《八十年代发家日常[美食]》七顺

45、七上八下

　　但是瓜子一到手里，严梅寒就知道她的想法是错的，小霜的手艺是真好，以前就好，现在因为练习时间的增加，手艺更是好的不得了。

　　严梅寒手里也拿了一把瓜子，炒的恰到好处的瓜子，因为长时间的泡煮，瓜子仁里也充满了味道，不像现在供销社里的瓜子，只有外壳是咸的。

　　现在严霜木手里有钱，再加上很多香料都可以在市场上买到，不像以前那样没有票据就买不到，炒好的瓜子香味丰富。

　　吃完嘴里还有着复合的香味，瓜子本身的油脂香也没有被掩盖，一切都是那么的恰到好处。

　　没怎么亏过嘴的陶玉珠也不管烫不烫了，吃完一颗瓜子，直接抓起一把，和严梅寒坐在一起，看严霜木继续炒下一锅。

　　看到两人的动作，严霜木再看还冒着热气的瓜子，“要晾一晾啊，凉了这个瓜子才酥脆。”她其实还有个问题，“现在吃着不烫吗？”

　　刚才她尝味道的时候，明明很烫！

　　严霜木看着严梅寒和陶玉珠吃的停不下来，开始怀疑她自己的感知。

　　陶玉珠点点头，吃完一个瓜子，“烫！”

　　“但是好吃！我从来没吃过这么好吃的瓜子！”

　　严梅寒也点点头，以前赵年就说严霜木有天赋，但严霜木一直在上学，家里也是赵年做饭比较多，所以对于严霜木的天赋，严梅寒了解的有限。

　　只知道严霜木喜欢在课余时间研究各种菜品，但是因为繁重的学习，这两年研究的也不多。

　　但是现在，严梅寒听从严霜木的指挥加了一根木头，让火变大一些，想着这些时间严霜木做的各种食物。

　　还有被食品厂买走的裱花蛋糕的方子，对严霜木的厨艺有多好，以及她在这方面的天分，有了更明显的认知。

　　同时她也在思考，自己和赵年是不是耽误了严霜木，严霜木在这方面的天赋显而易见，要是早早拜师学艺，现在的手艺肯定更好。

　　不过她没有想多久，身边的陶玉珠‘啪嗒啪嗒’嗑瓜子的声音一直没有停下来，并且越来越快。

　　“这个瓜子凉了之后真的更好吃！”陶玉珠感受着瓜子的香气，也就是厨房里还有严梅寒，要不然陶玉珠都不舍得直接吐掉瓜子皮。

　　肯定嚼一嚼瓜子皮，这个瓜子皮都是香的！

　　甜咸适中，陶玉珠之前吃到的瓜子都是咸的，要不然就是没什么味道的，哪里感受过甜咸两种风味的搭配。

　　严霜木听着锅里的声音， “你们说，这个瓜子拿去卖怎么样？”

　　陶玉珠马上激动地站起来，“真的吗？我要买！”

　　“我觉得味道很好，肯定没问题。”严梅寒虽然没有陶玉珠那么激动，但是眼神和语气中的满足隐藏不住。

　　严霜木炒的这个瓜子确实好吃。

　　严霜木摇摇头，“我就是有这个想法，但是能不能成，还要看原材料，以及后续其他方面的安排。”

　　这次只是一个尝试。

　　而且想要大量售卖，原材料还不是最麻烦的，没有机器的情况下，就需要有足够的人手，但是现在个体经营还有不能碰的红线——七上八下。

　　雇工问题现在依然很敏感，严霜木也不敢随意触碰。

　　严霜木准备到时候看原材料的多少决定。

　　听到严霜木的话，陶玉珠叹了口气，这么好吃的瓜子，竟然不能随意买，真可惜啊。

　　三号院里的人可不知道陶玉珠的想法，大家本来都在自家，可是随着太阳慢慢落下去，也都搬着板凳在院子里等待。

　　炒瓜子的香味已经传出来，还好三号院没有小孩，要不然现在肯定馋哭了。

　　胡大妈和余大妈坐在一起，九月最后一天，晚上出门已经需要穿上一件薄外套，胡大妈看看余大妈衣服上的口袋，又低头看看自己的衣服，忍不住笑了。

　　余大妈也注意到胡大妈的视线，“我们全家今天的衣服口袋都大，就是为了装小霜做的瓜子。”

　　这个时间，卫平早就回家了。

　　虽然刚一开始，大家对于点心和卤味换人售卖有点不习惯，可是在严霜木的指导下，点心和卤味的味道没有严霜木自己做的好，但味道仍然很好。

　　卫平摆摊的时间也越来越短，最近他卖出去的量已经有之前的两倍还要多。

　　现在闻到瓜子的香味，因为摆摊带来的一些商业嗅觉顿时被激发。

　　“霜姐，这个瓜子也能拿出去——”

　　“卖。”

　　卫平从外面打了个招呼，就进了厨房，第一眼就看到了脸红扑扑的陶玉珠，在火光的照耀下，一瞬间就吸引了卫平的视线。