《汴京小食肆》掌上金刀

8、第八章 红烧肉

　　沈婉每天一早都是被她娘开门的声音叫醒，只要听见吱呀一声门响，沈婉就知道天亮了。

　　裹着被子赖会儿床，沈婉就穿上衣裙踩着绣鞋起来了。

　　随手把头发一挽，拿上她的牙刷子，巷子里还有些安静，前街都能听见叫卖声了。

　　早上依旧是她娘做的各种粥搭咸菜，吃了饭大家就又忙着干活去了。

　　孙豆子没一会儿就送了豆腐过来，沈婉也忙活了起来。

　　今儿她娘给了她一串铜板，让沈婉空了在集市上买些菜，现在快立春了，有新鲜的菜上来了，让沈婉买些给大家改改口味。

　　沈婉做浇汁豆腐，沈小勺收铜板，今天生意依旧不差 。

　　那个胖小子又过来了，这次还带了他的同学，很是神气地和他同学说道：“那，就是这家，她家的豆腐做得很好吃。”

　　几个小孩子都来了一份，沈婉见胖小子给自己拉了客人，给胖小子做了一个大份，胖小子笑得眼睛都看不见了，“谢谢姐姐！我让我同窗都来你这买豆腐！”

　　“行呀，那阿姐谢谢你了。”

　　在沈婉印象中，这附近好像有三五家学堂，要是有学生过来的话，那她的生意肯定不会差了。

　　刚胖小子带着他同学过来的时候，沈婉想过要不要搬到学堂门口开小摊，随后立马被她给否决了，几个学堂的学生早上都喜欢来这条街买早食，她还是在这比较好。

　　今天依旧是早早收摊，把东西送回家，她提着篮子就和沈小勺出来买菜了。

　　现在集市上陆续有新鲜的菜上来了，沈婉看见了不少的野菜，荠菜蒲公英白蒿都上来了，这些从京郊卖菜的小摊贩都是散户，听说是不收市金的。

　　沈婉看着新鲜的野菜有些馋了，沈家人多，买野菜买多了不划算，两人在街上溜达了一圈，沈婉只割了两斤肉，又出私房钱买了几个白胖的包子。

　　沈家早上天天喝粥，不用想肯定是为了省些粮食，也能吃饱，只是吃了个水饱。

　　这可把沈小勺高兴坏了，一手一个大包子，跟在沈婉身后蹦蹦跶跶回了家，“阿姐包子好吃，这个是梅菜馅的，甜甜的。”

　　“那等明天阿姐发上一盆面，咱自己在家包包子吃。”

　　“好！”

　　沈木沈林挣到的铜板大部分都交给了家里，沈婉生意才开张三天，她娘倒是没提过让她交铜板，应该是觉得她和沈小勺小打小闹的给自己挣个零花钱。

　　不过她现在炸豆腐用的家里的油，等快没了她给家里买。

　　晌午沈家就飘出了烧肉的香味儿，王桃花吸了吸鼻子，“娘，好香啊，我也想吃肉了。”

　　王娘子正在教桃花杏花劈丝线呢，她现在怀着孕也不停地做着绣活儿，两个女儿跟着自己也学绣花，以后都是吃饭的手艺。

　　王娘子有些为难，她手上哪有什么铜板，家里的银钱都是她婆婆管着呢，王娘子起身进屋拿了几个铜板出来，“杏花，带你妹妹去街上买个肉包子吃吃，吃完在回来。”

　　“哎！”王杏花高高兴兴带着妹妹出门买肉包子去了。

　　张书吏从衙门回来的时候就闻见沈家飘出的香味儿，他咂摸了下嘴，这沈家烧的肉实在是太香了，不像他们大理寺，那厨子不知道谁家亲戚塞进来的，做的饭死难吃。

　　张书吏是个秀才，在大理寺是个没品级的书吏，挣的银子也只够养家糊口，但说出去体面啊，今天实在是受不了公厨里的饭了，就让他娘子割了肉炒肉吃。

　　闻着沈家的肉香味儿，在看看自己家里炒的肉总觉得差得不是一星半点。

　　惹得张娘子给了他一胳膊肘，“吃你的饭，老娘给你开小灶，你还嫌弃上了，赶紧吃你的饭。”

　　张书吏只好吃着自家的肉围着人家的肉香味儿，“这蔡春花烧肉怎么这么香。”

　　“什么蔡春花呀，是婉丫头烧的，春花这会儿估计还没回家呢。”

　　沈婉今儿做的红烧肉，香得沈小勺一直守着锅不肯离开，跟个小馋猫似的趴着锅边吸鼻子。

　　沈婉还不知道她在家里做饭呢，就被人家给惦记上了。

　　今儿烧了个红烧肉还有鸡蛋炒春韭菜，沈老爹和沈木今天回来的早，在街上没接到什么活计就回来了。

　　沈婉这才知道，她爹和大哥一早吃了饭都会去不远的街上等活儿干，那地每天都会聚着些做散工的人，木匠瓦工裱窗的都有，接的都是一些零散的活儿。

　　若是运气好的话有的大户人家要的人多，而且能一干就是好几天，沈老爹要是接到这种活儿最是高兴了。

　　沈老爹今儿没接到活儿有些兴致不高，他急呀，家里两个儿子要娶亲，闺女要出嫁，两份彩礼，两份嫁妆，他这个当爹的能不急呀。

　　沈婉看出来了安慰道：“爹，今儿吃肉呢，不就是没接到活儿，爹和大哥都半个月没歇息了，全当在家歇歇了。”

　　沈小勺也说道：“就是，爹，阿姐烧的肉好香，今天我们早点吃饭呀。”

　　沈木一回来就把家里的水缸给挑满了水，“我下午跟着林子去跑帮闲，在家闲着也没啥事。”

　　沈婉的红烧肉炖在了锅里，沈小勺帮她看着呢。

　　沈婉出来坐在门口晒太阳，“爹，你下午没事要不咱去挖野菜去吧，我看集市上的野菜卖得也不便宜，一把荠菜都要五文呢。”

　　沈老爹一口给应了下来，挖野菜也算是赚钱了，省得买菜了。

　　蔡春花也回来得早，一脸的喜气，“哎哟，今儿运气可真好，在李员外家陪着她夫人说了会儿话，赏了我二钱碎银子。”

　　沈婉立马说道：“娘你可真厉害！”

　　沈小勺也立马跟团，“娘，你是全天下最厉害的娘！”

　　两个嘴甜的丫头哄得蔡春花眉开眼笑，听说沈木两人今儿没接到活儿，都宽慰说没事。

　　蔡春花虽然是个卖婆，但她业务面广着呢。

　　频繁出去大户人家的内宅，篮子下面卖一些话册子什么的，和夫人们说话解解闷，蔡春花的生意做得不差，要不然单卖针线能挣几个钱呀。

　　不过这是沈婉不知道，以为她娘就是买些绒花针线这些小玩意的。

　　沈家晌午难得坐在一块，沈林的活儿晌午最忙了，家里也有一阵没吃上大块的肉了，一大碗红彤彤颤巍巍的红烧肉端上桌，沈小勺眼睛都没挪开过。

　　“吃饭了，吃饭了。”

　　一家人的筷子齐齐落在红烧肉上，沈木一个用力把肥肉给夹断了，沈木嘿嘿笑了一声，“三妹这肉炖得可真烂糊。”

　　汴京城虽然流行吃羊肉，但普通小老百姓还都是多吃猪肉，猪肉可比羊肉便宜多了。

　　沈婉配着米饭已经吃上了，肥肉软糯瘦肉香而不柴，还是柴火灶烧出来的饭好吃！

　　全家人都不再说话，默默低头扒饭吃，一大碗红烧肉最后连汤汁都被沈老爹拌饭给吃了，沈小勺碗里还有一块肉舍不得吃，配着米饭小口小口嘬着吃。

　　沈林一个劲儿地夸沈婉手艺好，“妹子，你这手艺我瞧着比五福楼烧的那道什么琉璃肉都好吃呢。”

　　五福楼，就沈林常去做帮闲那家酒楼，里头卖什么菜沈林一清二楚。

　　“咱家要是像孙家一样有个铺面就好了，妹子你的手艺肯定能做起来的。”

　　“那我还是慢慢攒铜板，先能摆个小摊子也不错。”

　　沈婉身上现在还没多少铜板，就连豆腐都是先赊孙家的，等攒了银钱的，她就先赁个小摊子，以后开个小食肆带两个小徒弟，小日子过得美滋滋。

　　沈林一吃了饭就跑出去干活去了，沈木跟着他一起去了。

　　沈林吃得心满意足，跑的时候没忍住打了个饱嗝，他妹子烧的肉实在是太香了。

　　蔡春花今儿上午得了二钱银子的赏钱，她下午也不出去干活了，洗了碗拎着针线篮子去和邻居说闲话去了。

　　走的时候特意叮嘱了沈老爹，让他带着出城的时候别走太远，早点回来。

　　沈老爹给应了下来，沈婉头一次出远门很是高兴，她这几日都是在她家附近逛逛，汴京城繁华，她不过见着了冰山一角。

　　沈老爹见沈婉高兴，他也高兴，之前因着赵家的事，怕他闺女伤心难过，带着他闺女出去散散心也好。

　　沈老爹是个俭省的，这次带沈婉沈小勺两人出门，还专门在街头赁了牛车，不贵，一人要了三个铜板，拼车。

　　都是一块出城的，赶牛车的老汉边走边吆喝，“新郑门，有没有去新郑门的，去新郑门喽。”

　　“爹，咱家离新郑门近呀？”

　　“坐牛车不到半个时辰就到了，要是不累的话一会儿咱去金明池转转。”沈老爹说道。

　　“好。”沈婉一口给应了下来。

　　她知道汴京城大名鼎鼎的樊楼，还有大相国寺、金明池这些，还有汴京城的瓦子她也没去过呢，等她有钱了，一定去瓦子里看看。

　　这会儿出城的人还不少呢，有探亲回家的，有出城游玩的，牛车没一会儿就拉了满满当当的一车人，人坐满了赶牛的老汉就赶着牛车跑着朝城门而去。