《蔓娘》观樱

63、第 63 章 羊肉拨霞供

　　近几日季守谦格外忙碌，已经连着好几日没回来用饭了，唯有送朝食时能相见，但又有清源在，他便没能说上只言片语，她则是垂着眸子心事重重的模样。

　　这日一早，蔓娘捏了饺耳，用的是王大厨做的剔骨鱼肉，冬日的河鱼比夏日少了土腥多了鲜甜，混了切碎的弹牙虾肉，又兑了少量猪肉增添香气。

　　之前做的饺耳是水煮，今日则是上锅蒸制，熟了后不急着掀开锅盖，再闷上几分钟打开，如此一来做出的饺耳晶莹剔透，像是一层薄水晶，能瞧见里面团成球的肉馅，白色是鱼肉，透粉是虾肉，暗红部分则是猪肉，一咬开在嘴里爆开汁水，香的清源说不出话，埋头苦吃。

　　季守谦则是没什么胃口。

　　方才蔓娘来送朝食时，他一直看着她，结果她没给他任何反应，竟隐隐又像刚入府时那般疏离。

　　俊朗之人做蹙眉的动作也是赏心悦目的，片刻后放下筷子用茶水漱口。

　　“郎君，您不用了？可是不合胃口？”清源心想今日饺耳做的格外鲜美，他们郎君应当喜欢吃才是，结果一看，盘子里也就少了两三个。

　　“吃饱了，剩下的你都吃了吧。”

　　清源美滋滋的将两盘饺耳都吃了，分外满足，也没发现他们郎君的异样。

　　眼看着就要过了正月，不少事情需要季守谦处理，最当务之急是民生。

　　去岁时种下的冬小麦抗住了冬日里连日小雪，上头盖着厚实的雪被，竟也顽强存活着。有百姓心里发痒，去寻老金问能否现在种下，老金自然说不成。

　　“去年种才行，五月正好收获，到时候还能种下第二茬，到了冬日里继续种。你现在种耽误秋收，要是真想种，就等今年冬日里种下呗。”

　　人性便是如此，之前动员大家种冬小麦时候，所有人都不相信，如今见冬小麦涨势不错，就开始纷纷动心了。

　　不过，这是好消息，等着看产量如何，若是真种成了便是造福一方百姓的好事。

　　除此之外，季守谦最重要的事情便是整理罪证。

　　之前本地大族送的礼物里出现了皇家御用瓷器，顺着这条线查，最后所有线索指向康王。那瓷器是从康王府流出来的，先是给了姻亲周家，随后周家又作为礼物赠送了徐家。

　　徐家只知道这东西珍贵，但不知是御用瓷器，还当作礼物献给了季守谦。

　　此事牵扯到藩王，非同小可，合该越发小心行事。因此，连清源都不知晓他们郎君在调查的事情，只知道近日格外忙碌。

　　“除此之外，还有大家族强占良田的事情，老百姓被欺压无处诉讼，只能眼睁睁看着自己田地进了别人口袋。”

　　徐望之神色平静，显然一路以来听过不少此等事情了。

　　“守谦，你打算怎么办？”

　　“此种事情十有八九，但老百姓不敢声张，我不知道的事情又如何办？”

　　俩人对坐着，徐望之看向季守谦，他话是如此，但不像是无能为力的模样，相反，徐望之相信季守谦心中早有成算。

　　徐望之思忱片刻，了然道：“你要动当地望族？”

　　季守谦不置可否的模样。

　　“万万不可。”要知道强龙压不过地头蛇，那些世家大族盘踞多年，根结错杂，何况还与康王有干系。季守谦此举，无异于是以卵击石，说不定会有生命危险。

　　“所以，还需要你上奏天听。”季守谦直直看着他，“还是，你早已被蒙蔽了双眼，愿意自甘堕落下去，与他们同流合污？”

　　“我没有！”

　　“有没有你心里知晓。”

　　四目相对，久久无言，许久之后徐望之先败下阵来，他说：“其中复杂，三言两语说不清楚，不过我一定会尽力。守谦，八日之后我启程那日，你会来送我吗？”

　　季守谦不语，徐望之摇摇头又笑了。“就知道会这样。”

　　昔日好友，不欢而散。

　　这件事也被买通了衙役的周显仁知晓了，正好徐老爷就在周家，他红着一双眼睛，整个人比之前憔悴了不少，来此，就是找周显仁商量怎么能替他家小郎报仇。

　　“你也听见了，他们虽然现在关系不圆，但曾经也是至交好友，想要徐望之参他一本，恐怕不现实。”

　　徐老爷压着怒火：“难道他当差这一年多来，半点错处都没有吗？”

　　其实徐小郎的事在周显仁看来，完全算不得什么，也兴许是鞭子打不到自己身上不疼，他随便劝慰了几句，便叫徐老爷回家了。

　　可爱子受苦，徐老爷简直是食不下咽，上马车后，随从出馊主意，说找人劫了知县，暗地里打一顿解解气。

　　徐老爷骂他白痴。“光天化日，衙门和他府上都是繁华地段，到处都是人，你怎么劫持他？”

　　随从压低声音道：“老爷，那我们就换种法子，您说如果我们买通了他府上的仆役，会不会做事方便一些？”

　　“不好，容易引火上身。”

　　随从心想要报复人还怕被人查，既怕又怕，当真不好看。可徐老爷显然不死心，回家后愁容满面。徐大郎瞧见了有心为他爹分忧，得知他爹的打算后，沉吟片刻后，说兴许徐望之身边的那个女人有办法。

　　“她能有什么办法？”

　　“爹，你别忘了，她可是从季府里出来的。”

　　……

　　难得今日回来的早些，各种事情压的季守谦头疾又犯了，但他没去医馆，直接告诉清源回府就好。

　　回来后坐在窗边，屋里被炭盆烘的发闷，他随手打开一条缝隙，清冽的寒风吹进来，这才好受许多。

　　清源询问:“郎君晚上想用些什么？”

　　“叫厨房看着办。”

　　清源哎了一声，笑呵呵道：“左右蔓娘做什么都好吃。”

　　季守谦看了他一眼，清源一愣，没琢磨明白那眼神里的意思，便听得他们郎君道：“你可以称呼她为吴娘子。”

　　叫吴娘子显得多生分啊，何况一直叫蔓娘叫惯了的。随即清源醍醐灌顶，当即明白了什么。

　　“是，我这就请娘子整治饭菜。”

　　眼看着要出正月了，库房里之前宰杀的羊肉和猪肉还都有，他们主家又不大喜欢吃冻肉，所以这些得尽快处理。

　　蔓娘便应了清源：“晚上吃拨霞供。”

　　清源乐了，拍手叫好：“这种冷天气吃热乎乎的拨霞供再好不过了！”

　　冻成块的羊肉只需要放在暖和地方稍微缓冻，如此更方便切成薄片，一片片雪花似的肉切下，红白纹理漂亮的紧。

　　王大厨刀工不错，他负责切肉，蔓娘则是摘了一些青菜。冬日里的绿色菜卖的极贵，蔓娘每日都出去买新鲜的，只供主子吃。

　　郎君回来的匆忙，这把菜是昨日买来的，将外头发蔫的菜叶子摘了，只保留最脆嫩的菜心，洗净装盘，又切了半颗菘菜，同理只取菜心部分。

　　汤底则是用羊骨和猪骨一起熬的白汤，里面放了红枣干和枸杞，最是滋补不过。撒了少量的盐巴，这样涮菜和肉都有滋味。

　　蔓娘做事很是利落，她随手抄起一个大碗，里面放了麻油蒜末和胡荽葱花碎，又把熬制过的酱油舀了一勺放入碗中，放入一点香醋提味，这碗蘸料就做成了。

　　其实蔓娘不该会做拨霞供的蘸料的。

　　只是因着她染了疫病那次胃口不好，季守谦叫清源去买回来给她吃，她才知道原来拨霞供如此美味。不过总觉得自己做的料汁差了点什么，可怎么也没想起来，便转身询问王大厨。

　　经历了这么多事情，王大厨如今变得越发老实，再也不敢没事找事了。正好最后一块肉切完，他笑呵呵道：“我听人家说一些偏南地区还会放一种小橙子的汁水，和我们这里品种不一样，那种橙子酸的很，放下去很是提味。”

　　“那就是了，”蔓娘恍然大悟，怪不得吃外面酒楼的蘸料觉得很是清爽带一点点酸，她还以为是香醋的缘故。

　　“家里没有。”她道。

　　王大厨翻找了一通，找到了几个干巴巴的小橙子。冬日里蟹子不好抓，做不了蟹酿橙，这些橙子便没了用武之地。

　　蔓娘用洗干净外皮后锉了点皮屑，又挤出少量汁水，摆盘之后便朝着主院去了。

　　东西太多，是她和王大厨两个人送来的。进了院子清源赶忙来接，“娘子，我来。”

　　王大厨看了清源一眼，又看向蔓娘，若有所思，所以放下东西就退了出去。

　　蔓娘也是要走的，结果在书桌后的季守谦走了过来，俯首嗅了嗅蘸料，问她里面放了什么。

　　她只得留下来解释，清源则负责摆饭菜。

　　季守谦颔首，去了水盆处净手，蔓娘低声说先告退。

　　“且等等。”季守谦开口留下人，问她之前酿的枣酒可还有，一听蔓娘说有，叫清源去取。

　　房门砰的关上，屋里便剩下他们二人。

　　“郎君，羊肉本就滋补，还是小酌为好，”寂静半响之后，是蔓娘率先打破了平静。

　　季守谦几步上前，逼的蔓娘后退一步，但他横着一条手臂不叫她再退，他身上清冽的气味扑面而来，就听他长叹一声道：

　　“可是怨我最近没同你说话？衙署事情颇多，不过再忙些日子就能多得空闲，待过些日子春暖花开，带你去踏青。”

　　这人在外面当知县大人时虽温润如玉，但官威在身，自然不算平易近人，而且头脑聪慧口齿伶俐，向来都是给人施压的那位，哪里像是方才这般，有点低声下气的意思？

　　“没有的。”蔓娘嘴上否认，身体则是十分诚实地抗拒，细微小动作哪里能逃得过季守谦的眼睛？

　　蔓娘正想着赶紧离开这，不想被人环住，他生的高大，两条胳膊直接环住了她，叫她半点都挣脱不得。

　　“郎君，一会管家回来了，叫他看见不太好。”

　　她敛目，声音也低，虽有挣扎的动作，但还不足以逃脱出去。

　　七窍玲珑心的季守谦将人拥在自己怀里，下巴枕在她肩膀上。“怪我疏忽了你。”

　　怀里挣扎的动作渐小，任谁被喜欢的人抱着哄着都会高兴。蔓娘也格外贪恋他怀里的温暖，闭着眼睛享受片刻。

　　但很快理智回笼，心底最深处的自卑和不安席卷而来，她立刻挣脱，往后退了几步，站定之后道：“郎君，我觉得我们……我们……不太合适。”

　　这番话早该说的，只不过不该从蔓娘的嘴里说出来。

　　最后一个字落下时，季守谦眉着眼，目光灼灼地盯着她。

　　好半响之后他勾唇笑，语气缓慢：“蔓娘，你再说一遍？”