95、不夜城 水晶鱼冻 ...
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这一顿饭吃的很舒心。
好不容易讨论好了之后的学习计划，周珉摸着自己已经有些凸出来的小肚子从椅子上站了起来。
“我在门外绕一圈走一走，顺道消个食。”坐着吃饭的时候还不觉得，站起来的时候才觉得东西都快堵到食道管了。
她拉开玻璃大门，对着身后的两个人，“稍微走远一点，等会正好从菜市场和超市那边绕回来，你们有没有什么东西要帮忙带的？”
段米菲摇摇头，房间里各种生活必需品都足够，只不过先头为了新的床褥被套以及一些日常能穿的衣服裤子又花了些钱。她准备现在稍微攒一攒，等到下月初发工资的时候就给自己买个手机，再给段蜜买个儿童电话手表。
段蜜倒是闻言眼前一亮，从自己口袋里摸出了十块钱。
姐妹两现在钱还是按照之前在杨婶家的时候定下的一人交一半家用，段米菲也不会觉得段蜜年纪小不识字就什么都不说，她拿着本子和段蜜讲上面写着这段时间花用的时候，周珉偶尔路过还能听上几耳朵。
每天五个铜板在崇安城里可能买不了什么东西，段米菲会替她把其中的一个铜钱给换成二十块钱的零花。
这钱有时是拿着钱去买糖吃，有时也会在旁边的小卖部里买些漂亮带水钻的发绳发卡，更多的是和铜钱一起存在段蜜自己那个小猪形状的存钱罐里。
“我还想要吃学校门口的那家炸鸡柳，周姐回来的时候能顺路帮我带一份吗？”
油炸食品对小孩子的吸引力果然很大。“可以啊。”
镇子上的天气一天比一天冷，原本六七点才会黑下去的天，现在四五点就已经开始慢慢变暗了。
周珉手里提着带给段蜜的那份炸鸡柳，手里还捏着一根已经被吃了一半的炸火腿肠。
天知道，原本就是为了消食才出去走走的，结果站在炸炸店门口闻到那股味道，莫名其妙的就又觉得馋了。
好在周珉对自己的胃袋大小还是有个明确认知的，挑了个最不占肚子的稍微解解馋。
眼见着前面马上就要到家了，她三两口把手上拿着的火腿肠吃完，拿着剩下的签子左右瞟了几眼，好不容易瞧见一个不起眼的小垃圾桶正准备把东西给丢进去的时候。
耳朵此时却没忍住动了两下——像是这附近有什么奇怪的声音。
她直起婶子左右都看了一圈，垃圾桶旁边的这两个屋子夹缝中间的小道是没有路灯的，刚刚听到的声音似乎就是从那里面传出来的。
周珉想了想，先把签子丢掉，这才借着手机的光往那小道中间的排水沟里晃了两下。
就在那不起眼又奇怪的窸窸窣窣声中，似乎有什么东西躲在那杂草丛底下瑟瑟发抖。
周珉屏住呼吸又仔细的听了几分钟，依稀能分辨出——是‘呜呜呜’的声音。
小声抽抽一样的哼唧声，听清楚以后就变得越发明显，很委屈的样子……像是只小狗。
周珉把手机手电筒的光稍微挪远了一点，担心光会把它给吓走，小心翼翼得又往声音传过来的方向走了两步。
离得近了，呜咽声更明显。
确实，就在排水沟顶上水泥盖的遮蔽下的角落里，蜷缩着一团看上去有点脏兮兮的小家伙。
她把手电筒关掉，靠着手机屏幕自身的光亮又悄悄往前走了几步，这下看得更清楚了，果然是一只看上去才几个月大的小狗。
因为身上还带着排水沟里的泥污，看的模样不是很分明——像是只黑白黄花的小土狗。
也不知道是谁家散养的小狗跑丢了，又不小心掉进去了这么个小坑道里，这会正哆哆嗦嗦藏在那里哼唧哼唧的，看着又冷又饿的模样。
好心把小家伙从排水沟里解救出来，发现这小家伙的腿确实是有点短，也难怪这么点高度的沟都爬不上来。把它放在门头路灯底下仔细观察了好一会儿，确定它身上除了泥污之外真的再没有了其他伤口以后，周珉心里松了一口气。
没准过一会，它的主人或者妈妈就会找过来了。
前面不远就是自己家了，提溜着小家伙没进屋子，让段米菲帮着找了一件带绒的旧衣服和纸箱出来，准备给它在自家门头先团个简单的窝时，又想起屋子里应该还有刚刚啃完的猪蹄骨头。
有的角度清奇牙齿不好发挥，许多骨头上面还带着些没啃完的肉。
土狗是最好养活的……这个岁数的小狗应该也能咬的动骨头吧？
她没养过宠物，现在家里也没有别的什么东西了，为了以防万一，周珉收拾的时候还是把这些骨头又放水里洗了一下，忘了是从哪里听人说猫狗好像不能吃调料的，只能先这样尽量去掉上面的调味料后才用纸碗给装着端了出来。
小狗很自觉，发觉自己被放进纸箱后，刚开始还缩在衣服里头发抖，但过了好一会儿意识到这里不是排水沟以后，就开始一边小声呜咽着用鼻子闻起了纸箱的四个小角。
等到周珉把装着骨头的碗放进去的时候，它还抖了一下，没几秒闻到食物的味道以后，都用不着人推它，不知道已经饿了多久的小狗就已经自觉开始上前啃咬食物了。
周珉担心它到底能不能吃，蹲在一旁看了好一会儿。
确定真的没问题，这才心下大安的准备回去，站起来才发觉自己已经蹲到腿有点发麻了。
缓了一会，又进门去接了一碗水出来给小家伙放在纸箱里的另外一边。
她虽然觉得小猫小狗很可爱，但仅限于隔着手机屏幕或者玻璃门窗看看。毕竟小时候上学路上曾经被村霸大黄咬过一次，那几针狂犬疫苗的疼痛让她至今对所有凑近的猫猫狗狗都避而远之。
真疼啊。
今天要不是发觉是一只才和自己脚差不多大的小狗，她也不敢直接上手碰小家伙。
周珉站在一边又看了纸箱好一会儿，确定小家伙自己胃口挺好，也能自己喝水后，就准备把它先放在门口看看。
这上头有屋檐盖着，风吹不着雨淋不着的，等会再发消息问问看周边的邻居们，说不准一会儿主人自己就上门找来了。
这样想着，周珉拿出自己手机，一边害怕一边又小小声嘿嘿嘿笑着给纸箱子里的小家伙来了个三百六十度无死角的全面出图。
从里面挑出几张正侧面都能看清楚的图片发到街委会所在的那个百人群里，确定发送成功后她又小心的掖了掖纸箱子上头的折板，确保呆在里面的小狗既能避风又能正常呼吸，转头才进了家门。
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鱼冻的成功推出，确实让郑记鱼庄的名号更上一层楼。
似乎是为了表明感谢，这天，郑平还特意让自己的侄子过来请周记凉食铺的几个人一起过去用饭。
周珉等人到的时候，一楼大厅的客人都已经坐满了，人声鼎沸的环境里，几乎每一桌的桌面上都摆着一盘鱼庄的新招牌鱼冻。
凉拌鱼冻，凭的就是口感，天气热得没胃口，一口冰凉的鱼冻滑进喉咙，蒜醋的酸香把暑气冲开，嚼着冻里细碎的鱼肉，又软又弹。
就在这样的夸赞声中几个人上了二楼，熟悉的包间里，一盘模样很别致的鱼冻也被店里送了上来。
“哇——”段蜜没忍住小小声感叹了一下，就连周珉也惊讶的瞪大了眼睛。“这是？”
鱼冻是鱼块处理干净，加葱姜大料一起放到锅里去，一直用文火慢煮到汤汁浓稠、胶质尽出的时候，就可以捞出里面已经软烂的鱼块去骨，之后连汤带肉倒进浅盆里，吊入水井或者冰窖里面镇凉就行了。
等到汤汁凝成晶莹剔透的冻，裹着碎肉，切成小块后再浇上蒜醋酱汁就可以拌着吃。
方才在楼下看到的那些鱼冻就是简单的长方形条状，一块块摞成了装饰的模样，但这盘被端上来的鱼冻，却是按照内里的鱼肉碎，用刀一点点雕刻成了精细的花瓣形状。
做好的鱼冻软软弹弹又易碎，雕这东西一点不比切薄如蝉翼的鱼生简单。
周珉几人的表情也让郑平觉得与有荣焉，“咱们家的那鱼生师傅，刀功自然是没的话说。”他今天连烟袋也没拿，等的就是这一刻，此刻忙不迭的伸手开始招呼：“快快，大家快动筷子吧。”
鱼冻花放在刚蒸好的米饭上，几秒钟就被米热融化了，汤汁混合和米香，要多好吃有多好吃。
味道好吃，但段米菲吃了两口，却觉得和自己上次吃周珉做的鱼冻，有些不同的差别。
是因为里面用的鱼不一样吗？
周珉也放下了筷子，“郑老板的鱼冻，最后这拌的蒜醋是在我给的方子上又给做了改进吗？”
“果然还是什么都瞒不过周店长的嘴巴。”郑叔稍微夸赞了两句，很快就把今天请大家前来的目的和盘托出。“郑某人想问问，周店长之前做菜时用的这醋是不是也是自家做的？”
那蒜醋用的醋，方子上写着最好用的是米醋。
郑叔为此用遍了附近十几家酱醋坊的醋，但没有一家味道是和周珉用的醋味道相同的。
今天好不容易再碰面，得知之前凉食摊上的那些凉拌菜和凉面用的也都是她自家独有的那种醋后，郑平他可算是明白为什么之前模仿做出的那些菜，吃到嘴里总像是少了点什么了。
鱼冻的方子都买了，自然也不差这么一个醋的方子。郑叔搓着两只手，脸上笑得有些吓人的热情，跟着打听道：“所以周老板你家用的这醋——”
周珉也没想到中间还有调味料差异的这一茬，但这从超市里买回来的玫瑰米醋，除了生产日期、保质期和配料表能看的清清楚楚外，当中每样东西的配比、步骤她也一问三不知啊。
不过郑老板既然问了，周珉也不好直接这么说，于是扯了个由头，“这东西也是家里老辈早年留下的，我这除了还有些做好的成品外，旁的什么都没有。”
“郑老板要是不介意的话，倒是能匀一些出来给你。”不过说到这里，周珉也还是劝了一句，“现下的味道已经很好，若是突然又换醋……还是请三思啊。”
作者有话说
第95章 不夜城
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