《穿******娘》夏音羽

6、第三回（上） 官慧情亲制美食宴

　　却说慧情再次被众仙姑请到太虚幻境，聆受了那制作美食的秘诀与规条，正想离去，却被带去了一座花园，见到了一位衣着华贵，言谈礼貌有趣的男子。慧情与那男子彼此相识一番，十分投缘。后因要为此男子做美食，慧情便预备起来。

　　慧情因笑问那男子：“不知道水真公子平时都喜欢吃点什么？”

　　男子听见，紧忙道：“随意做些便可，万不可劳累。能有幸尝到仙子亲手所作美食已万分荣幸。”

　　慧情笑道：“水真公子不必客气，你要是有口忌可一定要告诉我。不然做的东西你吃不了，不是太遗憾了？”

　　那罗水真于是笑道：“既这样在下便不推让。在下向来所吃食物不过那几样，喜盐好色，大多做得油腻腥膻，虽也都算得上美味，却多少腻了。若能稍做替改则甚佳。”

　　慧情于是点头笑道：“那我便做几样特别的小菜给你。若做得不好，可不要笑话。”

　　那男子忙道：“不敢，不敢。”

　　慧情因先叫男子稍等，自去寻生火做饭之地。其间有十六个舞女因受仙姑所命上来给男子演奏曲调解闷，男子便只好留下，望着慧情离去而不住地瞧，暂且不提。

　　且说慧情前世家在沿海一带，擅于南方菜，最善选料调味制作清淡菜式，今日这罗水真所求正好合了她的长处。此前仙姑曾嘱咐过，若要做吃食，便去院子的东厨间便可，那里一应飞禽走兽鲜蔬果品具备，可随时供用。慧情便按其所言，绕过园子，寻那地方，随即便于眼前瞧见一座小巧的三层玲珑阁楼，上头悬着大匾，书着“东厨间”三个大字，正是仙姑所言之地，于是紧忙推门而入。

　　走进其中，此生未曾见过的奇妙景象映入眼帘，慧情几乎不曾骇到。这里哪里只是一个厨房，分明是一个汇集世间所有珍奇食材的宝库，是慧情长到如今也未曾见过的神妙之地。

　　这楼房分三间，却远不止三层，上三层，下五层，一共足足八层有余，仅这一层便不知几多宽敞，远远竟然瞧不见尽头。这里头有许多宽深的大缸槽池，存放着的皆是最最新鲜的食材，且不拘泥于季节，四季蔬果肉样俱备。从大门开始，红的辣椒、黄的南瓜、紫的甘蓝、绿的菠菜、黑的木耳、白的萝卜、粉的洋葱等等，各色蔬菜琳琅满目，紧密罗列。此外海参鲍鱼燕窝熊掌等珍稀食材，鸡鸭鱼、猪牛羊、驴狗马等普通肉食更是不甚枚举，悬满屋顶，铺满池塘，令人眼花缭乱。

　　通往楼上的梯子边挂着牌子，上书三字“天之鲜”，而下地窖的入口处挂一牌子，也写着三字：“地之鲜”，只是皆不晓得是什么。

　　慧情去那“天之鲜”的梯口瞧，却觉得迎面一阵火烧感袭来，又闻莫名嘶吼声，因心底畏惧而退开，并不敢上去。又往那地窖入口观望，只感觉一阵凉风袭面而来，又有鬼哭之声入耳，不经意间浑身打了个寒颤，便有了三分怯意，又退开。

　　因着急给人做菜，兼慧情料想这“天”、“地”两处或许是凡人去不得的境地，也不再去看，只在第一层“人之鲜”这处寻材料。手抓活鱼，鲜宰鸡鸭，和面加腌制，忙得不亦乐乎。

　　不消多时菜品皆做好，门外忽而便有仙子来帮忙捧酒送菜，慧情也就跟着前往。到亭子处，见那罗水真等候多时，慧情忙把做好的东西一一陈列上桌。罗姓男子紧忙来看，只见满桌菜肴色味俱佳、香气袭人，令人垂涎不已。

　　慧情因笑道：“公子请尝尝，要是做的不好一定要说出来，还望别碍着我的面子不好意思。”

　　那罗水真听完对着慧情作了个揖笑道：“自然自然。仙子请一并入座。”

　　慧情笑道：“公子客气。”说完，两人坐下，罗水真便动筷尝了起来。

　　才吃了几筷，罗水真笑道：“怪哉！在下长到今日，竟未曾吃过如此好吃的菜肴。只是不知道都是些什么，还望慧情仙子一一指明。”

　　慧情因而笑着介绍起来：“那红的是剁椒海鱼翅。选取的是一种大海鱼的鱼鳍，只要巴掌大的便可，活着的时候便取下来，切割要规整，清水洗过，用姜葱料酒码味，再摆进盘中，撒盐、海肠粉……”

　　罗水真听到这里，奇道：“何为‘海肠粉’？”这一问倒让慧情愣住，半晌才明白他不晓得这物品，因而道：“我原来以为你晓得的。就是一种调味料。看来你果真是十指不沾油腥的贵公子。”这说得那男子羞愧而笑。慧情继续道：“还没说完呢，淋上佐料姜蒜后，便要铺上那剁椒，之后于蒸笼里头蒸上一刻左右便成了。”

　　那罗水真听了，笑道：“工序听来并不复杂，味道却如此鲜美。”慧情听了笑道：“我也这样讲，或许只是托了鱼翅鲜嫩的好处。”

　　因而又继续道：“那哈密瓜盛着的汤，是海龟汤。做的甜酸口，开胃用。公子说想吃清淡的，我便做了这个，熬龟汤耗了我许久时间，喝下后健脾开胃是最好的。那酱色的是风味扒猪脸，鲜猪头去耳朵白条，用了各色香料，如丁香、肉桂、陈皮、肉蔻、茴香、八角、葱段、姜片、蒜瓣、绍兴酒、镇江醋、酱油、盐、白糖等烧制。工序也不算麻烦，只是做的时间比较久。还有那白色的浓汤是奶香鱼头汤，用的花鲢鱼头，洗净去腮，大火中火小火轮着熬它，滋味便都融到了汤头里去，成了这白色。吃了能祛风止痛，健脑提神，你若是忙上头，觉得体虚，吃这个可好着呢。”

　　那男子听完，摇头笑道：“原来如此，果真是精心所作。花了如此多时辰，难怪美味。其实仙子所做菜色，也有一半的在下曾经尝过，却不如这般好吃，实在的奇了。而且，说来惭愧，仙子所说的这些佐料，在下是从来见所未见，即便是说了也不晓得为何物。且说这个。”

　　那男子夹起一片炒得焦香的姜片，道：“此为何物？”慧情听了，忍不住扑哧一声笑出来：“你竟然不认得姜？真是有趣。你家厨子难道做菜不用姜片？”

　　罗水真听了，旋而面上有些愧色道：“从未在菜肴里见过是真。想来他们或许果真未用过姜片，否则烧的菜怎么不如仙子做的好？”

　　慧情听完，笑得更欢了，道：“我想起来了，让我来告诉你缘由罢！你既是海里龙太子，那厨子们便要好生伺候你。哪里敢让你吃菜的时候挑姜捡蒜的？我看过电视上的富贵人家的公子就有不认得姜的。皆因为家里厨子把那些都切得细碎，几乎找不着了。却不是未曾用过，只是为不添麻烦而已。”

　　这话说完，那罗水真先是思忖“电视”为何物，又听闻之后的话，也不去计较那“电视”，只是恍然大悟，一合扇子点头道：“原来如此，经慧情仙子如此一说，在下倒明白了。果真是这般。”

　　因两人相互敬酒，慧情也吃了些，只觉得这些菜比往日做得都要好，放心起来。吃喝过，慧情因问：“不知公子最喜欢哪道菜？”

　　罗水真低头想了半日，笑叹道：“皆是美味，不知道哪个更好。倒有三样我很喜欢。一道是那海鱼翅，一道是这盅汤，还有一道是那桂花糕。”

　　慧情听完，道：“原来如此。那汤便是佛跳墙。”

　　罗水真听完，道：“这不对，仙子所言差矣。”

　　慧情因而奇怪道：“哪里不对？”

　　罗水真便道：“我素日常吃那佛跳墙不是这般味道。怕是仙子用的材料不同？”

　　慧情便笑叹道：“你家倒真殷实，天天吃这个！其实，素来各色菜肴里头，独这道最难也最费功夫，若要做得正宗，各色材料不可擅自替换。我便是按照传统工艺所做。公子觉得不同，怕是你家厨房师父们那里有更好的材料？”

　　那男子听完笑道：“他们哪里有甚么好材料？浪费了诸多人力物力，却竟然不及得仙子所做半分。”

　　慧情听到这里，笑道：“过奖，这倒是不该。公子若喜欢便多吃。今日有缘得以见面，来日不知何时才能再见。”因而互相酌酒，又吃上一些。

　　及至饭毕，双双于亭台处观湖，但见湖心波光粼粼、清澈见底，赏心悦目。那男子看了却不语，思索良久，旋而解下身上一块玉佩递给慧情，道：“我来此地不易，不知何时便要回去，一旦离了仙子着实不舍，此系我平日体己佩戴之物，仙子莫笑其简廉，暂且收下。”

　　慧情接过那玉佩，但见其为鸡心白玉佩，中空，温润坚密、莹透纯净、洁白无瑕，表面雕刻着蛟龙，正是稀世珍宝，便不敢收。

　　那男子笑道：“若是不收，便是嫌弃在下。”

　　慧情因而收下。她想不回礼不好，又看过自身上下，只将身上一个早前瞧着就格外喜欢的香荷包取出递给他，笑道：“公子送我那样贵重的东西，我却没有什么值钱的物什回赠，这个也是我的体己之物，请收下。”

　　那男子于是紧忙接过，却见那是一个小巧的荷包，其上绣着各色繁花绿叶，并一只彩蝶，做工精巧无比，此外还绣有‘迎春’二字，以为是迎接新春之意，又以为只是那些花名，并不多问，只喜悦间小心收到胸口。

　　其后二人竟有些许不舍之情。慧情因来异世，第一次见到这样好人品，又第一次对人有这般好感，忍不住拿眼瞧他，正要说什么，身后忽而有警幻仙子言语的声音，慧情忙回头去看，却不料什么没瞧到，只是一阵头晕。她听见身旁男子惊道：“仙子怎么了？”

　　还要去回答，却不料又是一阵头晕，再没了知觉。待她猛睁眼来瞧，却又见那桃红色撒花帘子，之前一切一律不见，这才晓得自己之前一切不过黄粱一场大梦而已，不觉怅然有所失。只是待她五感归心，忽而觉得手上果真有一块冰凉的硬物，忙低头来看，却见正是梦中罗姓男子所赠白玉蛟纹鸡心佩，因而不禁喜悦道：“之前一切果真不是虚幻！对了，既然是仙姑让我去，一定不是梦，只是不知道水真公子究竟是何人，此时作如何想法？说不能见面，果真就见不到了，真是可惜。”

　　刚想到这里，未及哀叹一声，却听外面隐约有人声。

　　不知来者是谁，且听下回分解。

作者有话说

　　此章甚好，请放心观看