《古代吃货生存指南》可乐姜汤

4、第 4 章

　　姜舒窈今天做的是云南过桥米线。

　　食材和佐料有限，又有小孩子在，她第一个想到的就是鲜香清淡的过桥米线。

　　取老母鸡、猪筒子骨炖汤，用砂锅架在灶上熬了一下午，最原始的柴火灶炖出来的汤别有滋味，只需要洒上一点点盐和白胡椒面，鸡汤就已经鲜美到人食指大动。

　　炖煮好的鸡汤上面覆盖着一层鸡油，汤中炖烂的鸡肉软嫩香滑，下入焯烫好的米线，主料就备好了。

　　姜舒窈再三叮嘱两位小朋友吃的时候要注意温度。鸡汤面上的油脂十分保温，足以让切好的薄肉片过汤而熟。

　　但谢昭还是吃得很急，他挑起一片薄肉片从汤里过，夹着软糯醇香的米线一口塞入嘴里，滚烫的温度让他不断吸气，烫得小脸通红。

　　谢国公府大厨房长年备着各种各样的新鲜蔬菜，就算是没有，主子一声吩咐，下人也会立马找来。

　　不容易熟的蔬菜都焯过水，切丝摆盘，白白绿绿的配菜搭配着精致的瓷器，看上去赏心悦目。

　　谢珣看这一大桌子瞧着新鲜，忍不住问道：“这是什么？”

　　姜舒窈从碗里捞出一颗鹌鹑蛋，轻咬一口，软嫩的蛋白破开，蛋香浓郁，鲜香可口。

　　“米线。”她烫得倒吸冷气，又要回话，又要吸气，姿态实在是不雅。

　　谢珣从未见过女子有这般吃相，居然和小胖子谢昭一样狼吞虎咽的，实在是不雅观。

　　他微微蹙眉，道：“我当然知道是米线。”他好奇的是这种吃法以及摆了满桌的蔬菜肉片是何用途。

　　只可惜姜舒窈听不懂他的疑惑，听他这样说，头也没抬：“哦。”

　　“三婶，鱼片！”谢昭口里哈着气，朝姜舒窈伸出小短手。

　　姜舒窈默契地递给他装着生鱼片的盘子，嘴里刚塞入一大口米线，一边嚼一边烫得满眼泪光。

　　谢珣再次被无视了。

　　他看着这吃相“豪放”的一大一小，再一次增进了对姜舒窈的了解，看来她在姜家的时候完全没学过礼仪。

　　鸡汤的鲜香飘进谢珣的鼻子，小瘦子谢曜被两人感染了，吃相也越来越不收敛，大口吞咽，吃得痛快。

　　谢珣看得头疼，将目光移向姜舒窈，她正巧吃到了一根很长的米线，鼓着仓鼠一样的脸颊“吸溜——”一声，把米线吸进了嘴里。

　　谢珣难以置信。

　　怎么会有大家闺秀这样用饭，简直像他在外游历时见过的塞北的女人一般，十分不得体，但是......看着也十分美味。

　　他忍不住咽了咽口水。

　　他这么大一个人杵在这儿，姜舒窈也不能当没看见。

　　她知道谢珣不待见他，也没想着跟他处好关系，见他皱着眉头看着自己的碗，便道：“你用晚膳了吗？”

　　谢珣居然有种被猜到心中念头的恐慌感，连忙把眼神移开：“尚未。”

　　姜舒窈客气地问：“那你跟我们一起吗？”谢珣那一脸嫌弃的模样，一看就是不愿意的，她问的时候就知道了答案。

　　却不料谢珣沉默了几秒，突然道：“好。”

　　姜舒窈猛地抬头，吃惊地瞪着他。

　　谢珣也没想到自己怎么就吐出了这个“好”字，心里后悔万分，面上还要强装淡定，掀袍坐下。

　　他抬手，立刻有人上前摆碗伺候。

　　姜舒窈见他连吃饭都是一副温润如玉的谦谦君子模样，默默腹诽，这吃什么米线啊，喝露水算了呗。

　　白芍见姜舒窈做过一次，焯米线不需要什么手艺，看一眼就会，她很快就把谢珣的那份端了上来。

　　砂锅放在面前，鲜香的味道更浓烈，汤底清澈透亮，汤面上覆盖着一层黄灿灿的油脂，白米线浸在汤中，光是看一眼，就能想象到鲜甜清香的滋味儿。

　　谢珣动筷，姜舒窈忍不住提醒：“小心烫。”

　　谢珣微愣。

　　若是把谢珣当成自己的丈夫来看，姜舒窈必然是会感到尴尬的，而此时她把他当做一个普通食客，态度就无比自然了。

　　要知道吃货之间是很友善的，一般有生客问隔壁桌“你这是吃的什么，好吃吗？”，大多数食客都会热情解答并推荐菜单的。

　　今天谢昭谢曜极度捧场，取悦了她这个做饭的人，所以再为谢珣介绍时，她态度热情爽朗。

　　“先放入荤菜，再放素菜。”她讲解道。

　　谢珣点头。

　　姜舒窈看他一副优雅清冷的模样，实在是心焦，干脆往他那边移了一点，顺手给他利落地倒入一枚生鸡蛋。

　　接着麻利地为他用公筷夹入生肉片、生鱼片、鸡肉片、腰花、肚片等肉食。

　　她一边夹一边问：“这个吃吗？这个呢？这个不忌口吧？这个很好吃的，尝一尝？”

　　谢珣被她倒豆子似的语速砸得头晕，不管吃不吃这些肉食，都随她去了。

　　她又为他夹入嫩韭菜、菠菜、生菜丝、萝卜丝等素菜，只垫了个底的砂锅很快就堆了起来，满满一碗，色彩鲜艳却不浓烈，菜色丰富。

　　“等菜熟了就可以吃了。”姜舒窈期待地看着谢珣，“试试？”活像个过年回家疯狂喂孙子的慈祥老太太。

　　“多谢。”

　　谢珣躲开她亮晶晶的目光，十分不自在，甚至有些愧疚。

　　她果真是为他做了这一大桌子菜，否则怎会如此激动迫切地招待他用膳？而他却在新婚头一天，撇开妻子出门躲避。

　　看着差不多了，姜舒窈提醒道：“可以吃了。”

　　谢珣抛开心中的想法，把注意力转到锅中，挑起一筷子米线，里面混杂着各式各样的蔬菜丝，一口咬下去，口感丰富，浓郁鲜美。

　　滚烫米线带着韧性，软滑可口，既有鸡汤的鲜美味，又掺杂着自身清爽的回甘和米香。

　　蔬菜刚刚烫熟，鲜脆清甜，比起传统做法来说更为脆嫩，锁住了蔬菜本身原汁原味的清香，也保证了口感。

　　夹杂在一起一口吞下，倒是能理解为何他们刚才如此狼吞虎咽了。

　　谢珣十多年的用膳礼仪让他一直保持细嚼慢咽的用饭习惯，还在默默品味时，抬头突然撞见姜舒窈期待的眼神，吓得差点呛住，这才想起她还在等自己的评价。

　　他匆忙咽下，滚烫的温度让喉咙微疼。

　　“鲜香可口，别有风味。”

　　姜舒窈得到好评了，心满意足地回到自己的“战场”继续扫荡。

　　如果刚才谢珣给她差评，她一定立马抽走他的砂锅。

　　谢珣见姜舒窈眼巴巴等着自己的评论后才放心地用膳，突然心软了一下，就算他厌恶她耍手段嫁给自己，但她这份心悦自己的心意确实是真的。

　　他在心中叹了口气。

　　心中一有事，用膳时就忘了速度。

　　薄到透光的肉片入口鲜嫩，咸淡合适，滋味醇厚浓郁，混着米线入口，一口接一口，根本停不下来。

　　等到他身上的薄衫微湿时，砂锅已经见底了。

　　他已经有很多年没有吃得这么痛快了。

　　转头一看，姜舒窈和两个小侄子早已吃撑了，懒洋洋地倚在一旁，一副没骨头的样子。

　　他从小大到大用饭都是吃到有微微的饱腹感即可，从开没有吃撑过，所以不能理解撑得动不了的姜舒窈。

　　谢珣忍不住带着训斥的口吻道：“你那是什么坐姿？”

　　姜舒窈懒洋洋瞟他一眼，不动。

　　谢珣：......

　　他转头往周围扫了一圈，没见着有小厮在旁，微微松了口气。

　　松了口气后又有点疑惑，自己为何担心男人看见姜舒窈这幅没骨头的懒样子，她丢脸也是她自个儿的事啊。

　　他没有深想，背上的薄汗让他有些恍惚，自己已经很久没有吃得这么痛快开心了。

　　他看着姜舒窈，欲言又止。

　　复杂的情绪还未翻腾起来，姜舒窈就捂住胃哼哼嚷着撑，谢珣的情绪立马被砸了个七零八落，不忍直视地移开目光。

　　“给她泡杯山楂茶吧。”他吩咐白芍道。

　　“不用不用，我散会儿步就好了。”姜舒窈站起来，牵起同样吃撑了的两位小朋友去院子里溜达去了。

　　谢珣看着她的背影，十分无奈，想不通是怎样的人家才能养出这样的女子。

　　不过很快他就能明白了。

　　三朝回门那天，谢珣起了个大早，到达院子时发现姜舒窈并没在屋内。

　　他正要开口问，姜舒窈抱着个小坛子从小厨房里钻了出来。

　　谢珣忍不住抽了抽眉脚。

　　“你为何这身打扮？”

　　姜舒窈今天这一身要多素净有多素净，脸上扑了厚厚一层白米分，看上去毫无血色，一双倒八眉不伦不类地挂在脸上，仿佛下一秒就要哭出来了一般，和她那双顾盼生辉张扬明媚的眸子一点儿也不搭。

　　姜舒窈丝毫没意识到自己有多辣眼睛，高挑起眉，倒八更明显了：“我？今日这身是我特意打扮过的，我娘就喜欢这样的。”

　　谢珣怎么也是个审美正常才华横溢的年轻人，见到她这样实在是难受，直想掏出帕子把她眉毛给擦了。

　　姜舒窈才不管他看得难受不难受的，自顾自地抱着小坛子上了马车。

　　谢珣见她一副很宝贝小坛子的样子，把视线从她的眉毛上移走，好奇道：“这是什么？”

　　姜舒窈得意道：“这是茱萸油！”

　　倒八眉更倒了。

　　谢珣快要忍不住掏帕子了，幸亏姜舒窈先一步动作解救了浑身难受的他。

　　“你要尝一尝吗？”她抱着小坛子坐过来，白芍很有眼力见地递上一根筷子。

　　谢珣不想看她脸，胡乱地点了点头。

　　姜舒窈迫不及待地打开盖子，一股辛辣味瞬间溢满整个马车车厢。