61、过小年啦 ...
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早上开门的时候，江遇明显感觉风吹在脸上没有之前那么阴冷了。
也对，今天是立春了啊。
“早上好家人们。”江遇上了车，开始分早餐，“今天是立春，所以吃春卷和春饼。”
江远洋接过来，打开包装咬了一口，凉拌土豆丝、胡萝卜丝的清爽，卤牛肉的酱香，还有酸萝卜是点睛之笔，平衡了所有的味道，是让人欲罢不能的好吃。
“没吃过这么好吃的哩，江遇这个手艺啊，越来越好了。”
“我喜欢这个春卷。”陈瑾咬一口脆脆的炸春卷，外壳炸的酥脆，里面的里面的豆芽菜、笋丝和鸡蛋调的鲜香，虽然家常却是有温度的美味。
江遇嘿嘿一笑，“里面有个惊喜，你再试试。”
杨晴天喝了好大一口水，“......巧克力的？”
江遇点了个赞，“没错，想不到吧。”
巧克力甘纳许过了两次筛，口感细腻没有粉感，调味上进行了减糖，甜味没有那么突出，有巧克力的微苦，平心而论是好吃的。
“咦，我这里的不是巧克力的，是抹茶的。”陈瑾惊喜。
江遇笑道，“没错，抹茶奶馅。”
白巧克力融化加入奶酪，香甜而奶香十足，最后加入超厚实的抹茶，平衡了白巧奶酪的甜，外皮炸的脆，里面却是流行的抹茶奶酱，糖油混合就是好吃。
但，春卷陪巧克力和抹茶奶馅，有点会让人过于猎奇了。
杨晴天憋出来一句，“创新菜。”
“没错没错，创意菜。”陈瑾憋笑。
吃完了早餐，就开始出发去老红梅小区摆摊了。
今天带的东西装满了小货车，里头的最重要的是村后头的张大爷家做的4板豆腐，希望江遇能帮忙卖掉。
江远洋说：“老张家还是早上做出来的，送到我家时还热乎着呢，等咱到了摊位，我要买上一些。”
“好吃？”江遇问。
“好吃，自己加的黄豆做的，香的很。”
“那我也来一点。”
上班的弹幕老师们也出现了，都说现在要买到好吃的豆腐困难，好多豆腐没有以前那股豆香味了。
江遇不太爱吃豆腐，所以买的少，看老师们这么说，好像的确是没有他小时候的豆腐那样浓香了。
说起来也觉得奇怪，现在明明物质比从前要丰盛上百倍千倍，一些吃食却再也没有过去那样的风味了，真是挺惋惜的。
说到要买豆腐，江遇便和弹幕老师交流起来做点什么。
[煎豆腐]
[红烧肉里的豆腐好吃]
[麻婆豆腐]
[豆腐肉丸子呀]
[豆腐包子也很好吃]
江遇看着弹幕，挨个记下来，但豆腐包子就算了，这个发酵等他买个料理机再战吧。
聊着天，也到老红梅市场了，昨天在群里说了今天要过来摆摊，远远看过去，订了货的大爷大娘们已经在他们的小摊位上等着了。
“早上好啊。”江遇打招呼。
“早上好早上好，小江我的年糕带了吗？”
“带了，您要的梅菜干也有。”
“哎，那就好，大娘就喜欢吃这些个。”
预定好的小公鸡老母鸡都称重，再绑好翅膀和脚被提溜着走了，定年糕的也是挨家挨户的分别包好了，只需找到自己的名字再付款就好，还有定的腊肉香肠翻过来看了满意，也都照常提货了。
处理好了预定的，江遇终于有空把四大板豆腐搬出来了。
豆腐上盖着层白纱布，才搬出来，浓郁的豆香味便扑鼻而来。
江遇自己切了一大块，上称后付款，江远洋切了三大块，他们家人多，一顿就能吃掉不少，三块正好够吃。
逛他们摊子的都是老客户了，见他们自己都要，就知道豆腐差不了。
“豆腐自己做的？”
“是呀，今天早上做出来的，我们出来时候还热乎的，您要吗？”
“闻着很香的，看起来也好，怎么卖？”
“一方块大概一斤出头，5块钱。”
江遇拿着刀比了下，一方块不小，看起来得有一斤出头，而且这豆腐看着微黄而扎实，闻着真的香，5块钱不贵。
“给我切一块，我回去尝尝。”
“好咧，您指，我给你切。”
江遇根据大娘的指示切了一块，麻利的过称，的确是一斤出头，没有缺斤少两的，大娘很满意。
“好吃我再买。”
“哎，好。”
四板豆腐卖的飞快，倒是带来的年糕和竹猫窝遇冷了。
竹猫窝是村里老人自己编的，这个样式普通了些，但费的功夫多，价格上就便宜不了，大多人一问价格，便摇头了。
江遇是不着急，有时候摆摊卖货，也得讲究个缘分的。
到了十点快休市时候，豆腐和年糕都卖完了，就剩下竹猫窝没有卖掉，就收拾起来等着下一次再带来。
收拾好了摊子，江遇准备自己逛一逛，今天要过小年，都把需要的东西都买齐全。
现在草莓是大量上市的时间，遍地都是草莓，品种也齐全，白雪、红颜，白的，红的，放在一起格外漂亮。
在弹幕老师大喊不要中，江遇愉快的购入满满两大篮草莓，“为什么不要，草莓好吃的呀。”
水果买好了，再买上排骨、里脊、梅花肉并几个蔬菜就上车回去了。
“今天家里过年呀。”陈瑾诧异。
她并不是本地人，自然是不知道有这个习俗。
“要过来吃晚饭吗？”江遇问，“晴天哥也过来。”
江远洋家他是早就说过了，是肯定要来的，“晴天哥来吧，一起过个小年。”
陈瑾道，“我来我来。”
“好。”杨晴天应了声。
江远洋问：“银锭折了么？没有我家里有的。”
还真没有，江遇当起“伸手党”，“谢谢叔。”
弹幕老师也在说自己这边有过小年的，也有说一般都是大年初一去上坟。
“我这儿也是要去上坟的，小时候还有上香。”江遇说，“老师们，又到我们喜欢的环节了。”
数钱是怎么也忘不了的，只有一直数钱才能一直快乐。
江遇今天带的大部分都是预定单，都是大收入，豆腐的收入也不错，不管如何，准备开始数钱。
“5,10,15，.......1305。”他转头，“晴天哥哪里多少。”
杨晴天把计算机递过来，是漂亮的2047。
计算机的AI人声精准报数：1305+2047=3252
“终于破了！”江遇舒了口气，“家人们，终于破3000了！”
弹幕老师的小鞭炮刷了起来，噼里啪啦的红色鞭炮铺满了屏幕，看起来就喜庆。
有了突破，江遇决定抽几个弹幕老师喝奶茶，奶茶弹幕老师婉拒了，但可以换成拍立得。
“拍立得吗？也可以。”江遇点头。
杨晴天在后台设置好后抽奖，江遇打开音乐，开启点歌模式，小小庆祝下。
一路的欢歌笑语，直到看到蓝桥村才结束，到了家，江遇就要紧急准备起来了。
素菜四样，红烧豆腐、炒豆芽、凉拌黄瓜，还有一个凉拌海蜇皮。
肉菜四样，话梅排骨、白切鸡、蒸鱼和油爆虾。
甜品是昨天就准备好的四样，倒是不用太着急。
厨房里的大锅小锅，灶台煤气小炉，没有一个是空闲的，炖的，蒸的，煮的，炸的，忙忙碌碌的准备起来。
白狐在一旁看着，它帮不上什么忙，便给江遇看着锅子，若是煮开了，或是冒泡了就给江遇说。
最后一个油爆虾开炒，铁铸过里放油，他这个油放的多，所谓油爆，就是要油多才好。
灶台里的火烧的旺，锅子周围冒起白色的锅气，江遇用手试了下，烫了，再让它热一会，竹编里的大虾沥干了水份直接倒进锅里。
水与油相碰，油花四溅，盖上锅盖，让虾在油里继续爆着，他还加了几块柴火，让火更大些，才把虾捞起来。
“好漂亮的虾。”白狐舔了舔嘴巴。
江遇笑道，“等会儿加上酱才好吃。”
锅里多的油舀出来，江遇虾葱丝儿、冰糖、酱油和老抽，慢慢炒色儿，等这酱油老抽炒出香味，再下花雕酒继续炒，炒掉酒味后大虾回锅。
“油爆虾起锅。”
江遇用的个白骨瓷的碟子盛，浓稠的酱裹着鲜红的虾，盛在白生生的碟子里，怎么看怎么好看。
菜备齐了，江遇便要把方桌搬出来，摆上菜，开始过年了。
“小狐，能帮我个忙吗？”江遇问。
原先陆吾在家，他们两便能把桌子换个朝南的位置，现在陆吾不在，他一个人有点不方便。
“可以呀。”
江遇蹲下来，“可以让桌子朝南摆吗？”
白狐点头，让桌子转个头，他还是能办到的。
他的术法与陆吾直观而霸道的术法不同，桌子蒙上一层光，慢慢地转过身，白狐还觉得角度有些不对，做起了调试。
直到角度他满意了，桌子才落地。
“谢谢你。”
“不用客气。”
四个素菜、四个荤菜，四样点心，另有卤牛肉、盐水鹅、叉烧并一分牛排上桌，江遇挪了挪盘子，摆的漂亮些，另外摆上杯子，倒上花雕酒，买的几杯奶茶也插上吸管，关掉厨房灯，点起了蜡烛。
“妈、姥姥姥爷，回家吃饭了。”
江遇念道，“今年家里好一些了，多做了几个菜菜，还有点心，尝尝鲜吧。”
说罢点起香，郑重拜了后，插进香炉里。
做完了以后，搬了凳子去门口坐着了。
桌上的线香烟雾微动，白狐凝神看去，就见一穿漂亮衣裙的女人站在江遇面前，她看着他笑，伸出手想摸一摸自己孩子的头发，却怎么也碰触不到。
江遇无所察觉，不时看一看桌上的蜡烛，添上几回酒，等蜡烛烧的差不多了，江遇起身拿了个铁桶，点起元宝。
“妈，不够的话，一定要跟我说。”
“也不用太记挂我，年初一我去看你。”
点完了元宝，蜡烛和线香都也到底了，江遇动了动椅子，“妈，姥姥姥爷，明年再来。”
白狐开口，“他们很爱你的。”
江遇笑道，“是吗？那就好。”
收拾好了祭祀用的菜，江遇准备在炒个菜薹，这个时间的菜薹经过霜打，正是好吃的时候，还要在炖个汤。
今天的豆腐，江遇打算做个豆腐肉丸子，用来煮汤应该还不错。
肉丸子一半上锅蒸，一半油锅炸，白狐蹲在台上，江遇炸一个丸子，它便吃一个，一连吃了十几个，才算吃饱了。
“小时候也是这样。”他说，“我妈炸一个虾片，我就吃一个，炸完了我也吃得差不多了。”
白狐蹭了蹭他的手，“你妈妈真好，你也很好。”
天色还未暗下来，杨晴天拎着礼盒上门来了，他是来看看有没有能帮忙的。
“晴天哥，来吃饭不用带东西的。”
杨晴天没说话，只是指了指盒子上的字，高档菌菇礼盒，“你喜欢的。”
好恐怖的六个字，江遇真的没法拒绝这个，“好吧，我收了，下次别带了。”
杨晴天点头，他坐到小炉边，自觉地开始煮茶。
等陈瑾和刘佳佳来的时候，一壶茶正好煮开。
陈瑾说，“江遇我们带了点苹果来，新疆那边的阿克苏，特别好吃。”
“谢谢，但下次别送东西了，一顿饭而已呀姐姐们。”江遇无奈。
刘佳佳说，“上门不能空手，送你你就收。”
四个人围着炉子坐下来，杨晴天去切了苹果洗了草莓，江遇上了一盘点心，边喝着茶聊天，边吃点点心等江远洋一家过来。
“今年快要结束了，我准备了红包，家人们期待下。”
“啥子红包哦，我老江也有吗？”江远洋的声音插进来。
江遇站起来，“叔来了，爷娘怎么不来？”
“家里来了客人，就我自己过来了。”江远洋解释。
江遇一拍手，“那我们小分队，准备吃饭吧！”
菜肴挨个上桌，江远洋把口袋里的红包发了，“新年快乐啊小朋友们。”
“还有红包！”
“年纪这么小当然要有红包。”
江遇拿着红包，有点感慨，他已经许多年没有收到过红包了，好奇怪，回到了家，似乎一切都在往好的方向转变。
，还差 