《赶海直播美食记》却问雪

9、第 9 章

　　第9章
　　“陈娘子拿着扫把一路冲到王家乱砸一通，那气势，王家人没一个敢上手拦的，后来啊，那王二富再没敢招惹这母子俩。”

　　“要说这孤儿寡母是该有一个厉害的，不然要被人欺负死，本地的人见到破赖皮，还要绕道走，更何况是外乡人。”

　　应晚镜接着问道：“那这位陈娘子是哪里的人啊。”

　　“我记得好像是从北边逃难来的，至于是哪的人这个不清楚，她也不爱跟我们这些村妇说话，平常干完活就回家，除了她儿子受欺负闹得比较厉害点，人还是很好的。”

　　正说着，一群排列整齐的鸭从她们身边走过，应晚镜看着领头鸭扭着肥胖的身体摇摇晃晃地往前走，有点馋烤鸭了，得准备在家里养些家禽。

　　田婶也被打了个茬，也笑呵呵地看向这群鸭子。
　　“估计是老叶家养的，都溜达到这里来了。”

　　两人走过村口那棵大枇杷树，田婶又扯回话题：“
　　“陈娘子也是个可怜人啊，她来这里时还未婚配，孤苦伶仃的，好在来的时候身边有个伴，是个可俊俏的人，再后来两人就成了亲。”

　　“谁知道夫妻俩的日子才刚稳当，这江相公出海捕鱼的时候就遇到了海难，从那以后，再也没回来，活不见人死不见尸，留下陈娘子一人拉扯孩子到现在。”

　　“不过啊，现在屿哥儿也长大了，会赚钱养家，陈娘子的病有药养着，身子骨还可以。”

　　眼看就要到家，应晚镜追问道：“哦哦，陈娘子得的什么病啊？”

　　“好像是心疾，哎呦这病可不好治，再多的药都除不了根，早些年没少请郎中抓药。”

　　“哎呦，可算到了家，讲了一路，我都饿了。”

　　应晚镜笑眯眯地指着田婶手里的鲈鱼，“有这几条鱼，今天四姐弟肯定不闹人了。”

　　田婶摇摇头，“那可不行，不能全吃完，做一锅炖鱼，能填饱肚子就行，剩下的腌一腌，能吃好几天。”

　　“何况还有这么多蛤蜊呢，扔锅里一煮也能过个嘴瘾。”

　　应晚镜点点头，“孩子多，确实应该省点吃。”

　　临进门，田婶扭头问道：“这鱼你会做不？不行的话我教你。”

　　应晚镜回道：“会，这鱼已经杀好了，回去一切，做个清蒸鲈鱼就行。”

　　“那也是，不会了叫我啊。”
　　田婶推开篱笆门，冲屋里喊道：“吴南，吴北，吴云，吴雨，快出来。”

　　还没喊完，从屋子里跑出来四个孩子，最大的姐姐吴云跑到最前面，身后跟着三个弟弟妹妹，又吵又闹地围在田婶身边。

　　“娘，今天是吃鱼吗。”
　　“娘，这鱼的眼睛真大，今天的鱼眼能不能给我。”
　　“娘，吴北又不听话，不让他出去玩水，他非要出去。”

　　田婶把东西全都丢给这群闹腾的孩子们，挨个教训道：“今天喝鱼汤，鱼眼睛轮着吃，上次是阿北和阿云吃了，这次就让吴南，吴雨吃，都有你们吃的，这几条鱼够我们家吃半个月了。”

　　应晚镜听到院子里闹腾的孩子声，不禁摇摇头，田婶这几个孩子怪能折腾人。

　　“娘，我回来了。”
　　应晚镜推开自家大门，看到正在院子里忙着翻修土地的谢韵，兴奋地跑到她身边，炫耀着今天赶海捡来的海鲜。

　　“娘，今早去赶海捡到的，滩上好多蛤蜊，用网兜一捞，满满一兜，还有这些螃蟹，望潮，还有这一大片的龙须菜，我听人讲，把它晒干，想吃的时候可以用水泡开凉拌着吃。”

　　谢韵把应晚镜背后的鱼篓放下来，看到里面满当当的渔获，夸赞道：“这么多啊。”

　　“还买了一条鲈鱼，今早码头上好多渔船满载而归，全是这种大鲈鱼，也不贵，等晌午做清蒸鲈鱼。”

　　谢韵提过来一桶水，倒在水盆里，把鱼篓里的螃蟹，望潮，和网兜里的蛤蜊分开倒进去。

　　新鲜的鲈鱼已经被处理好，鱼身干干净净，划开的鱼肚透出粉红色的肉。

　　“鲈鱼啊，说起来我小时候跟着你外公吃过河鲈，味道很是鲜美，不知道这海鲈鱼味道怎么样。”

　　应晚镜把鲈鱼挂在桂花树枝上，回道：“也好吃，这么大的鱼，可以一半清蒸，剩下一半做道姜葱煎鲈鱼。”

　　谢韵伸手把应晚镜的头发辫捋顺，听着她絮絮叨叨地说话，女儿大病一场，好像一夜之间长大了。

　　昔日荣华富贵没了就没了，只要她的儿女们不再受苦受难，无病无灾，她也就心安了。

　　“这几天抽空，跟娘一起去普济寺里还愿吧，我身子已是大好，以后啊就可以动手干些活，种点菜，陪我的镜儿去海边捡螃蟹，捡贝壳。”

　　谢韵把布袋里的种子倒在手掌心里，数了数自己刨出来的坑，起身把种子挨个丢在土坑里。

　　应晚镜蹲在谢韵身后，用锄头把土坑盖上，“娘，你种的都是什么菜啊？”

　　谢韵抬手一指，挨个给应晚镜数道：“靠墙的这一行是葫芦，这边种的是芥兰菜，这边是薤，这边是豆子，那边是丝瓜。”

　　“现在种下，等秋天就能结果了。”

　　埋好种子，应晚镜用葫芦瓢舀水，浇在一个个小土堆上。

　　“娘，这边浇好了。”

　　应晚镜四下张望，“二哥呢，他又出去了？”

　　谢韵道：“脸肿成那个样子，怎么出门啊，在屋里养着呢，顺道在屋里给我抄几份经文，好好静静心。”

　　“娘，这事本就不是二哥动的手，您就稍稍罚他一下就行，可千万别罚重了。”

　　“娘知道，我不让他抄点经书，等下他又要出去野，鼻青脸肿让人看见了不免要多问，我听你爹说，那个张老爷和知州大人是亲戚，知县大人都不敢动他。”

　　“纵然我们有理，强龙尚且压不住地头蛇，何况我们，真要让他寻到这，家都要不保了。”

　　“今天早上，你爹也是起个大早，先找知县大人商量此事，若是真的遇到麻烦，好歹也有个人帮我们周旋，就是不知道现今有没有人愿意掺和我们家的事。”

　　应晚镜不作声地点点头，“那娘，我就先去厨房把这些海鲜都清洗一遍，爹和大哥晌午不回来，我就做三个人的饭。”

　　谢韵帮她把水盆搬到厨房，正要抬手跟她一起料理午饭，应晚镜嬉笑着把谢韵推了出去，“娘，这锅碗瓢盆的事以后就交给我吧。”

　　“好好，我啊，还去收拾我那一亩三分地去。”
　　谢韵抱过来一把竹竿，准备把菜地围起来，正往土里扎着竹竿，隔壁的田婶便从围墙那里探出头来。

　　“谢娘子，在种菜呢。”

　　“哎，要种点菜，一家五口，不能总去外面挖野菜吃吧。”

　　“行，等那苗长起来，可以来我家拿几根长竹竿，好撑起来。”

　　“你那篱笆扎得不对，要斜着插进去。”

　　谢韵低头看看，抬头不好意思地笑起来，“这我还真的不会，许久没干过活，忘得一干二净。”

　　“你等会，我过来。”田婶说完，便急急忙忙地从她家院子里，跑到谢韵身旁。

　　说实在，田婶原以为这户从皇城里来的人家，应该都挺高傲，瞧不起他们这些农妇，开始的时候根本不敢与他们搭话。

　　也就这两天，看着应家人在院子里忙忙碌碌，发觉这和本地的普通人家也没什么两样，她又是个爱唠嗑的人，实在憋不住就想着搭话。

　　“这样插进去，更稳当点，你这样直着放进去，容易倒。”

　　田婶一边说，一边麻利地在菜地四周把一捆小竹竿全都扎进土里。

　　谢韵不由得赞道：“还是你能干，我是个粗苯人。”

　　“不是粗苯，是你有福气，像我这样的，就是个劳苦命，干得越好，就越得干，不然没人动手。”

　　“这蛤蜊还在水里养着呢。”

　　“嗯，镜儿说要让它吐会沙子，再去煮。”

　　田婶点点头，“是这样，我们家一般都是在水里洗一洗，再泡会，切点野姜，小葱，直接就能扔锅里煮了，不能煮太久啊，煮太久就不好吃了。”

　　“这东西肉好吃，就是费嘴，要想吃饱，两大盆下去还不一定能填饱肚子呢，我们家那四个孩子都是嗑着吃的，一会功夫桌上堆满壳子。”

　　谢韵礼貌地笑道：“这些东西我们确实没见过几次，以前赶上时候，吃点河鱼，螃蟹，河虾，海边的这些吃食我们是真的不会做。”

　　“都一样，河里海里的，最后都要到肚子里。”

　　田婶这股通透劲，逗得谢韵不由得笑出声，“你这话说得对，反正都要过过嘴。”

　　“过几天你要是得空，我们一起去捞扇贝，晒瑶柱，等冬天炖汤喝。”

　　“瑶柱是？”

　　“就是把扇贝里的肉给挖出来，洗净后直接放在太阳下晒，这叫生晒，但是口感有点硬，我们家有孩子，一般都是把扇贝肉煮一煮，再捞出来晒，晒干后就能放到冬天，煮汤，煮粥都行，味鲜。”

　　谢韵听她这么一说，也有意自己动手晒点，“行，我这几天身子也好起来，到时候叫上我，我也去看看海，捡点海货。”

　　交友达成，田婶满意地笑了笑，她这张爱说话的嘴可算是找到人倾诉了。

　　“什么味道这么香？”

　　田婶望向应家的小厨房，缕缕白烟从烟囱里升起，一股带着葱味的炸鱼香满院子飘。