15、试菜 ...
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虽说是双方都已表明自己的意向了，但，既是聘用庖厨，哪有不先试试菜，好亲眼看看其真实手艺的道理？
与徐娘子约好了酉时初刻可到店里先试试菜品，留下自己店面的具体地址，姜稚鱼便与之告辞，随后与吴大娘从徐娘子家离开了。
只是自一出门吴大娘稍有踟蹰，犹豫再三还是出口对姜稚鱼道："姜娘子，这，我之前并不知这徐厨竟是女子……"
"且听您二人方才商谈，这事儿便是差不多定下来了？"
姜稚鱼步履未停，理所当然回答，"如果试菜了手艺没问题 ，自然就订下来了。"
可吴大娘却显然有些许顾虑，她作为介绍人，觉得有必要提醒一句，"姜娘子，既然您是托我举荐的，我这还是得尽职多说一句啊，你啊可别小看这掌勺大厨的，再怎么说也是长期靠的体力的活计，这厨子得整天颠锅掌灶，烟熏火燎的，这徐娘子的身板看着也不像那有一把子力气的……"
"还别说这现在正值酷暑，这后厨之地酷热难耐的，里面那滋味就活像是在蒸笼里！这庖厨还得长时间待在里面，寻常男子都得喊辛苦受不住，也不知这女娘能否受得了……"
大概在她心里女子总比不得男子吃苦耐劳的，或许正是如此，这掌勺大厨的不就是男子居多么？她担心女子做不长久。
姜稚鱼听闻吴大娘如此说，也没说其它什么，只是面上一脸诧异地道，"吴大娘，难道您不知，我也是厨娘么？"
吴大娘听了她的话下意识睁大了眼，"您，您不是店家么？而且还特意寻厨子来着，我还以为您自己是不看顾灶台，只打理前厅生意的那！"
没想听了她的话，只见姜稚鱼面上显出些许自得，
"我么，既是店家，也兼掌厨的。"
说完她还补充，"女子怎么啦？我们女子也不比男子差呀，男子做得我们女子自然也能做得！"
最后她还笑眯眯的，半开玩笑半认真地说道："而且，只要手艺好，与那清清爽爽的女子相处，可不比与那肥油大肚又臭烘烘的男子好么？又都是女子的日常相处起来也舒心方便不是么？"
姜稚鱼也只是说出心中所想，并不管吴大娘听后如何，只是两人说着正巧行至巷子口，她便对一脸思索的吴大娘摆摆手告辞，回店里去了。
吴大娘站在原地，望着姜稚鱼背影，小声喃喃“好像是这么个道理……”
最终点点头，朝另一个方向走了。
待到酉时，徐娘子如约而至。
她换了身利落的深蓝窄袖衣裙，随身还带着个小木箱子，姜稚鱼猜想里面应该是她惯常用的刀具之类物品。
两人笑着打过招呼，此时未到饭点，店内并没什么食客，姜稚鱼见人来了，两人也没过多客套便径直带着人经过前厅来到后厨。
她指着陈列着食材的木架便道，"徐娘子看看，现有食材都在这儿了，您看想做什么菜试试手？都可随意选用。"
"或者缺什么紧要食材用料的？也可以差三喜去集市现买也来得及。"姜稚鱼大方说道。
徐娘子快速打量了一眼食材区，立刻做出了决定，"就用现有食材便可。"
"就做道莲房鱼包吧。"
这也是道颇见巧思和功力的雅致菜。
语毕，就见徐娘子从随身布的小箱子里，取出自己的刀具。
她先走到旁边姜稚鱼清晨采买来，装扮前厅没用完的养在水里的莲蓬，手法娴熟地用小刀将内部的莲子一一完整挑出，留取完好的莲蓬。
又选了条喂养在旁的鲜活鲈鱼，麻利地宰杀洗净，去皮去刺，切成小块，加入酒、酱以及调料腌制。
随后将腌制好的鱼块，塞入莲房，填满。
再取用一节嫩藕，切成薄片，将酿好的莲房鱼包放置在藕片上，一边将莲房鱼包上锅蒸制，一边与姜稚鱼解释，
"这道菜，原本还应铺上茭白片与菱角的，此次只使用了现有食材，味道可能还稍有欠缺。"
姜稚鱼点头表示知晓，"无妨，徐娘子您随意发挥便是。"
蒸笼盖上，接下来便是蒸制等待时间……
＊
太学的钟声也在酉时准时响起，待授课夫子带着书籍一走出门外，学堂内气氛顿觉一松，众多学子也纷纷收拾起自己的书籍，谈笑间与同窗告辑。
裴律正不紧不慢地收拾书卷，不经意抬头瞥见前方的周继明火烧屁股般火急火燎地胡乱塞下书籍，起身便要往外冲。
裴律生出丝好奇，出声叫住他，"你这急吼吼的，干嘛去？"
"火急火燎的，前方是有金子等你去抢？"
周继明咂咂嘴，"不是金子，赶着去抢吃食罢了 ，这两者也差不多了吧……"
至少对他来说是的。
裴律："什么吃食，还用你抢的？"
"姜娘子家的啊！"
"上次去买炸鸡，正巧姜娘子有说她开店了，现在啊总算可以坐店里舒舒服服享受美食了！"
之前姜娘子那小摊可没座儿。
"她那之前还是小摊的时候就人多，去晚了我担心都没位了！"
裴律眸光微动，"开店了么？什么时候？"
难怪，最近两日路过州桥夜市没见着那熟眼熟的小摊……
周继明：“就今天啊，你不知道么？”
说完转念一想，"也对，你平日不吃小吃摊嘛。"
裴律不知道可太正常了。
裴律随意问："……你一个人去么？"
周继明："对呀，不然呢？"
这个问题一般熟络一些的都会自然地顺嘴提一句，"要不然，你也一起？"
他也就顺嘴一说，反正裴律也不会……
却没想裴律起身便道：“成，走吧。”
周继明："那我先走……"
下一秒他才慢半拍反应过来裴律说的什么，"啊？"
裴律理理衣裳上并不存在的褶皱："你不是邀我一起去吗？走吧。"
周继明：不是，我邀请他了？
想了想方才的对话，又觉着自己好像是没过脑提了一嘴。
裴律说完，在周继明懵逼的时候率先转身走在前面。
转而一想：自己好像并不知其位置？
缓缓放慢了脚步。
周继明两三步快步就跟上了。
“真的假的啊？”
“你平日里不是非那白凡楼那类的大酒楼不去的吗？”
白凡楼乃是汴京顶级的酒楼之一，既称顶级，服务于达官显贵，不管是食材烹饪还是卫生环境极其讲究，倒勉强符合裴律对此挑剔的习性。
见裴律真的要与他一起去，两人行至学院门口马车旁，周继明思索着，既然裴律一同前去，不如两人同乘一辆马车就好了！两人一块儿还能唠嗑嘛不是。
于是，便让自家车夫先行回去了，他搭裴律的车，反正两人也顺路。
两人上了马车，周继明向时安报上姜娘子新店地址，马车便开始行驶，裴律则手持折扇，用折扇挑开车帘一角，随意瞧着街边流动的街景。
转过一个拐角时，裴律瞥见一卖花的小店，店面摆着应季的花束，稍一思索他转头看向周继明：
"我们……就这样，两手空空地去么？"
周继明茫然："不然呢？"
裴律："不带点什么祝贺一声？"
他指指那小摊，"前面有卖花篮的。"
周继明挠头，"男子送女子花束，这……似乎有点……"显得暧昧了些？
裴律："再怎么说也算相识一场，人家新店开业，是为庆祝，可称为寻常礼节，算不得什么。"
他说着便叫停马车，撩袍下了车。
周继明见裴律当真挑选起来花篮来，心想：这裴律都送花篮了，自己不送么？
两人一同前去，裴律送，他不送，好像、似乎，也不大像样儿……
继而他便也下了马车，看看裴律手里的花束，随手拿了束一样的。
裴律瞧见他动作，手一顿，却是放下了手中花蓝，转而又挑选了另一束。
周继明："你咋还换了呢？"
他拿着花篮左右看看，他不懂，这花篮不都差不多么？还用得着特意换的？
裴律："……"
裴律付了银钱，便转身上了车。
裴律一时沉默也没说为什么，倒也不是什么其它原因，主要是他想了想，自己竟也说不上自己是为着什么缘由如此。
＊
而姜稚鱼此时在小店的后厨里，闻着锅里传出来的清香，终于等到莲房鱼包出锅了。
徐娘子将莲房鱼包端出，摆盘。
那道莲房鱼包一端出，翠绿莲房冒着热气，融合了荷香与鱼鲜，散发出独特的清雅香气。
徐娘子摆好盘后，对在旁的姜稚鱼示意她菜品好了，“店家，您请。”
"好。"
姜稚鱼盯着这道清新雅致的莲房鱼包，伸出竹筷品尝。
姜稚鱼细细品味，鱼肉鲜嫩爽滑又饱含荷叶清香，看着清淡但口感层次丰富。
尝完后她赞道，"鲜美异常。"
"不仅瞧着雅致，味道也好。"
说完，她还朝三喜招招手，"三喜，你也来尝尝徐娘子这道菜如何。"
三喜闻言立即跑来，欢欢喜喜地抽出筷子。
她可早就闻到香气了。
伸出竹筷夹下筷鱼肉尝了一口，眼睛亮起，"好吃！"
说完她不好意思地摸摸头，"我也想不出什么好的词儿，反正就是好吃！又香又嫩。"
唉，她也只会直白地夸好吃。
末了，她想了想还是补充，"我以前在……在外面，听人说起过，莲房鱼包就是鱼肉和莲蓬做成的菜，但到底是何滋味却想象不出来，如今也是给我尝到了。"
至于在何处听说的么，自然是她之前徘徊在那些食肆外面觅食的时候听来的。
徐娘子见她们如此反应，心里则悄悄松了口气。
试菜菜品没有问题，得到店家认可，徐娘子的聘用便是正式在小店定下来了。
末了姜稚鱼询问，"这么久了，还不知徐娘子名字是……"
还真是的，至今为止，还只知其姓，却不知其名，只"徐娘子"的称呼着。
"徐长宁。"
"长乐安宁的长宁。"
作者有话说
第15章 试菜
，还差 