《穿回古朝当厨神（穿越)》六碗河粉

2、谁不是从头开始（已修） 特有的？周

　　有了前一天的经验，周瑶理第二天晚上早早收拾好一切上床躺着。果然指针刚到十二点的位置，眩晕感准时而来。
　　好在这次系统还算讲义气，没像初次那样直接将她丢在酒馆后厨。
　　刚睁开眼时周瑶理还带着点睡意，从被窝里钻出来看到满屋的古代气息，低头瞧见自己的穿着，还有点没反应过来。
　　“对哦，昨天穿越了。”在自己脸上狠狠搓两把，认命起身。
　　做好心理准备后周瑶理拿起一旁的水盆打开门，正好撞见也从隔壁走出来的店小二，俩人对视一眼纷纷露出尴尬的神情。
　　先前这后院只住了他们几个大男人，突然来了个姑娘还有些不习惯。那郎子低下头默默退回去，大开的门又虚掩上。
　　周瑶理见状立马上前从水井提起半桶水，再快步回去。
　　等东家发工钱，她一定得去外头租个房子自己住。两间屋子紧紧挨着，周瑶理昨天睡得晚都能听见隔壁传来的鼾声。
　　响彻云霄。

　　早上馆子还没开店没有需要清洗的碗筷，周瑶理便被喊去切菜。这里的蔬菜种类比她想的要多，大部分绿叶菜子都有。
　　就连土豆之类的都能瞧见。
　　周瑶理平日里拍素材时经常翻车，一条视频可能得来来回回拍好几遍，久而久之刀工算得上熟练。
　　她眼前那筐瓜蔬以肉眼可见的速度变少，不一会儿就见底了。

　　在另一边清洗鱼鲜的李厨子看她无所事事的样子，伸头一看那么大筐食材居然全切好了。
　　对方探究的眼神在她和边上切好的食材之前来回打转。
　　周瑶理被他看得发毛，抠着指甲尬笑。
　　“是我切的有问题吗？”难道古代人切菜也有讲究？
　　“这么多你一下子就弄好了？”李莽的语气细究还有些诧异。
　　质疑的语气打得她心里带上股不服气的劲儿。
　　周瑶理低头看了眼竹筐，这才多大容量，分分钟的事。
　　“我想着别耽误各位大厨们的时间，稍微加快点速度。”
　　李厨子听完没再回她，只是若有所思地点点头。看来是他小看这位周厨娘了，还以为她进后厨只是做做样子混口饭吃。

　　周瑶理急性子，手脚又麻利。切完菜被喊去洗蔬菜，短短半个时辰内就干完两三个人的活，就连另一个看轻她的厨子也不得不佩服。
　　之前酒馆后厨早间场的备菜得花一个半时辰左右的时间，这下倒是大大缩减了时间，三位厨子瞬时没了往日的急迫。
　　周瑶理哪管得了那么多，她恨不得今天做菜明天比赛，最好后天能莫名其妙颁给她个厨神的称号。
　　她巴不得在所有人面前刷够脸，就盼着哪位厨子可以让她从打杂的提升为打下手的。

　　但她这招还真有效，开店前李莽将她和黄蛮喊到跟前，黄蛮便是昨日挑拨离间的那位。
　　“你俩今天多看顾着灶台，洗碗的活交替干。”
　　周瑶理瞬间喜上眉梢，拼命将扬起的嘴角往下压。没想到短短一天时间就摆脱洗碗了，她还以为至少得洗上五六天才能转职的。
　　一旁的黄蛮不乐意，“李师傅这不成规矩，她才来一天！”
　　凭什么姓周的短短一日之内就可以从后厨最底层的位置挪开，他当时可是洗了整整大半个月的碗才变成切菜工的。
　　不提还好，李莽立马拧着眉毛怒斥，“你还好意思说，人家一筐菜没两下子就切完了，薄厚均匀。”
　　说罢还拿起俩人切的土豆片子对比，“你看看你的，不知羞。一筐菜切小半天，等你切完外头的食客早饿死了。”
　　黄蛮敢怒不敢言，最后只能恨恨地瞪住周瑶理。
　　她哪是吃素的，不甘示弱地瞪回去。正巧这时酒馆开张，店小二已经开始进来宣菜。

　　李莽匆忙回到自己的灶台前，周瑶理紧随其后。
　　生怕晚一秒就沦落到洗碗的下场。
　　“会生火吗？”李莽将她带到灶台前，转头睨她一眼。
　　周瑶理抿嘴扫一眼灶台，整体上看就是农村用的柴火灶。
　　她虽然先前没用过，但怕自己露怯就被重新喊回去洗碗，“我学东西很快的，看一次就会。”
　　李莽闻言挑眉，周瑶理看不出他信不信，只好梗着脖子强撑镇定。好在对方没刁难她，大致简略地跟她介绍完就继续干自己的事。
　　等人走后周瑶理紧绷的神经放松下，这才有空认真琢磨灶台的结构。今天的灶火黄蛮已经生好了，她只要守在边上控制火候就行。

　　周瑶理看着手中的把手，风箱她还是认得的。之前刷视频看到过制作过程，当时还感慨古人的聪明才智，没想到这么快就用上了。
　　李莽没说要多大火候，周瑶理只敢小心翼翼推拉，下一秒头顶上传来骂声。
　　“没吃饭吗？这点劲儿给火挠痒呢。”
　　周瑶理抿嘴，推拉的动作加快。
　　“这么大火想干嘛？顺便把锅烧了得了。”李莽怒目直瞪她，“不服气啊。”
　　见状她连忙摆手，“您消气儿，我这就学会了。”
　　原来古代的学厨生活也这么艰难。
　　控制火候的工作看似简单，只需一推一拉即可，但火候的大小全靠推手的力度决定。
　　有了刚刚的教训，周瑶理明显上手许多，至少没再因为这事儿被骂。

　　“小周，去把炉子内的瓷泥煨鸡取出来。”
　　周瑶理手都快推麻了，屁股也坐僵了。
　　她巴不得现下就逃离灶火处，闻言立马站起身去开炉子。
　　瓷泥煨鸡如其名，整鸡经过多道腌制工序后，在底部垫上其他不易碎软的瓜蔬用荷叶裹住，最后在外围用瓷泥封住，放进炉窑焖烤。
　　周瑶理初次见这类做法不免乍舌，像瓷泥这类颇具地方特色的东西，在这里居然用于制作美食。
　　身后的催促声将她思绪拉回，来不及多想，托着东西快步向外走，结果又被叫住。

　　周瑶理转过身一头雾水，不是要上菜吗？
　　“敲开才能端给客官啊！”李莽夺过盘子取来一旁的木锤。
　　周瑶理默默跟在身后，看来古今的经营方式也不同。她以为会像现代那样专门端到客人面前，当着大伙儿的面敲开。
　　敲泥的力度也有讲究，轻了毫发无伤，重了碎落一地还会沾到荷叶上。
　　李莽不愧是老庖厨，三两下的功夫外层坚硬的瓷泥便出现几道裂缝，轻轻一撬就开了，内里的荷叶未沾染到一丁半点的碎屑。
　　随着外头的硬壳被破开，肉质的鲜味混合着荷叶的清香瞬间飘出。将荷叶分瓣剪开，内里的鸡肉鲜嫩软烂，未加一滴水却流淌着金黄的油汤。
　　等装盘完成，周瑶理便抬上出餐口，下一秒另一只瓷泥煨鸡被端上桌。
　　李莽将木锤交予她手中。第一次下手她不敢太用劲，意料之中的没有任何动静，边上看着的李莽啧了一声。
　　周瑶理握紧手柄用力砸下，这次敲开了。

　　一眨眼竟敲了一中午，炉子那块没再陆陆续续吐出窑鸡时她才得以歇上一会儿。
　　“这里的鸡确定不会灭绝吗？”周瑶理蹲在旁边转动手腕，半天下来她看到鸡都开始反胃了。
　　才蹲下没多久就被掌柜的喊出去收拾餐桌，周瑶理只好认命站起来跟着出去。
　　谁让自己是个穷光蛋打工仔呢！

　　这会儿已经过了饭点，外头只剩下稀稀拉拉几桌客人。
　　“你把那桌收拾了。”
　　周瑶理吭哧吭哧擦着桌子，听见一旁还在用饭的几个娘子聊天。
　　看着像东道主的娘子身着绯红襦裙，看着就像周瑶理上学那会儿在课本上看到的唐三彩女仕一般。
　　“这瓷泥煨鸡只有咱们昌南道这才有的，你许久才来一次多吃点儿。”
　　特有的？周瑶理停下动作看过去，这个副本居然还分地域。

　　看那几位娘子也不像难相处的人，她慢慢放轻动作挪过去。
　　在人看过来时端起笑容，“打扰几位了，方才听娘子说这是昌南道特有的吃食，可是真的？”
　　那红裙娘子一脸傲气，“可不是嘛！放眼望去哪个州县有咱这么多的瓷泥。”昌南道的瓷物可是出了名的。
　　周瑶理顿时提溜着眼珠子，慢慢挪过去。她穿来雍都朝也有一两天了，到现在都没搞清楚自己在什么地方。
　　眼前两位娘子看起来能给她提供不少信息，倒不如趁此机会问个清楚。

　　对方疑惑看向周瑶理，“小娘子听起来不是本县人？”
　　“娘子好眼力，我家中没落无亲眷，便只身一人到此寻落脚处。”反正系统没给她安排身份，她爱怎么编就怎么编。
　　果不其然，几位娘子听了好不心疼，纷纷放下筷子拉周瑶理坐下。
　　“娘子吃了很多苦吧？”
　　“现在可找到活计了？”
　　周瑶理点点头，还向她们扬了扬手上的擦桌布，“我从小便在厨房帮忙学了点皮毛，云禾酒馆的东家心善收我当厨娘。”
　　“那可好！姑娘能有一技之长傍身就好。”在座几人皆为她开心。

　　周瑶理复尔一脸伤感神色，“娘子抬举我了，我现在都还未摸到锅勺呢。”
　　几人一听，这可稀奇。
　　看几位娘子纷纷询问，她搅着手中的粗布继续说道，“我刚来此，厨艺确是有，但对昌南道人的口味偏好却一概不知。”
　　说罢捏住衣袖在眼角有模有样擦拭起来，“贸然接过锅铲，怕是会毁了东家的生意。”
　　“原是这点小事儿。”作为东道主的娘子闻言笑开来，“别的不知道，但我敢说咱们昌南道人最喜鱼肉。”
　　昌南道近水域，故鱼鲜而肥，种类繁多。

　　对方这话可谓是解了周瑶理的燃眉之急，站起身跟人道谢。
　　既然知道当地人的口味，她心里便有数儿。

　　“什么毛病？”林嘉行下课回家刚打开电脑，昨天晚上被他删掉的文件夹又安安静静躺在桌面上。
　　明明昨天还特地去回收站彻底删除的。
　　他将其拖到回收站，结果刚拖进去没多久，文件夹照样安安静静躺在桌面上，就像刚刚的事情没发生过一样。
　　林嘉行怔住，不信邪地再拖一次。来来回回几次过后，该死的文件夹还在那儿，像在挑衅他。
　　越这样他越不信邪，将书包丢开坐下。
　　让他仔细研究到底是什么新式病毒。
　　打开文件夹发现居然还更新了，多了个02的影片。

　　这次那位周娘子没有再蹲在边上洗碗，而是摇身挤进助厨行列。
　　林嘉行本来只打算探究这是什么新病毒，没想到真看进去了。姓黄的男人瞪周姑娘时他还做出点评。
　　这货绝对是反派。

　　一集40分钟左右，他还开了倍速。
　　关上电脑他想了想给朋友发信息，问对方最近国内有没有新的古装剧，叫《厨神的诞生》。
　　朋友也是个夜猫子，国内这点都凌晨两点多还不睡，林嘉行信息刚发出去就收到一长串的回复。
　　「大哥你没事吧，大半夜关心起内娱了。」
　　「怎么，不继承家里的酒店准备涉足演艺圈了？」
　　「什么厨神不厨神，没这剧。」

　　林嘉行没再回复，收起手机抱胸盯着电脑桌面的文件。
　　看起来是特意为他准备的。