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38、卤味 ...

  •   38.卤味
      灶房有两口锅,大锅和后锅,大锅一般做饭,小锅炒菜。
      简瑶把处理好的下水全部倒锅里焯水,看着锅里的大肠,简瑶想到白天一大家子看到的表情,只差没说简瑶傻子的表情,要么就看着简爹一副你就惯着孩子的表情,她就想笑。但是她就不说,只说可以做美味,到时候就知道了。
      虽然都抱着怀疑态度,可是也还算相信简瑶不是胡闹的性子,特别是简爷爷让他们听她的话,别问那么多。
      所以不管因为什么,大家都很配合简瑶,出出力而已…
      焯水后,简瑶让大堂嫂继续烧水,所有肉放里面放姜,她开始搭配料,把十三味包装好的调料扎紧全部丢里面,就开始放糖和酱油还有酒,最后是盐。盖锅之前偷偷放了一些灵泉水。
      后锅满满一锅水开把骨头全部焯水,撇去浮沫后,放姜和酒,加水再到水满,就开始叮嘱:“大堂嫂,火小点,不要留太大,也不要留太后面,稍微有点就好了,让慢慢炖一晚足够了。
      看了一圈围了二堂哥夫妻俩,大伯母,继续道:“晚上半夜谁起夜就来趟厨房加点火就行,别让火灭了就行。
      二堂哥夫妻俩点点头,这要是成功了,可是要赚钱的,晚上得起来看看。
      简瑶有点累,交代清楚,打了个哈气,就准备睡觉了,突然想起来:“大堂哥,那个料最好是切小一点,用纱布包起来放锅里更好,要不买那种纱也可以,多包几层,看着办哈。我去睡觉了…”
      走到门口,她和爹娘的屋子是对门,所以自然听到里面有压抑的喘息声,简瑶脸上爆红,虽然三世处女,可是该懂的也懂,小说和电影没少看。
      轻轻推开门,忘记门再轻也会有声音,就马上没听到任何声音了,简瑶关好门趴床上脸上红红的偷偷笑了好一会。
      好不容易睡着,又开始做梦了:梦到在一个屋子里,屋子有点奢华,周围很多东西都是黄色的,墙上也挂着名师字画,虽然看不懂谁的,但是却也知道很好看。
      一张桌子上有笔墨纸砚东西很全,而且还有几本奏折,坐着一个二十几岁的年轻人,穿着黄色的衣服,边批改奏折边说话,一看就知道是皇帝。
      简瑶也好奇,在梦中她还在想,上次做梦的年轻人和皇帝长得一样,难道那个人就是皇帝?可是给人感觉又不太像。
      只见皇帝说话冲着旁边半躺在椅子上年轻人,他眼神微闭,面色冰冷,而更令简瑶惊讶的是,两个人长得一模一样,半躺的那个人穿着黑衣束发,旁边桌子上放着一个黑色的面具。
      很明显,这个人才是上次牢房那个人。皇帝说了好几句话,这个人一句话都没回应,也不说话,唯一的反应,大概就是最后在皇帝转身走了后,他瞟了一眼,也没动。
      过了一会,进来一个上身穿着粉红齐胸裙裙子上绣的朵朵桃花,外衣居然就是一层纱,也可畏大胆。不仅如此、齐胸的裙,隐隐绰绰能看到沟,脖子上的和上也有项链和黄金钗。
      看了一眼黑衣人,惊讶的上下看了下,就扭腰摆臀的走到他面前,嘟着嘴说着什么,没得到回应,就准备上前准备趴他身上去,结果还没反应过来,就飞了出去,紧接着,简瑶看到黑衣人的嘴形:滚……
      果然冰冷可怕,简瑶还知道自己打了个冷颤,就看到皇帝从后面出来了,说了几句话,不耐烦的摆了摆手,黑衣人一闪就出去了,突然,简瑶看到他看了她一眼,吓得简瑶就醒了………
      后半夜,简瑶过了很久才睡着,不过,早晨还是被外面的声音吵醒了,揉着眼睛就出去了,她还操心卤味怎样了…
      去了厨房,大家都在,二堂哥也在家。居然没出去,看着简瑶好奇,就说道:“来不及,昨晚做了这些,没来得及做别的了,一会再去、刚好带上卤味,家里反正有马车。”
      简好点头,先看了后锅的汤已经一晚上很浓了,就再看大锅,揭开锅盖,一阵浓郁的香味扑面而来,大家都被这味道给馋的分泌津液了。
      拿出猪肝和猪肺,切了一盘,给大家尝尝,迫不及待的都下手拿筷子夹,鲜香浓郁的味道在味蕾中跳舞,馋的人想夹第二口,还没开饭,一小盘就被几个人吃光了。
      无奈,只好吩咐摆好桌子吃早餐。早餐三合馍、骨头汤、两大盘卤味。
      被大家人吃的干干净净。特别是骨头汤,夏天,早上喝好起来也暖暖的舒服,骨头都熬快化了,嚼成渣,味道更是美妙,总之,得到了一家大小的一致好评…………
      告诉他们卤味可以另外放一个锅里,主要加水加肉或者加调料就可以,不用扔,越卤越香的。所以,迫不及待,家里就另外多起了个锅灶。
      中午,简瑶又做了辣椒炒肥肠,简直辣香家里几个人。家里就简奶奶,简爹,简瑶,还有大堂哥吃辣,没想到大堂哥书呆子倒很喜欢吃辣,刚开始他不知道是大肠,吃了一口香辣的不行,问是啥菜?没想到大堂嫂难得促狭,揶揄地告诉自家相公是大肠,大堂哥当时的脸色是变来变去,实在舍不得丢下筷子,难得不想着书中内容,吃的满嘴流油,又香又辣的肥肠除了书之外,彻底征服了他,所以大家更是对这道菜喜欢的不行。
      日子在风风火火中度过,这天,村里来了一队士兵直奔简瑶家,简瑶才知道,该收获土豆了……
      而这队士兵的到来,也在简家村下了个炸弹,村里人这才知道,简一老头家二儿子居然是大官,听说是他们关州的守尉,很厉害,这次是接他们去任职的。
      当然这话半真半集,接任职是真,过来拿土豆也是真。他们护送简深去关州后,再直接去京城。准确说他们其实隶属皇暗卫下面的三品德化将军摩下。
      将军的上司是珏阁下,是无品级,据说是皇上心腹,最信任的人,可惜从不真明目示人。
      这队人的到来,也把白莲花和章子澄两家人包括两人吓得不轻……
      

  • 作者有话要说:  哗啦啦…马上情人节了,祝愿大家节日快乐,不管多么难,我们都要坚强快乐的面对。
    有礼物的要礼物,没礼物的发红包咧。
    我是佛系作者—典型摩羯女…哗啦啦

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