网友：长安 打分：2 [2017-09-28 14:04:32]

土碱蒸馒头这个不清楚，但是清朝的馒头不是死面的吧？我大中华吃货不是早早就知道用老面当发酵粉发酵了吗？明朝应该就有了的

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[1楼] 网友：夕照榴花 [2017-12-02 19:44:57]

的确是明朝的时候就有了，而不是清朝

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