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“但由于一般细菌、产芽胞细菌、微生物细胞和微生物孢子对热的抵抗力不同,因此,它们的致死温度和致死时间也有差别。”
“什么意思?”
“意思是,”拿着铅笔的人想了想:“如果以大肠杆菌相对抵抗力为1的话,
病毒为1-5,霉菌孢子为2-10,而芽孢细菌则为3000000。”白迟醉在纸上标出数据:
“因此一般无芽胞细菌,在60℃下经过10min即可全部杀死;
但是芽胞细菌的芽胞在100℃下经过几分钟至数小时才能杀死”
众:“这么厉害?!”
“嗯,”画的人笑笑,睫毛跟着颤了颤:
“简单的来说,消毒不一定能达到灭菌的要求,而灭菌则可达到消毒的目的。”
“微生物学有个定义,叫做微生物的相对热阻。”掰开人的人过来见一众还在聊,补了一句说。
“什么热阻?电阻吗?”
“不是,”沈忱摇头:“是在相同条件下一种微生物与另一微生物的致死时间的比值。”
“相对热阻?”同学看着人问:“还有一个是热阻了?”
“嗯,热阻就是一特定条件下微生物的致死时间,”旁边的人点点头:“相对的还有致死温度和致死时间。”
“什么叫一定条件?”
“哦!”一个同学拿着手机百度说:“杀死微生物的的最底温度和这个温度用的时间。”
“一般指的是加热时间和方式。”
“加热方式?有很多吗?烤和——”
“准备早读了!”姜炽凑过来说了一句。旁边点点头对一众还围着的人说:“我们体育课再说可以吗?”
“课代表准备带读!”旁边喊了一句就拿出考勤本起身准备走。
“你就懒吧你!”女生见人走了凑过来,推了把人脑袋嗔:“下课就给说!”
“足球你傻了!”一个同学听见也说:“你直接推放学更好!”
“不是,”拿书的人无奈:“真的三节课都没时间。”
……
“他真的这样说?”
“真的呀!”女生笑着说:“要不你们先走吧?”
“不了!”来人就在人位置坐下来:“老师算迟到就宰了他谢罪!”
“你们小品排得怎么样了?”姜炽把书放进书包。
“他们小品改相声了!”另外一个来的拿着包奶油花生:“陈席不要了,随便拿。”
“为什么改了?”姜炽拿了几颗:“要加人吗?”
“小品竞争对手太强。”沈忱过来说。
“人艰不拆!”仇非林给人递了一把花生,和来人远远走开了。
“你们俩!”坐着的人点点头:“可以!有种犯兵锋最后就不要学窦建德!”
“那你们打算怎么样?”姜炽看人嗑得欢:“相声比小品难多了。”
“不难,想看的话到时候提前给你们排一遍呗!”坐着的人拿起一颗花生嗑,看到人桌,问:“他这是今天的牛奶?”
“今天的啊?”姜炽见了就笑:“你渴你喝啊,他有豆浆了……”
“哦!”嗑花生的人点点头,给人放回去:“没,他矮,留给他!”
旁边人就“噗嗤”一声笑出来:“你们一个宿舍的怎么都这么损啊!……”
“你告诉我期末写完他还不如早点给我植入冰河呢!”抱着半人高试卷的人把东西砸到讲台,甩手:“先给我打一盘DOTA冷静下先!”
“先放这里吧,”白迟醉把另外一沓放也上去:“我早点回来弄。”
“你们什么课?”在甩手的人问:“最后一节我们政治,你把我那份留出来我派!”
“这都什么啊?”袁季晨走过来,看着两沓半人高:“随堂?还是周练?”
“体育,”白迟醉找了把美工刀把两沓开开来,然后答袁季晨:“化学是周练。”然后回去卸装备。
“我看见数学了,”在脱衣服的人对来人说:“一起拿了回来。”
“行,”仇非林就上去把试卷搬出来:“下次你去的时候带上我。”
“走不走?”脱得只剩件背心套风衣的人兴致勃勃要找球:“练一场?脱多点,到时候全湿了!”
“嗯。”脱的人应一声。
“足球你说的加热方式!你给忘了!”女生扯人袖子,发现是暖的,干脆扯着摇。
“边走边说吧?”折好衣服的人准备同人走,想了下又把手表摘下来。
“带上吧?”沈忱拦住人说:“我拿。”
“好。”听见话的人在人面前把手表又戴回去,白色的轻衫盖住,手表带黑色的一圈突出来。
“我帮你拿啊,你们要打球啊?”女生跟在人身边。
“嗯。”走的人应:“一般想消灭芽孢用121℃的饱和蒸汽——”
“你脱衣都没有肉啊!”女生拉住人手表看:“挺好看的呀,情侣表吗?”
“你真聪明!”
“……不是。”准备走的人被拉住一停:“想消灭芽孢用130℃的过热水或者160℃的热空气都可以。”
“不一定啊!”傅眠书抛着球过来:“脱光了就一定看得到,不过你们要有胆闯他宿舍才行!”
“因为蒸汽、过热水、热空气携带的热量各异,灭菌的机理和时间也不尽相同——”
“哈哈哈哈!”后面一起的一群人都笑起来。
“什么叫热空气?”一个刚来的女生走到人身边听:“可以顾名思义吗?”
“要和压强联系。”
“对,”白迟醉对箍着自己的人无奈:“一般指一定压强下 水达到一定温度,然后以这个温度沸腾——”
说话的人见两个同学从后门出来招手,和人跟了上去。
“160℃沸腾出来的蒸汽?”
“啊!”
一只球朝人直直飞过来,一众惊吓着散开。
“嗯!”稳稳接到球的人手被弹了下,抱住了。
“那什么是过热水?”问的人见没危险又靠过来。
“过热嘛!”傅眠书见人不把球丢回来就过来缠。
“超过一百度,”抱着球的人把球擦着衣服走,避人:“没有变成蒸汽的水叫过热水。”
几个女生见几个过来抢球,自觉避开。
“饱和蒸汽是什么?”一个同学无意接到抛过来的球,见人过来抢又赶紧抛回去了。
“全部汽化吧?”仇非林脱了球,和人并在一起:“要在密闭容器里面的。”
“密闭容器里全部汽化的气体再加热,会产生过热气。”白迟醉点点头:
“三种最大的区别就是内能的不同,可以杀灭的细菌以及时间差异源于此。”
“不同微生物对热的敏感性不同,”沈忱把人表接过来:“如果在70℃水中保持10分钟,许多微生物都会被杀死。”
“平时我们喝的水呢?”
“所以说!”说话的人被人围着攻远远地又把球抛过来:“从70到100℃也就一两分钟的时间,你那么早断电细菌肯定没死完啊!”
“那算上冷却时间呢?”
“有些不安全!”接到个球的人被一众躲开:“有些细菌能存活下去。”
“那为什么压强越大蒸发越大,诶——”
几个人围着低腰控球的人,热抢。
“过来下,”沈忱拉了人一把:“他的球容易打到你,我告诉你。”
“啊?……”被拉的女生愣了下,反应过来笑着应人。
“……这个涉及到气相的问题。”太灿烂的笑容,说话的人微微挪开脸:
“饱和蒸气压是液体蒸发和气体冷凝速率相等的时候,
气体对液面的压强,蒸发越多,那么它的饱和——也就是平衡气相就越多,所以对液面的压强可以看成蒸气压就越大。”
“哦!”女生笑着说:“所以一种液体蒸气压越大,就越易挥发?那…饱和气压的时候呢?”
“嗯,”白迟醉把球还过去也说:“饱和气压可以看成在一定温度下,飞到空间去的分子数和形成液体的分子数相等——”
“你舍得不玩啦!”女生见到人走到身边,哼一句。
“抱歉,”被怪的人讷了讷:“我没有忽略你的意思。”
“哼!”女孩子就一巴掌拍人,说:“我大人有大量也没怪你!……然后呢?”
“然后……”被拍的人看着人甩手,想了下:“当蒸汽和液体的相对量不再发生变化,蒸汽和液体间就建立了动态平衡。”
“这个时候液体上方的蒸汽压力就是液体在这个温度下的饱和蒸汽压。”
“同时进行吗?”一个女生听了问。
“是,汽化是液体表面分子脱离液体表面飞到空间去倾向造成的结果,”说话的人拿手给人高高低低比划:
“而由于空间气体分子不停地运动也有形成液体的倾向——”
“液化?”
“不错的——”
“祝求初——”球场远远的有人喊了一声。
被叫的人诧异看过去时,对面人就挥了挥手,见这边几个也抱着球:“等下过来!我们打全场!”
“你认识他们?”白迟醉身边一个同学抱着球问:“谁来的?”
白迟醉皱了皱眉:“我不知道……”
“莪也不叽悼!”系统拉咧着嘴:“但是莪叽悼如果你泡女给世界人物叽悼了你离地狱也不远了,你地,叽悼?”