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27、第27章 ...
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大兔子晚上便被张青云收拾干净了,毛色是灰色掺杂了其他的颜色,他便没有单独去处理皮毛。
张稻简单说了一下绵枣儿的事情,两人晚食便吃的爆炒兔肉,再简单炒个白萝卜丝,兔肉还剩下一半留着明天吃。
熬糖要控制火候,张青云便坐在灶口看着火。
绵枣儿剥壳完也还是很多,张稻干脆在里头的大锅熬,一次性把绵枣儿倒进锅里。里面已经加了水,热气蒸腾,水开始“咕嘟咕嘟”沸腾,张稻拿着锅铲慢慢打圈搅动。
刚开始还好,到后面绵枣儿逐渐软化,糖分渗出来,锅里糖水逐渐浓稠。琥珀色的糖浆散发出甜香,张稻两条胳膊酸的不行。
“我来?你教我怎么搅,你去看火。”
张青云也猜到哥儿估计体力跟不上了,主动提出替换一下两人的位置。
“好。”
这事不难,注意顺着一个方向搅动,保持匀速,不要糊锅就行,张青云轻松学会上手。
他们是吃完午食开始熬,夕阳西斜时,锅里的糖水已经变成浓稠的膏体,张稻时不时会起来看看,见这个状态,知道这是好了。
绵枣儿熬糖其实他只是看别的博主做过,没想到真叫他做成功了。
把糖浆分别盛进几个陶罐里头,最底下的绵枣儿残渣用小号圆簸箕过滤一下。
天气冷的缘故,糖膏表面已经微微凝固,张稻没忍住用筷子戳了一下,有点像软泥的质感,糖膏整体散发着琥珀一样的光泽。
“大功告成!这几罐够我用上三四个月了。”
至于用完了怎么办,到时候再想其他办法吧,实在不行红糖还剩一点,红糖用完了再去买也行,就是成本会更高。
“要不要封起来?”张青云没想到一会儿功夫人已经想了这么多。
“要,等全部晾凉了再封。”
“好。”
元宵前一天,夫夫俩在院子里搓糯米小丸子。
“明日弄个新品,咱多准备一些料,幸苦灰灰要拉些重物了。”
张青云眉峰挑起:“就灰灰辛苦?你的丸子谁和你一起搓的。”
张稻笑嘻嘻:“你也辛苦,你出力最多,大功臣!”
元宵主要热闹的是夜市,距离不远的村里人都会赶来镇上凑这个热闹。两人到时,夜市早已人声鼎沸,各色花灯点缀街道。
张稻为了摆摊方便,长租了一个摊位,没有人能占去这个位置,离他最开始摆摊的地方也不远,就隔了几个摊位。这里大部分还是村里人来卖东西,因此很少有人会长租,张稻也是临过年前最后一个摆摊,收摊的时候一个老客说起来才知道这件事,他便当机立断去找管理的小吏办了租半年的契书。
只花了两百文,虽然比单次要贵,但是优势就在有人管理,若是有其他人占了他也可以理直气壮的叫人挪走。不过一般没人这么干,长租出去的摊子后面都摆上了一块有刻印的石墩子,别人看到自然就知道这里有人了。
“糖葫芦糖葫芦!又香又甜的糖葫芦!只要五文钱一串!”
“热乎香甜的元宵!一口下去比蜜甜,咬一口让您从头暖到脚。”
“炸糖糕炸糖糕!外脆里糯,好吃又顶饱!”
相邻摊位此起彼皮的吆喝声并没有影响奶茶摊这边。
一盏灯笼悬于竹枝,随着微风轻轻晃动,暖色的烛光晕染,“奶茶”两个字清晰映出来,旁边还摆了一块木招牌,上面刻字“香稻奶茶”。
这是张稻特意设计的,折一根细竹保留下竹叶子,灯笼悬挂其上,煞是惹眼,很快便有人聚集过来。
“客官,这是您的新品小丸子奶茶,趁热喝口感更好,也小心烫哈!”
张青云在一旁帮忙收钱找零,两人有条不紊的招呼来客。
“小丸子是什么,稻老板,出了新品怎的也不提前和我招呼一声!”
开口的这人是“香稻奶茶”的忠实粉丝,粮油铺子的老板马富贵,每次出摊必买两筒以上,张稻还为他特意调制了不同糖分的版本。
“嗨呀,瞧瞧我这脑子真是,您今日若是要买小丸子奶茶,我给您送一份迷你装的。”
“哎?迷你装又是什么?”问话的是一个年轻貌美的妇人,手上牵着一个六七岁的娃娃,那小孩儿被馋的不停砸吧嘴,但是乖乖的任娘亲牵着没有乱动。
“约莫三份迷你装和一份正常竹筒的量一样。”开口的张青云.
张稻吞回想解释的话,欣慰的拍拍他胳膊,挨他近小声的夸了一句:“哥哥越来越厉害啦~”
虽然声音很小,但是张青云耳力极好,自然是听到了。
迷你装一份八文钱,方才那妇人买了一大一小丸子奶茶,拿到手便先给身旁的相公先喝了一口,旁边有人善意的打趣夫妻俩感情好。
“这位娘子,这个给娃娃用,小丸子直接吸怕呛着孩子,拿勺挖着吃好一些。”
“谢谢哥哥!”
小娃娃垫起脚,伸出一只胖乎乎的小手,张稻见状便把小勺递到小胖手里。
“不客气。”
其实这小勺就是一个打磨过的再挖出弧度的竹片,做起来也简单,张稻空闲时候便开始做,张青云做这些简单的东西也快,几天时间便做了一堆,足够用很长时间了。
“你这哥儿鬼点子可不少,卖个甜饮子能折腾出这么多花样,难怪这不便宜的价也让人心甘情愿的买单!”马富贵啧啧感叹。
“马老板,你要几筒?”
张稻止住马富贵的喋喋不休,一旁的张青云正认真招待客人,后边还有人等着,今晚可没时间和他老客。
“那便,一筒小丸子,一筒芋泥,再分别拿两筒迷你的小丸子和芋泥吧!”
张稻麻利的用草绳把奶茶穿好,拿了两个竹片小勺子,双手递给马富贵,接下他递过来的铜子,迅速轻点完丢进放钱的陶罐里头。
“马老板您慢走,下回还来啊!”
“走咯~”马富贵转身摆摆手,哼着小调融入人群。
“老板给我来一筒芋泥,再要一个迷你装小丸子的!”
“我我我,我和他一样。”
“好嘞,客官不着急,一个个来,都有都有!”
给这两人的奶茶用草绳穿好,张稻擦擦额头的汗。人越来越多,怕到后面不够卖,迅速轻点了一下剩下竹筒的数量,说给大伙儿听。
“迷你装卖完啦!芋泥还剩五个,珍珠的剩六个,小丸子还剩下九个,最后面的客官下回再来吧!今儿应当是不够卖了!”
围在外面的人发出不满的声音,但也只小声嘟哝,传进张稻耳中他也不在意,手脚麻利的打包。张青云却听不得别人说哥儿一句不好,脸色微微沉下来,碍于摆着摊子,忍了下来,没做什么。
张青云气势太强,那些人看他脸色变差,纷纷闭上了嘴。
他们是知道这奶茶夫郎的相公的,是个本事十分不错的猎户,若是人不高兴他们说了人家夫郎,回头找个巷子把他们捆起来揍一顿怎么办。
“卖完了。”
张青云收好最后一把铜子丢进陶罐,碰撞出清脆的“叮咚”声。
“卖完啦!抱歉了各位,没买到的客官后日再来啊!”
“哎呀,来晚了。”
年轻哥儿跺跺脚,不情不愿的被小爹挽着胳膊拉走了。
两人收拾摊子,把灯笼吹熄,收到板车上,炉子里头的火也用灰盖上,用石块压住,这样没烧完的碳下次还能继续用。
“会不会很累,想去逛逛么?”张青云把板车套好,给骡子拿了一把干草嚼着,今日人太多,骡子放马夫那边有点不放心,便把他栓附近的一棵树上了。
“逛街!当然逛,不过我们的东西和灰灰放哪里。”
“你想去就去,灰灰牵去我好友家中,走吧。”
张稻稀奇,这儿还有朋友的,平时也没听他提起过。
“咚咚咚!咚咚咚!”
里头传来一个妇人的声音:“谁啊!”
“我是张青云,来找万掌柜。”
门“嘎吱”打开,里头是个身材粗壮的丰腴妇人,她连忙招呼两人进院子。
这小伙子她知道,和老爷关系算不错的,很少上门来,每次来家里,老爷都乐呵呵的十分高兴。
“大娘,这是我夫郎,我们刚摆完摊,想把骡子和板车放一下在这里,我带夫郎去逛逛。”
“哎,成!老爷一家也都出去了,指不准还能碰上,那你们把骡子牵进来。”
“好,多谢了!”
万家院子非常大,他们家也有一头骡子,懒洋洋的趴着,听见动静也只是掀起眼皮瞥一下,没有太大反应。
张青云把骡子栓好,两人告别了大娘,并肩踏出门槛。
“方才那是万家的粗使婆子。”
“喔。”万掌柜有钱人,还请了保姆。
“先去吃些东西,再去看花灯?”张青云询问哥儿的意见。
揉揉肚子,张稻表示没问题。
“请你吃糖葫芦要不要!”张稻也没等人反应,迅速从兜里掏出小荷包,买了两串糖葫芦,递一串给身边的男人。
“嘎吱嘎吱”一边嚼着糖葫芦,一边脑袋四处看,见着想吃的便拉着人过去凑热闹。
但是人,只有一个胃口,张青云每次想掏钱都被他制止:“算了算了,只是有点想吃,没有非常想吃,咱在看看。”
“那有没有非常想吃的?”张青云顺着人心意,不买便不买了。
“再看看,不太饿。”
往前走了一小段路,看见一元宵摊子。元宵节吃元宵,这个仪式感安排上。
两人行至元宵摊子前,摊主是一个看着很干练的年轻娘子,见有客来爽朗一笑:“两位来两碗元宵?若是想留着胃口吃其他的,一碗也成!”
“来一碗。”张青云嘘嘘搭着哥儿肩膀,带着人到桌前坐下。
“一碗你够嘛。”张稻一手托腮,另一手指节轻轻扣响桌面。
“够了,另一头还有许多吃食,咱吃点元宵垫肚子,再慢慢逛过去。”
“也是,每次大集忙着摆摊,倒是没有好好逛一逛了。”
两人有一搭没一搭的聊着天,画面看起来莫名温馨。
旁桌的年轻夫郎不满的在桌底轻踢自家吃的头也不抬的相公,不满的嗔骂:“这元宵这般好吃,脸都埋进去了,夫郎也不管了是不是。”
那汉子懵懵的抬起脑袋:“夫郎没吃饱?那我的分你一点。”
说着便要从自个儿碗里舀过去,成功收获了自家夫郎轻轻的一巴掌。
“吃你的啦,呆子!”
“元宵来咯~小心烫啊。”
“谢谢阿姐。”
“哥儿长得俊,这小嘴也甜的嘞!你家相公好福气!”
“咳咳咳!”张稻正吹着勺里的汤,刚喝一口,听这话被呛的整个人都爆红。
“慢些,不着急。”张青云轻轻拍着人后背,冲摊主点点头表示没事。
“没,没事。”
缓一会儿,再舀起一颗胖乎乎的元宵吹吹,咬下去便是满口的软糯和芝麻的香甜,张稻幸福的眯起眼。
两人分是完一碗汤圆,张稻已经半饱了,慢悠悠的付了铜子,两人往街道深处走去。
“春卷!哥吃不吃?”
“可以。”
“烤肉脯!要不要?”
“行。”
肉脯是猪肉做的,甜咸口,张稻嚼的很满足。
“哥,我吃不下了,你还有没有别的想吃的。”
“我再去买俩包子吧。”
“欧克...不是,好,走!”
最后又给张青云买了俩羊肉包,又买了一筒热饮子解渴。
“猜灯谜咯!猜中了就能带走漂亮的花灯咯!”
张稻拉着男人挤进去,各色不同款式不同颜色的灯笼高高挂起,灯笼底下都悬挂着不同的谜面。站旁边听了会儿,知道这灯谜分了好几类。
人物谜、字谜、事物谜、古诗谜。
人物和古诗张稻不确定,比较这个朝代都是历史上没有的,字谜的话,这里文字和原世界的繁体字差不多,勉强能猜一下,事物谜就是猜物品,这要看个人见识和脑瓜子了。
张稻果断走到事物谜那快块。
“有面没口,有脚没手,也吃得饭,也吃得酒,老板,这个我知道,桌子嘛!”
“哎,真是,恭喜这位哥儿猜中,可以带走这盏小兔子花灯!”
“哥你猜不猜?你也看看,来来来!”
张青云依言拿起一片纸笺,咬字清晰:“四柱栏杆肚里空,荷叶盛水在当中,文武百官都朝我,皇帝见我也打躬。”
“嚯,这老板胆儿肥,敢提皇帝!”张稻压低声音凑过去,“哥你知道是什么吗?我已经猜到了。”
“香炉。”
“哎!”
两人又得到一盏莲花灯,老板的注意力成功被吸引过来。张稻无辜的冲老板笑笑,扯了扯张青云的袖子,示意他可以退场了。
两人走到一旁,没有再去猜灯谜,再猜中就不礼貌了,老板还怎么做生意呢。津津有味的围观了一会儿,张稻意犹未尽的拉着人走了,不好太晚回去,怕不安全,而且还要去万掌柜家里一趟。
两人牵走灰灰时万掌柜一家还没回来。围好围脖,被张青云扶着坐上灰灰,张青云只牵着骡子在旁边走着。
“我去烧热水,哥今日辛苦了。”
“我去吧。”张青云把灰灰栓好,眼疾手快的接住往怀里跳的雪球。
张稻体力实在比不上他,也懒得和他抢这个活,打着哈欠回房收拾等会儿要穿的衣裳。美美的泡完澡,张青云也在房里擦洗完了,还剩下不少热水,便掺了些凉水,倒进装衣服的盆里。
之前衣服张青云不让他去洗,说是怕他着凉,因此张稻从和张青云住一起开始,便再也没有洗过衣服。
张青云平时会把两人的衣服分开,张稻也没注意,随手便丢一起泡了,又放了个搓碎的野枣珠丢进去。
“我去睡了,晚安~”
张稻困的眼睛睁不开,打着哈欠回屋休息,因此并没有注意到男人异样的神色。
“晚安。”