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33、解 ...
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“氧化修饰学说具体解释起来比较费时间，也和我们今天的主题不符——
所以我这里就简要一提它涉及的方面让大家能明白。”
“氧化修饰学说于1980年正式提出，这里我们只运用其观点，解释人体的老化，炎症，癌症等疾病发生。”
“随着科学的进步，想必大家也都接触过自由基学说，我们体内最主要有三类自由基。”他顿一下减话措辞。
“而科学实验已经证明，维生素E在有对抗自由基方面有显著效果。”
“具体而言——”白迟醉拿起笔在页面上勾画计划说话步骤。
“停一下！”麦里响起声音，白迟醉抬头一看，显示器亮黄正在闪烁。
“你好，”他停了笔，“有什么不甚清楚的？”
“我不知道什么是自由基……”
“我的疏忽……”白迟醉答:
“自由基具体来说，就是指外层含有未配对电子的微粒——”
“微粒是什么？”
“暂时可以看成离子、原子、分子一类。”
“……”
“人体内常见的自由基有氧自由基，羟自由基、氢自由基三类。”
“与细胞膜上不饱和脂肪酸发生脂质过氧反应，生成对细胞有毒性的过氧化物。”
“最终导致核酸受损，蛋白质交联或多肽链断裂，在此过程中很多重要的代谢酶和辅酶会因交联失去活性。”
“同时，过氧化物也可以自我分解，产生更多自由基扩大对细胞攻击——”
“双健？”
“没错！”白迟醉一笑点头，“并且医学上以MAD衡量自由基对膜破坏情况。”
“很明显吗？”
“正相关，少延迟。”
“那如果自由基攻击细胞，最终结果是什么？”
“这样来吧，”白迟醉敲了敲指节考虑下:
“泛泛而谈可能大家对自由基攻击细胞有概念性模糊情况，来个常见例子——就冠心病说明。”
“我们说在人体中，自由基如果攻击细胞，主要攻击的是细胞膜上多价不饱和脂肪酸和低密度脂蛋白，”
“而Ox-LDL一方面会刺——”
“Ox-LDL是什么？”
“抱歉，是氧化修饰低密度脂蛋白。”
“Ox-LDL一方面会刺激单核细胞趋化阻止——”
“还有双核细胞？”对方惊讶大声问
白迟醉:“……”
“不，不是这样理解……”他手上水笔似乎水大了些，手一停墨汁就晕染到纸上。
白迟醉把纸放到一边晾干:“单核细胞是是属于非免疫系统一部分，体积大，是吞噬细胞组成部分之一。”
“那、那什么刺激趋化？”
“单核细胞具有的特性之一，即受到炎症处产生的诱发物会自主向炎症处聚集。”
“这样啊！”
“对，Ox-LDL一方面刺激单核细胞趋化性，同时却又抑制其从血管壁中透出来——”
“真是讨厌啊！”访问方不满地说:“坏心眼挑逗了人家又不让人家泄！”
白迟醉&系统:“……”
“Warning——Tender Subject！”
“咦？这是什么东西啊？”
白迟醉:“……语音监控过滤。”
“真奇怪，我说错什么了！”
“你继续……”
白迟醉声音沉寂着，停顿了下对方只得无奈说。
“……后期时促进单核细胞进入血管壁，递变成巨噬细胞，参与Ox-LDL就是氧化修饰低密度脂蛋白的摄取与代谢。”
“——而巨噬细胞也是属于吞噬细胞一部分！”
“咦？我没问啊？”对方打笑着，“你紧张什么？”
“哈哈哈！”系统笑白迟醉:“白白，你神经衰弱了，你居然也会有今天……好新奇哈哈哈——”
“好的……异化细胞最终成为内皮细胞毒，变成泡沫细胞，使血管结构和功能受到损害。”
“怎么损害？”
“泡沫细胞可以加速细胞内溶酶体的坏死与释放，促进血小板在血管壁聚集与黏附，最终形成血栓与胆固醇沉积。”
“哦——”
白迟醉:“……”我好像还没说结果……
“而平滑肌细胞与纤维母细胞的增生在血管壁形成动脉粥样化硬质斑块。
斑块的增长与碎裂最终可以诱发急性冠状动脉综合征或冠心病。”
“所以说自由基才是冠心病元凶？”
“不是，心血管疾病的元凶是不合理的饮食与生活习惯。”
观众:“……”见过拆台的，没见过拆自己台拆的这么拼命的！
“所以说，”白迟醉不顾底下一片沉默继续介绍:
“现在人所处环境中，时时存在大气与水源污染，”
“同时每个人都不可避免受到医学药物和食品中的药物残留等化学物质长期、无意识的侵蚀，”
“如果再有长期、高强度的的心理压力，吸烟饮酒纵欲等不合理的饮食与生活习惯，”
“将使得人体自由基大量产生，机体氧化加速。流行病学观点来看，国人近年心血管疾病发病率连年飙升情况，与此关系密切。”
“就是说生活习惯不改，很容易狗带咯？”访问方好奇问。
“不是，”白迟醉说，语气显得微微严肃:“只是中老年时候可能生活在病痛中。”
众:“……”
“虽然人体防御机制也将进化，但有意的额外营养素补充，养成一定的健康意识还是显得比较必要。”
“那什么？”一个新IP接进来，“主持人？”来人这样唤白迟醉。
“你好，可以叫右上角的代号。”白迟醉松了口气，翻翻书包掏出课本预习。
“原来这是你的代号啊！”访问方惊讶叹，“我以前来那么多次，总以为这是我IP的代号。”
“……”
“你好啊！我们三台的，我问一下你知道运动太多是不是会产生过多自由基啊？”
“等等等——”对方止住白迟醉声音补充:
“我知道这个问题一定会被拍不合时宜，引起众怒，但你们看非典时候都有人聊三毛……”
当年三台新聘医学博士回国恰遇上非典，受邀食行会发声。
中途有听众拿电影三毛流泪记中卫生问题和教授侃。
年轻的教授也愣是灌掉三瓶农夫为大众普及细菌及感染与进化问题。
这点至今为业界称颂一时，而此后该教授更是成为食行会后来人标正。
年轻人可怜兮兮对白迟醉说:
“而且你看我都蹲你一晚上了，看你好像也不会骂人……”
“所以有点忍不住点进来了，你们下面一群黑子莫怪哈！”
被黑的众人:“……”
“这个我没有研究过，”白迟醉淡定地停下划线的笔，直白告知。
“咦？怎么这样啊……”声音似乎有些失落。
“那你随便侃侃，我点了好久才点进来的，都怪上一个占线！问的都什么问题……小学生！”对方不放手。
“Warning——Tender Subject！”
“咦？”
小学生:“……”解气！
半吊子大学生想吊炸天——就要做好当女人的准备！
“就我掌握的知识来看，”白迟醉搜索DB:
“目前只有自由基与运动性疲劳密切相关的相关实验报告。”
“加速老化？”
“是。”白迟醉下载文件看。
“长时间运动性疲劳将改变细胞膜结构，产生更多自由基加速机体氧化。
而如果能促进运动型疲劳的恢复，则有利于身体健康。”
“你可以具体点！”声音大起来，“我不是上面那个小学生！”
再次被黑的小学生:“……！！”
有人严重欠揍，谁来帮忙？
“好的。”白迟醉转过电脑椅，尝试回忆:
“长时间剧烈运动，会使机体产生大量自由基，而自由基会和膜上物质诸如glycoprotein、lipid反应，最终改变膜结构。”
“Lipid Peroxidation？”
“是的。”
“那、那两种机制——酶防和非酶呢？”
“我在官网主页上提到了。”
“……你能解释下吗？”
“是我写得不清楚吗？”白迟醉翻开来看，“还是涉术太多了？”
“都不是！”对面无奈叹一口气，“我们觉得你能不能改下图文排版，并且尽可能使用短句……”
“……”白迟醉翻开网页，有些奇怪怎么被人看不下去了？
“专业名词有些长，而且被英文隔断太多……这样我们建议你干脆全部用英文写好了！”
系统&白迟醉“……”感觉两只膝盖中一箭！
“白白！”系统咆哮:
“我教过你哪里用词都要“减”练的！在网上减——有什么能减得过华文简体？
“你看你还括什么拉丁文！”系统小短手指着屏幕暴走。
“性命攸关怎么了？脑补大神吃的就是翻译偏差！断章取义！字少句差！你担心那么多干什么？”
“……我都跟你说过，这个世界的NPC脑袋里都有洞，他们透过洞看德文都行，你就偏不听！……”
“好的！我会修改。”白迟醉止住絮絮叨叨的系统，把laptop拿起来放在膝上，边敲边说:
“我现在简要重复一次文章中提到人体两种抗自由基防御机制。”
“抗氧化酶机制作用酶中，包括SOD，GPX，CAT等。”白迟醉边说边删文字。
“其中SOD能清除超氧化自由基和过氧化氢。”
“GPX能清除脂质过氧化物。”
“CTA则是标一的过氧化氢酶，只能清除过氧化氢。”
