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7、红豆年糕汤 ...

  •   “宋爷爷,您请说。”

      瞿筱筱整个人严阵以待,充分尊重宋爷爷对于食材的严谨态度。

      宋国强微微颔首,轻声道:

      “我这里的食材任你选,做出一道你认为可以拿出手的食物。届时送来品尝,过关的话,以后定期给你的…你的什么餐厅……”

      “社区食堂。”

      “哦,定期给你的社区食堂供应食材。不过,你这餐厅的名字挺奇怪的。”

      “因为它不是传统的餐厅,是与前面的民生路社区合作建成,主要是给社区里不方便做饭的老人们提供服务的。”

      此刻,瞿筱筱才意识到原来宋爷爷没理解自己刚刚所说的名字。

      宋国强恍然大悟,双眼焕发着不同的光彩,点点头说:

      “原来是这样,我刚刚还以为是什么新奇的名字呢?不错。”

      说到最后,更是肯定地点点头。

      一听就知道社区食堂的性质不一般,他没想到瞿筱筱如此年轻的小姑娘还有这种热心肠,忍不住在心中再次赞叹。

      并且越看眼前的人越喜欢,恨不得对方是自己的亲孙女。

      “现在屋子周边就种这些菜,你随意看看,看上什么都可以带回去。”

      话虽如此,瞿筱筱行事却没这么莽撞,粗略看了一遍种植的蔬菜品种后。

      从宋国强诧异的眼神中,取走了他晾晒在一旁的茯苓,以及花圃里的月季。

      与他之前想象的画面大相径庭,面上难免表现出来。

      但现在,瞿筱筱不想解释什么,想要给下一次见面留足遐想的空间。

      于是,故意作怪地开玩笑道:

      “宋爷爷该不会是不舍得这些花吧?好香呀!”

      任谁看了都会以为她只是喜欢美丽的花朵而已。

      宋国强一愣,随即笑开了花,连连摆手,表示:

      “你喜欢就多摘点,这玩意可不是我种的。”

      后一句话没有说出口,双手背在身后,笑吟吟地看着瞿筱筱像只勤劳的小蜜蜂似的,在花丛中来回打转。

      于是,一大片参差不齐的月季花丛呈现在后来人眼中。

      告别宋爷爷,瞿筱筱带着得来的新鲜食材,顺路还在村里其他人家买了些能用得上的食材,兴高采烈地踏上回程的路。

      时间不早,顺路在外面吃了午餐,烟火气十足。

      等她回到社区,就发现不少人若有似无地朝着社区食堂的位置看去。

      她刚想仔细看看,对方却立马转移视线。

      “真奇怪。”

      瞿筱筱忍不住在内心感慨。

      但她也不担心有人在这作怪,楼上就是社区服务中心,有人来这里找事,那可真的是自寻死路。

      停好车,拎着刚刚得来的满满两大袋食材,高兴地朝着食堂走去。

      这一幕恰好被前来打探消息的王老爷子看到。

      “也不枉我在这里等了大半天,居然只是个小丫头片子!

      嘁——”

      王老爷子得意地转身离去,颇有一种众人独醉唯我独醒的滋味。

      也不是他的偏见,有些行业就是这样,年老的吃香。

      一个年纪轻轻的人,谁会相信她有高超的厨艺呢?

      现在,王老爷子就等着社区食堂开业的那一天,好好笑话笑话一直和自己作对的宋春花。

      瞿筱筱还不知道自己的食堂还没开业,就已经牵扯上一门官司。

      还在兴冲冲地整理食材,思考到底用里面的什么,来给帮助自己的区姨做顿好吃的。

      思来想去,最后她定下了红豆年糕汤。

      这个时节,云城市家家户户基本上都在吃年糕。

      也正因为如此,她才能在回来的时候,从村子里买来自家磨出来的年糕。

      年糕米香浓郁,手感细滑,品质上佳。

      甚至有那么一刹那,瞿筱筱觉得年糕就这样单吃,滋味都不会差到哪里去。

      决定好之后,她立即取出需要的食材。

      红豆洗干净放到锅中烹煮,如果时间充足的话,最好提前冷冻,更易煮熟开花。

      只可惜,她急着做出来给区姨品尝,时间上来不及了。

      待红豆大火熬煮一个半小时后,瞿筱筱往里面加入一块陈皮。

      二者相加,健脾开胃,暖呼呼的,在寒气还未全部消散的春季,是一道非常合适的甜品。

      锅里继续煮着,她开始准备还要用到的另一种食材——年糕。

      年糕切成厚片,放入无油的锅中煎烤,恍若白玉装点其间,细腻莹润。

      过了一会儿,在高温的作用下,年糕开始产生变化。

      外壳逐渐染上一层淡淡的黄色,触感也随之焦脆。

      与此同时,一种属于大米的焦香,伴随着脆壳的出现越来越浓郁,闻着就让人不自觉心巢宁静。

      瞿筱筱观察到变化,立即给年糕翻身。

      而后,眼前的“白玉”就展现出神奇的一幕。

      原本扁平的年糕片居然开始充气,刚开始只是一角突然鼓起来。

      随即蔓延全身,就像是一个鼓囊囊的气囊,在锅中震颤。

      瞿筱筱笑着用锅铲给它助力,年糕就像是不倒翁一般,在锅中来回摇晃。

      玩耍过后,她不敢耽误时间,立即盛出来备用。

      此时已经临近下午五点,她心中不由得产生了一种紧迫感,再耽误下去,估计区姨都要下班了,她得加快速度才行。

      揭开锅盖,红豆的香味缠着热气从出口处喷涌而出,迷了瞿筱筱一脸。

      待热气散去,她低头一开,红豆已经被煮至软烂,可以享用。

      连忙捞出里面的陈皮,再捞出一半红豆汤放到破壁机中打碎,与另一半在锅中混合。

      到了这一步,这道红豆年糕汤就可以说是距离成功一步之遥。

      只需再倒上一碗糯米水,将红豆汤变得黏黏糊糊,最后再与其他配料组合在一起就大功告成。

      “叩叩叩!”

      就在瞿筱筱准备将糯米水倒下去的一瞬间,身后突然传来沉闷的敲门声。

      闻声,立即扭头往身后看去。

      发现居然是自己准备的红豆年糕汤的食客,脸上立即绽放出大大的笑容。

      “区姨,你什么时候进来的?我居然一点声音都没听到。”

      “刚刚来的。你做东西还真是全神贯注,对外界的声音一点都没感觉到。本来是在大门外喊你的,哪想到你开着门却什么动静都没有。

      我还以为出了什么事,刚靠近厨房,就看到你忙碌的身影,往后记得注意安全问题。”

      “回来的时候太高兴,忘了。”

      瞿筱筱不好意思地挠了挠后脑勺,的确是她没留意到大门。

      区阳蓉来这也不是专门说大门的安全问题的,她是有其他事要说,紧接着直截了当说明来意。

      “我来是想和你说说明天办卡充值的事情。这是我们社区服务中心专管财务的连宜筠同志,明天她和你一起做事,有什么不懂的直接问她就行。”

      说罢,她将身旁的连宜筠推出来。

      连宜筠轻嗅空气中弥漫的香甜气息,努力控制呼吸节奏,尽量忽略耳尖不断蔓延的热意。

      她没想到社区食堂的大厨居然是一个可爱的漂亮妹妹,看着就让人想rua。

      并且厨艺也十分不俗,她站着就能感受到食物的香味。

      那是一种纯粹的来自食材的本味,最能勾起人心底最本质的渴望。

      加之临近下班吃饭的时间点,她真担心自己的肚子造反,闹笑话。

      “你好,我是连宜筠。”

      这已经是她能够想出的,最能够控制自己激动的心的表述方式。

      对面的瞿筱筱没觉得有什么奇怪的,笑着说:

      “我叫瞿筱筱,以后请多多指教。”

      “客气了,一起一起 。”

      连宜筠面对伸过来的手,急不可耐地握过去,激动摇晃。

      如此一来,区阳蓉都觉得有些看不过去了。

      心想:小筠这个小姑娘怎么还没改掉一看到帅哥美女就稳不住的性子?

      瞿筱筱没想这么多,只是觉得眼前人有些过于热情。

      想到自己本就准备给区姨送去红豆年糕汤,正好对方来了,可以直接尝到刚出锅的成品。

      立即出声邀请道:

      “区姨你们俩别着急走,我这里煮的红豆年糕汤马上出锅,都是今天从村里收来的好东西,喝一碗再走。”

      区阳蓉想也不想地摆手,婉拒道:

      “不用,不用。”

      “不行,这可是我今天出门前说好的,我可不能失约。马上就好,等我两分钟!”

      说罢,瞿筱筱也不给两人拒绝的机会,一手端起糯米水就往锅里倒去。

      另一只手迅速搅拌,使锅中红豆汤变得粘稠,色相更佳。

      而后取出三个白瓷碗,倒入一大勺红豆汤,随即将煎好的年糕摆放在上面。

      最后挤入淡黄色的桂花蜜,一道热气腾腾、香气四溢的红豆年糕汤就做好了。

      此刻,区阳蓉和连宜筠都端坐在餐桌前,眼睛随着瞿筱筱靠近而转动。

      直至那碗红豆年糕汤摆在桌上,两人才将视线收回来。

      落座后,瞿筱筱看着没有动作的两人,疑惑地敦促道:

      “快尝尝味道怎么样?”

      区阳蓉点点头,心想:反正都到了这一步了,不吃就是浪费筱筱的心意。

      一旁的连宜筠就没想那么多,看到其他两人动勺子之后,立即开吃。

      不说其他,仅仅是红豆落在白瓷碗中,就足以勾起人的食欲。

      再加上深陷其中的年糕,和晶莹剔透的桂花蜜,她觉得没有人能对眼前的美味说不。

      迫不及待地捏起勺子,将桂花蜜均匀搅拌其中。

      轻轻舀出一勺,还能看到黏糊的红豆汤在挂在勺子外壁上,红豆混合着桂花的甜蜜随着热气直往人身体里钻。

      迅速勾起人身体里渴望,每一个细胞都在叫嚣着对食物的迫切。

      连宜筠再也等不了了,不顾依旧烫口的温度,直接将勺子塞进嘴里。

      刹那间,属于食物的本香立即在唇舌间乱窜,让人连咀嚼都遗忘,只想马上吞入腹中,满足身体的野望。

      只可惜舌尖感知到其中还有颗粒物的存在,不得不放缓速度。

      她刚准备对红豆颗粒出击,却发现只需舌尖轻轻一压,连牙齿都不用上场,红豆颗粒迅速崩溃,只能感受到绵密的细沙在口腔中流转。

      就像是突然出现在食物中的障碍物,却又惊喜般退场,口感丰富,令人惊喜连连。

      一口下去,暖意迅速从胃蔓延至全身,浑身上下的细胞都荡漾在幸福海洋中。

      这时,连宜筠才将自己的心思放在躺在红豆身上的年糕。 

  • 作者有话要说:  做法参考xhs的clay的私享厨房感谢在2024-04-11 15:42:19~2024-04-12 20:04:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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    作者公告
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    ……(全显)