿煎蛋有些糊了，但是完全不影响食用，也不影响它散发的独特鲜香。

　　这一顿姜家人吃得满头大汗，又满足又徜意。

　　林嫣心里却是有些五味杂陈。

　　自豪又悲伤。

　　自豪的是自家两个孩子，穿越到这么个落后贫困的时代，不喊一声苦不喊一声累，甚至比他们这些大人还要先适应，一直在努力想办法让一家人变得更好。

　　悲伤的是重回童年，不必再在学海中挣扎，却一头扎进生活的重担里，依旧无法过上无忧无虑的生活。

　　姜令晞发现了林嫣的不对劲，她握住她的手，低声关切，“娘，怎么了？是不是连着摆摊太累了？要不明天我去换你吧。”

　　上课也很累，有的时候讲台上一站就是一天，但是那至少不用一直下劳力，她娘这些天，实在是太辛苦了，她看在眼里，疼在心里。

　　林嫣很快收拾好自己的情绪，“不用你，你好生在家就行，摊子上又热又晒还乱，你别瞎去凑热闹。”

　　林嫣去摆了这么几日的摊，脸上被晒得皮都翻起来，她不想孩子去受这个苦，她也尝试着戴草帽，但是揉面煮面哪个都是要花力气的活，带着帽子便感觉把空气都拢在了脸上，空气没法流动更难受，所以她戴了一会就受不了把帽子扔到一边了。

　　娘俩小声说话的时候，姜家其他人吃完饭了。

　　“大丫，这螺蛳面你是怎么打算的？”姜建平没有避讳其他人，直接在饭桌上发问。

　　在之前，家里这种正事，姜家大人定然是不会听一个孩子的意见，但是姜令晞之前提议在武英街开第二个摊子的事帮助姜家渡过了生意被抢后的低迷，又提议了买面送绿豆汤的促销活动助姜家生意重回辉煌，今日还做出如此可口的螺蛳面，故而今日姜建平发问时，二房夫妻两个和姜大河都没有感到意外，脸上也没有丝毫的抵触神色。

　　他们已经意识到了，大丫是个聪明的孩子，且能给家中带来好处，那么他们便愿意听取她的意见。

　　姜远致看众人脸上郑重的神色，便知家里要商量事，他轻巧的放下碗筷，去院子里把大门关上，然后在院子里招呼二郎和二丫，“你俩在院子里玩，注意着点门外面的动静，要是有人，你们就大声喊，知道了不？”

　　二郎和二丫愣愣的点头，俩孩子最近都跟着哥哥姐姐混，很是听哥姐的话。

　　交代完，他回到灶房，把门关上，然后拖了一个板凳来，坐在门口，面向门背朝人，不动了。

　　大家都被他这番动作搞得一脑门雾水。

　　“大朗，你这干啥呢？”姜大成发问。

　　他头也不回，“防止人偷听偷看。”

　　“这……大人们都在家，谁有胆子这会过来？”姜家人虽然性子好，但不是没脾气，真要欺凌到头上来，他们兄弟三个也不会给来犯者好瞧。

　　“谨慎点没错，让孩子们看着吧。”姜建平摆摆手，认可了姜远致的做法。

　　“大丫你开始说。”

　　姜令晞满意地递了一个赞赏的眼神给姜远致，小心使得万年船，她可不想自己的劳动成果，刚刚有个苗子，就被人探听了去。

　　这不是她小题大做，实在有春日鲜泄漏的事顶在前面，她不论怎么谨慎都不为过。

　　“螺蛳面味道这么好，我的打算是拿到摊子上去卖，还有几日山上的蕨菜就再也采不了了，咱们家今年晒的蕨菜也支撑不了很久摊子上的用量，等春日鲜下市，螺蛳面正好可以续上。”

　　“不过这螺蛳面的做法可比春日鲜复杂多了，酸笋要泡，螺肉要处理，还得寻稳定的供货田螺的人，且竹笋也快过季了，咱们还需要在竹笋长成竹前多买些竹笋来泡着以备万一，总之，一堆的事，要是打算做的话，都需要大家商议着来。”

　　“先说田螺，大家刚刚也吃过螺蛳面了，这碗汤的鲜味主要就来自于田螺，摆摊要用的量定然要比自家吃的多很多，所以必须有一条稳定的田螺供应链，供应田螺者最好能够规模化养殖，这样才能够无视天时，长时间给咱们家提供田螺。”

　　“哦，再补一句，这人必须得是咱们家可信可靠的，否则要是对方看咱们生意好，想在原材料上搞点什么手脚就完了。”

　　姜令晞现在是知道，为啥做生意的人都喜欢用自己的亲戚朋友了，用这些人虽然也一堆事，但是很大程度上可以预防背叛，毕竟有亲情和友情的纽带羁绊着，对方就算想搞事也不会太过分。

　　当然这也不唯一，只是大部分情况是这样。

　　姜大成夫妻两个对视一眼，姜大河则是满脸迷茫，“大丫你说的供应链是个啥？什么又是规模化养殖？我们咋听不太懂呢？”

　　姜大华接过话头，给大家中译中。

　　“还有那酸笋，咱们也得提前准备，腌制的酸笋只要密封好了，据说能保存一年搬半载不坏，我们可以提前先把笋腌制好。”

　　“又是田螺又是腌笋的，这得花不少钱吧。”苏小桃长叹道。

　　“做买卖哪有不下成本的？这面味道好，要是放在摊子卖，肯定比春日鲜还好卖，咱们提前投些成本也是应当的。”姜大华很看好螺蛳面的生意。

　　“我也觉得这生意可做，正好咱们家这些日子赚了些钱，也有本钱。”姜大成同意大哥的观点。

　　姜家人的目光看向姜建平和施红霞的方向。

　　这个家最终拍板做决定的还是两老。