10、畅销 ...
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许氏疾步去了杂货铺，含笑冲前来的众人叫喊：“宋师傅，白大哥黎大哥李三哥王六哥……”
边喊，还端茶倒水，爽利无比。
只不过扫了两眼没见自家男人，她还是有些担忧，看向为首的宋师傅，小心翼翼：“师傅，我当家的有事耽搁了？”
眼下虽是太平年岁，但翻山越岭去府城，也是会遇到些危险，比如猛兽比如拦路敲竹杠的村民。因此基本都是三五成群，相约一同进货。像凌有梁也算好运道，拜在了宋师傅门下。宋师傅是宋家族亲，是六爷左膀右臂，也有点硬本事。
按着以往惯例，哪怕遇到个大虫，这些老少爷们都能一口气打死。
“弟妹别担心。有梁勤快又孝顺，帮着师傅卸货呢。”货郎中有人笑着回应了一句，便迫不及待道：“弟妹，你给有梁做的那个黄金丸子真不错！听有梁说你们有卖货的打算，这不正好我们来批一批。咱这么多人，你可得给个折扣啊！”
宋师傅点点头：“我们的确为这个丸子而来。现在有货吗？这回六爷一同去府城。他瞧上了黄金丸子，还说要个六十斤先给家眷尝尝。”
边说还直接掏出银锭子来。
“六爷性格你们也清楚的。这是订金！你们夫妇两这两天就辛苦赶工一下。毕竟宋家家大业大的，先给哪一房都不对，倒不如一同送去。”
瞧着直接三个银锭子，三十两银子放在柜台上，许氏倒是急了，垫着脚想要透过一群魁梧的壮汉看看自家当家在哪：“师傅，我……我们妇道人家还没来得及琢磨价格呢。打算等当家的回来商量商量，我们暂定一文钱二个，三文钱七个，您……师傅，诸位叔伯兄弟，不是我扭捏，而是你们这量太大了，我们都没想过还论斤卖！”
“一文钱两个？”听到关键词，在宋师傅身旁的李虎当即瞪圆了眼：“有梁说挺贵的，还得油锅里滚一圈。你们就这价格？”
“咱们普通小老百姓卖贵也没人买啊！本就琢磨走薄利多销的路子。一开始都琢磨跟糖葫芦对比的。”
说话间凌有梁挤进来：“都说了要等我来做主的。别吓着我嫂子他们！结果还坑着让我卸货去！”
众人笑笑。
宋师傅瞧着自己收的门徒，笑着开口打趣：“这不是给你家送钱来，你能者多劳一些不是应该的。”
“那留下吃顿饭再走！师傅，兄弟们，你们也让我们商量商量怎么定价格。”凌有梁热情招呼着，边把银子往自家师傅手里塞：“哥几个谁都别走啊，到时候让我多赚点钱。”
“师傅您待我好，我也知道。但我嫂子他们还真怯，没捋出个所以然来。所以给我点时间。”
一听这话，宋师傅点点头：“行，就宰你一顿！”
其他人闻言跟着应下。
他们一行一共九个人，忙碌了大半月回来，都想回家瞅老婆孩子呢，惦记自家这顿团圆饭，眼下垫吧一下肚子而已，也吃不了凌家太多。
凌有梁呼喊兰妮儿关店，先倒茶端些瓜子点心招待叔伯兄弟。
他进后院，一见凌阳就直奔重点，火急火燎问：“兄弟，一文两个有赚头？”
卖的这么便宜，对得起好运道——遇到六爷吗？！
他半月前，牛皮都快吹破了！
就差说赛过黄金了！
“有！”许氏闻言回答的更加急切：“小阳算的那个精准，等会你看账单。眼下这菜怎么招待？这大半月小阳教了我一些手艺，要不要给他们露一手？”
“师傅他们吃得香，也会跟着信灶王爷显灵啊！”
“灶王爷显灵？这——”凌有梁瞧着眉眼间还带着傲然的媳妇，瞪眼，率先问自己纳闷的事：“你还有厨房的手艺？勾芡这种技艺还是李家嫂子教你的吧？”
“就不许我有名师指点厨艺进步啊？告诉你，我学会用吴下阿蒙刮目相看这四个字的成语了。”许氏埋汰的白了自家丈夫一眼，就自己做主了：“算了，我就给你们露一手。再炒两个菜。”
凌沈氏瞧着许氏决定了，便也放下洗刷红薯一事，积极起身：“弟妹，我先给你帮忙打下手。”
许氏傲然：“走！”
凌有梁瞧着两人雄赳赳气昂昂的背影，还有些不太信。他可没忘记半月前，自家媳妇都不舍得放油的场景。
不过只要拿出一道硬菜来招待，就算客气了。
他们各家的家境，互相有数！
但也挺好奇的。
“小阳，你……您真还教厨艺了？”
“书上看来，外加富贵大户人家仆从嘴里听来的。”凌阳瞧着哆嗦着称谓都换了的凌有梁，一本正经回：“主子餐和仆从餐不一样的。我琢磨仆从餐，这量大又管饱，据说味道也还行。所以就使劲回想了些先前在学堂，还在大户人家宴会看到的事情。”
凌有梁听得这话，倒是信了。
像宋师傅，哪怕是宋家旁支，但也有仆从照顾伺候着。他先前跟人跑腿当学徒时也吃过几顿，味道比自家婆娘做的可好吃太多了。
“那成本……”
凌阳掏出“凌氏菜谱”给人看。
字少，还带图，许氏都看得懂，教导许氏认字的凌有梁定会懂。
凌有梁接过，映入眼帘的就是黄金丸子成本核算。
按着步骤拆解为：油、糯米粉、白糖、厨房耗材（油篓勺、小份竹签、大份油纸包）、小份棉盒，大份推车（租赁骡车），行灶购买、政策浮动（单卖税费、请客费）、人工时间成本、衣服鞋袜。
看过后，凌有梁小声：“这……这草鞋你都考虑算进去，还有钱赚？”
“慈母饼目前赚了五两了，已经把行灶的钱赚回来了。”凌阳道：“前期投入虽有，但利润回报也快。一文钱两个，你们都觉得便宜。一觉得便宜，没了心理上舍不得的情绪，就会购买。集市上赶集的妇孺，一旦没了精打细算的心，咱们还抓住了学习好，以及黄金这个亮点，他们就会自觉往外掏钱。”
“她们买的多咱们就赚得多。”
“对于咱们而言，黄金丸子累在搓份量这关卡，因此我琢磨着再细化，再去木器行转转，看看有什么工具能够帮忙。”
“搓丸子有什么累的？”凌有梁听得慈母饼赚的钱，再一听凌阳举例说明，一联想自身，当即道：“这么定价有赚头，那就这样定。赶紧算算一斤值多少，稍微便宜几文也就差不多了。我跟货帮兄弟吹牛，按着府城糖葫芦价吹的。一串十个山楂，八文钱！大家都觉得还行呢！”
凌阳瞧着也不觉得搓丸子累的叔，倒是没张嘴现在提直接卖方子一事。毕竟有些事，得自己体验过，才知道哪条路好。
于是他十分肃穆点头。
见凌阳上心写写画画的，凌有梁听得厨房呼喊，便先过去了。
一嗅着入鼻的香气，再看热好的团圆菜，他眼睛都瞪圆了：“我……我这半月没回来，比过年还好？”
“你托了小阳试菜的福气。这麻婆豆腐、红烧肉、驴肉火烧你随便放。但爆炒螺丝，记得放在宋师傅面前，知道吗？”许氏将自己新学的手艺郑重交给自家丈夫，恨不得揪着人耳朵叮嘱。
凌有梁感觉自己口水都要流出来了，“媳妇怎么做的？闻着都香啊！”
“能不香吗？费油费盐还得料酒加香料，还得大火转小火，又猛火又勾芡收汤汁，把料揉入螺肉里。告诉你这螺克都香呢！”许氏傲然道：“也就赶了巧。县里那边有江南来的行商，带着鱼货过来。小阳带着两孩子去长见识，碰见了这些。他整整买了一百斤，我一开始还埋汰孩子手漏。但做出来后，那香迷糊了。”
“没法子左邻右舍送了一碟，老大师父那边也送了些。就剩下这些，等你回来让你尝个香。”
“老大师父那里也一碟？”
“那哪能啊？整整十斤！让人师兄弟们也能吃上一口。另外家里送过去二十斤，黎外公家也送了十斤，我娘家也送了十斤。”
“那我师傅呢？”凌有梁急：“你显摆，万一师傅喜欢没货怎么办？”
“蠢啊。师傅他们人脉通天的，肯定会知道什么时候有螺啊。”许氏低声：“这玩意江南流行啊。你们男人品着喝酒不香吗？”
“我算过了，也有赚头。”
“小阳说可以直接把方子孝敬给师傅。”
凌有梁吸口气：“直接孝敬？”
“为了黄金丸顺利能卖出去啊。要不然有个混混砸场子怎么办？还有慈母饼，你不知道那姓沈的都上门问寡妇卖遇到流氓怎么办了！”不说还好，一提及来，许氏就觉得自己心里还堵着慌。
那些富贵大老爷天杀的，这么欺负他们贫民弱小。
凌沈氏瞧着还有些楞的凌有梁，难得的开了口道：“有梁，这些等你招待好师傅他们，回来咱们详说。赶紧先上桌，别让师傅还有你兄弟们等急了。这冬日一阵风就冷了。味道还是热的香。”
此话一出，许氏也催促。
凌有梁定定看着自己眼前色香味俱全的菜，重重嗯了一声。
端着餐盘就往外走：“师傅，哥几个先吃着喝着，我婆娘在忙。”
还没见到菜，就嗅到浓郁的香气了，众人你看看我看看你。等菜肴上了桌，所有人都沉默了。
这看着比过年师傅大手笔带着他们上县城酒楼搓一顿饭差不多。红的绿的的，搭配的那个好看。
李虎仗着跟凌有梁最熟，打破了寂静，问：“嫂子把你团圆饭拿出来了？”
团圆饭算他们帮内的规矩：毕竟货郎不管是进货还是下乡卖货，孤身在外，也是很容易遇到危险的。因此回家团团圆圆，求个好兆头。当然也比平常吃的丰富些，是难得打牙祭的一餐。
他们要是吃了，都不好意思。
“你嫂子新学了手艺，想给你们显摆呢。来来来，坐下吃。”凌有梁请自家师傅上座后，又将众人按在座位上，笑着：“赶紧尝尝。”
宋师傅尝了一口麻婆豆腐，点点头：“你媳妇这菜做的有些火候了，不错。香嫩滑都有了。”
凌有梁跟着尝了一口，不敢置信：“乖乖，我这媳妇手艺真进步了？”
见这当家做主的顶梁柱震撼的模样，其他人倒是压下羞，跟着夹筷子尝一口，不由得咋舌：“这……这豆腐，我家也常吃啊。怎么味道就不一样呢？”
“有梁，你可有口福了。”
“哥，这嫂子到底拜哪个师傅啊？能给你弟妹牵线吗？”
“弟妹……”
迎着众人的赞誉，凌有梁笑着：“师傅，您尝尝这道爆炒螺丝。别看田螺在咱眼里上不得台面，听江南那边的行商说南边还是很流行下酒的。所以我家小阳也买了，还琢磨尝试做了做。这不，我媳妇冲我显摆呢，说绝对大厨手艺！您替我品鉴品鉴，让我学两个词冲她显摆一下。”
宋师傅笑着夹了一颗。
迎着入鼻的香气，他轻轻嘬。
而后双眸都亮了。
其他人，包括凌有梁都目不转睛的看着。
宋师傅又嘬了三颗后，满意点点头：“一颗可能是意外，这吃完四颗，我倒是能笃定了。颗颗肉质鲜嫩，没有腥味，又香辣入味。说来，我也就跟着六爷去江南厨倌，才吃过这手艺。味道是真不赖！”
“有梁啊，你媳妇厨艺是真过关了。”
万万没想到评价这老高了，凌有梁笑着：“师傅，我媳妇什么能耐您不知道，师娘都晓得。这手艺啊，都是我家侄子教的。从书里还有最甜问了行商几句，对方和善指点两句，然后他就在家琢磨出来的。”
“等下回要是还能遇上江南那边来的商贾，我给让她带着螺给您家做饭。哥几个也有。”
“今日是不凑巧，就这么一盘。前面倒是试验废了。”
宋师傅笑笑：“行。等着你孝敬。你们哥几个也尝尝。这手艺是长进了。”
有宋师傅这话，众人倒是笑着夹筷子，而后齐齐都傻了眼：“好吃。”
“这……这田螺咱们这地也有些啊，先前荒年我也吃过，总有泥巴味。这怎么没了？”
“读书还能教厨艺吗？”
凌有梁埋头大吃特吃：“别问我，我跟你们一样什么都不知道。我爹让我照拂一把，我光琢磨给口饭吃，养两年，我回村那个风光。没想到还真文曲星转世啊。这大概在天上跟灶王爷是好朋友。”
说话间，兰妮儿端菜上来。
“兰妮儿，赶紧跟你娘说一句，够了。”李虎赶忙道。
“叔，这些都是家常菜。我娘用小阳哥教的法子烹饪而成。”兰妮儿一脸真挚着：“先前就我们几个妇孺在家，做出菜也没点评。赶巧师公还有叔伯们都来了，就厚着脸皮请你们点评点评。要是能行，以后我娘说她还带我开餐馆呢，自己当掌柜的。”
“师公，您尝尝。”
“我以后也想当掌柜的。”
宋师傅瞧着笑得灿烂的兰妮儿，含笑道：“好，师公好好尝尝。”
看着得到回应愈发灿烂的兰妮儿，宋师傅跟其他人道：“都放开了膀子使劲吃。这有梁家明显来个财神爷啊！”
有了这话，李虎一行人倒是没什么障碍了。虽说自家还有团圆饭，可明显的这菜色这香气都好啊！
等所有人吃饱喝足后，凌有梁摸着都有些圆滚滚的肚皮，迎着众人的催促声，再一次去内院问凌阳。
就见人在画一个小山。
“小阳，你打算怎么卖啊？”凌有梁小声问，眉眼间还带着些讨好。本来他想买方子的，但一顿饭吃过后，是琢磨如何长长久久抱凌家十八代的青烟。
凌阳指指旁边的秤砣：“咱们精细到一个丸子半两重。”
也就是二十五克左右，哪怕男人吃一口也不会觉得甜腻。一口一个，跟饭后点心一样。一斤能够炸出20个丸子。
“也就是一斤才十文钱？”凌有梁吸口气，“那三文钱七个不得赔啊？九文钱就能买二十个一呢！傻子才买一斤！”
“买一斤就得用油纸包！”凌阳轻咳了一声：“油纸包，得算钱的。我们雕了个黄金丸子的印记，金灿灿的，可喜庆了。”
说着，凌阳将自己精心设计的logo袋递给凌有梁。
凌有梁恍恍惚惚。
在厅堂里，货郎们瞧着端上来新鲜油炸的黄金丸子，感觉自己嘴巴又不争气，开始分泌出唾沫来了。
宋师傅瞧着堆积成满满一盘，瞧着金闪闪的黄金丸子，没忍住开口叫住许氏：“有梁他媳妇，你这论个卖，是不是得亏啊？”
“就这一盘摆相，便瞧着喜庆。”
“师傅，我也觉得亏得慌。但我那嫂子也是实诚人，卖贵了她又害怕得罪人。便宜些，能够挣口饭吃，她们也就安心了。”许氏卖惨道：“她一个寡妇，说实话我都觉得惨。您不知道，有梁这大半月都不在呢，先前我陪着她去集市卖慈母饼，都有些风言风语。”
“因此她就想着便宜些。倘若叔伯兄弟们能搭把手，帮着她走个量，就行。她不用抛透露面了。”
“要是我家那大侄子睁眼瞎也就罢了，她抛透露面不怕的。可我那侄子真是文曲星啊，也心底好，就是被打之后伤了根骨，得养着。”
“我……”
许氏正说着，就见自家丈夫恍恍惚惚，跟见了鬼一样飘过来了，将黄金丸子的价格说了一通，“咱在县城卖，大家拿着黄金油纸包，那叫体面。另外集齐十个油纸包，可以免费来兑换两个丸子。就能让妇孺心甘情愿购买，还能长长久久有回头客。在乡下的话，自家碗碟一装就行，你让他们论个买。他们还觉得你实诚！”
“所以对外一斤二十个，十文钱，一分都不能少。因为实在挺便宜的，走量才有赚头。因此一次性得买五十斤。”
“五十斤，走量价格是四百七十五文。”
“这价格便宜是便宜，但一回就赚个二十五文？”李虎迎着兄弟们的眼神，问：“咱们自己能贵个一文两文吗？”
“我倒是想啊，可你看这丸子，油炸的。普通人家一见心里畏惧怎么办？便宜些，稍微有些赚头就行了。”凌有梁神秘兮兮道：“你们去打听打听慈母饼，跟馒头一样大才三文钱。但我问了一下，靠着薄利多销，都赚了五六两银子了。每天去县城不到两炷香时间就卖完了。”
“你们也是信我。但咱们在商言商是不是？还是得去实验一下。若是效果好，我把方子买下来，价格我做主了！”
“谁信你了，是信这个丸子好吃！”宋师傅见状笑了一声：“也就按着这个价格卖一卖。等到了年底，什么都涨，咱们顺势在稍微贵个一两文。”
“现在先把六爷要的货准备好。我明天派人来拿。等六爷的货备好，我要个二十斤。就这玩意，家里老小当个零嘴，也能消耗殆尽。就按着斤给我算。多的算给徒孙扯个头花。”
“我替兰妮儿谢谢师公。”
瞧着宋师傅开了口，其他人纷纷订货了。
“宋师傅说得对，家里老小也得备着。我要个三百斤。宁可多些，不然我还没出村货就没了怎么办？”
“我要个两百斤。”
“我要……”
凌有梁含笑应下，瞧着直接给全款的兄弟们笑得开心。
定下大概拿货时间后，他捧着钱嘚瑟：“两千一百斤的货啊！”
凌阳对这个数字表示震撼，幽幽看着都快飘起来的凌有梁：“知道要搓多少个吗？”
凌有梁嘴角一僵，算了算。
一斤二十个。
两千斤就有四千个……四万个？
万？
作者有话说第10章 畅销
，还差 