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18、第 18 章 开店前的前 ...
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关于食店,宋听淮并不准备按照这个世界的食店的模式来开。
他打算将食店开成快餐店的模样,就和上辈子学校里的食堂一样,抄大锅菜,一次性炒完,然后将菜肴温在灶上。
每天卖的招牌菜不一样,但其余菜是固定的。
客人进店吃饭,只需要对着墙上公布的菜单点菜就行。
这样一来就大大减轻了做菜人的压力,不用着急忙慌的去上菜,生怕客人等急了不高兴什么的。
就算当天有剩菜没有卖完,也可以低价卖给在码头做苦力的汉子,或者卖给镇上的乞丐。
反正是不会浪费粮食的。
为此宋听淮专门写了一个开食店的计划书,将前期的准备工作一一捋顺后才稍稍松了口气。
“淮哥儿,出来吃饭了。”
郑阿花的声音在门外响起,语气中带着几分激动和喜悦。
她这几天一直是按照宋听淮给的方子来炒菜,做了糖醋里脊、酸辣土豆丝、鱼香肉丝、菌菇豆腐汤……
总之,做的菜很多,味道也很美味。
不比宋听淮上辈子吃过的那些外卖口味差,甚至还要更好吃。
宋听淮闻言立即应声:“好,我这就出来。”
他放下手里的毛笔,起身朝屋外走去。
现在已是七月天,再过不久就要进入八月,迎来盛夏,一个气温在四季最高、最炎热的时间段。
宋听淮一出门就感受到空气中的热浪,他眯着眼在阳光下快步走到堂屋。
他一进去就看见芽芽正围在桌前,眼巴巴地盯着桌上的菜肴,馋的像个小猫一样可爱。
“芽芽,”宋听淮声音放柔,不自觉夹了起来,“今天吃的什么呀,好不好吃呀。”
芽芽抿抿嘴巴,咽了咽口水,“今天阿奶做了清炒小白菜、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋和玉米排骨汤。”
这些菜名都是宋听淮之前告诉他的,芽芽记性不错,只听一回就全部记住了。
宋听淮上前捏了捏芽芽的小脸,动作很轻,并没有在小孩软软的脸颊上留下印子。
“呀,真棒!”
他和芽芽亲昵的说了会话,就转身去灶房帮忙端饭出来。
或许是因为这个世界原先只是话本,所以即便背景是古代,现代有的那些粮食作物,这个世界也有。
比如玉米、土豆、红薯等等,总之宋听淮去镇上买菜的时候并没有发现他喜欢的食物不存在。
饭是白米加粗米混合在一起蒸煮的。
口感虽然比不得全白米饭,但配上好吃的菜,五个人最后也是吃得肚皮鼓鼓,浑身上下散发着餍足感。
饭后茶余,宋听淮将之前写的计划书拿了出来,“娘,大嫂。我前几日已经租下了铺子,那么食店也必须尽快开张。”
“对于食店的经营我已经有了相关规划,我打算开一家快餐类的食店。”
“快餐类的食店?这快餐又是什么意思?”柳霜怀里抱着芽芽,一脸好奇地问。
宋听淮看了眼郑阿花和赵观复,见他们面上也露出疑惑,于是解释道。
“快餐就是快速出餐。我想客人进到店里点餐后,能够在五分钟内就将他要的饭菜端上桌。”
“当然这个快速出餐的前提是,我们先把菜做好,然后温在灶上。这样就能做到这一点。”
郑阿花略一思索就明白了这样做的好处。
她点点头:“淮哥儿的这个想法不错。这样一来,我们在开业时就不用忙手忙脚,生怕上慢了客人的菜。”
“也不用一直站在灶台前,守着铁锅炒菜。只需要将客人点的菜盛出来,再送到客人面前就行了。”
柳霜也一脸激动:“娘说的没错!按淮哥儿这样经营食店的话,我们会轻松很多,果真是个好办法!”
被两人连续夸奖,宋听淮心里暗暗骄傲着,嘴角的笑也抑制不住地上扬。
他虽然是用了上辈子学到的方法,但人也确实聪明的。
宋听淮侧过头看向赵观复,想要听听这人会说些什么。
只见赵观复也浅浅笑着,不似在外人面前那般面无表情。
他眼神微微宠溺,眼里的笑意像漩涡一样吸引人,“阿淮这个主意我之前从未听闻,怕是整个虞朝都没有这样一家食店存在。当真是心思聪颖,令人眼前一亮。”
宋听淮听得心里舒服的直冒泡泡。
他轻轻扬了扬下巴,周边散发着愉悦的气息。
接下来几人又商议了招工的事。
因为宋听淮不会把重心放到食店经营上,所以他打算多招几个人来做事。
伙计两人,还有厨娘一人,帮厨一人。
总共招四人。
尹娇怀有身孕,宋听淮不想让她累到自己,就打算将她分配到前面,负责招待客人,充当掌柜。
郑阿花和柳霜两人负责做饭,就在后面忙活。
虽然开的是快餐类食店,但也支持现炒。
一楼是快餐区,二楼就是现炒区。
菜单上不会有什么变化,只是价格不同,先炒的要贵一些而已。
将一切都规划好后,宋听淮又画了装修图纸,去镇上找了家名声不错的装修队伍进行装修。
大概七天后就能完工。
如此,他又花出去一大笔银子。
幸好话本卖的不错,还有源源不断的进账可拿。
收了契书,宋听淮将铺子的钥匙交于老师傅后就准备回村。
他路过上次吃面的那家摊子,不由想到那日撞见的事情,又想起赵书云不日就要大婚。
心中又想到怀了孕的木哥儿,一时思绪万千。
也不知道木哥儿怎么样了,到底是未婚先孕,这世道待弱小之人苛责,他怕是会经历许多磨难。
宋听淮轻轻摇头。
他倒不是觉得木哥儿人好,没做错事情。
只是觉得做错事的人明明还有赵书云,可最后尝苦果的人却只有木哥儿,着实不公平。
宋听淮一个人走在回村的路上,心里胡思乱想着许多事情。
突然,前方隐隐传来奔跑以及喘气声。
宋听淮被这声音吸引,他继续往前走,只是人却往旁边移了移,没走在路的正中央了。
不一会,一个熟悉的身影出现在他眼前。
那人是王徒,他正快速跑动着但并没有喘气。
宋听淮看着越来越近的身影,连忙出声询问:“王大哥,你这是是遇到什么事情了,怎么不坐牛车,反倒跑着来镇上?”
王徒也远远就看见了宋听淮,这下又听到他的问话,于是停下脚步,声音微沉。
“山里有具尸体,我检查后发现是被人杀害的,现在正要去报官。。”
“尸体?!”宋听淮惊讶。
他还想问什么,不过在看到后面跑来的苏阳时就没继续问了。
而是让王徒先去镇上报官。
王徒点点头,又飞快往前赶路。
宋听淮则是站在原地,等苏阳跑进后,才出手拦下他。
“阿阳,你这是跟在王大哥身后来的吗。”
苏阳撑着膝盖大口喘气,喉间隐隐有股血腥味传来,他已经没力气说话了,只好用点头来回答宋听淮的话。
见他这样,宋听淮取下腰间的水囊,贴心地拔出塞子,递到他面前。
“喝口水,记得慢点喝,别一次性喝太多。”
苏阳闻言一把接过水囊,仰头灌了一大口,然后慢慢吞咽下去。
喝完水,苏阳的气息也慢慢平稳。
他擦了擦嘴,将水囊还给宋听淮。
“阿阳,你快跟我说说到底是发生什么事了。”宋听淮接过水囊,问道。
苏阳面色难看的开口:“我今日跟小玲约好了去山里摘果子,小玲说她知道有一处果子特别多的地方,然后我们两个就去了那里摘。”
“谁曾想我们在那里发现了尸体。本来我们也不会发现的,但前几日不是下了几场大雨,雨水将尸体上的泥土给冲开了,我和小玲在摘果子的时候闻到臭味就找了过去,结果就看见了土里若隐若现的尸体。”
“当时我和小玲吓得脸都白了,小玲年纪小就直接哭了。我们不知道那人到底是怎么死的,怕惊扰不干净的东西就往山下跑,跑的时候遇到了王猎户。”
“王猎户看我们两个神色不对,就问我们遇到了什么。他还回到那处去看了尸体,说那人是被杀害的要去报官。”
“我想这事挺严重的就让小玲回村去找村长,自己跟着王猎户去报官。”
宋听淮皱眉,“阿阳,那尸体还看得出模样吗?”
苏阳摇摇头,“我和小玲根本不敢看,不过王猎户说尸体的模样已经辨别不出了。”
遇到这种事,宋听淮暂时不准备回村了。
他陪着苏阳一起朝镇上走去,一路上又问了很多事情。
比如那处摘果子的地方还有没有别人知道,附近几个村有谁失踪了。
苏阳平时就爱找人唠嗑,他也算是村里消息灵通的人之一。发生什么新鲜事,找他问一问准能知道的一清二楚。
“小玲说那处地方知道的人不多,她也是以前跟着庆姐摘果子才知道的。除了我之外,她谁也没告诉。”
“至于附近村有谁失踪了。”苏阳皱起眉想了想,随即摇头,“我最近并没有听谁说有人不见了。”
宋听淮重重叹气,只觉得平静的日子就要被打破了。