《山中书院小厨娘（美食）》云朵酥

2、辣酱

　　茶铺主要做的是白天生意，毕竟鲜少有人在夜间赶路，此刻已经是酉时了，外面支的茶棚已经收了起来。

　　“这是你这一个月的工钱，你数数。”掌柜拿了个钱袋递给桑秋。

　　桑秋打开钱袋数了数，面露惊讶之色，猛然抬起头来：“这钱……好像给多了？”

　　短工的工钱并不高，之前签立契书的时候，就已经把工钱都给定好了数，眼下桑秋数了数这钱袋里的铜钱，比应给的工钱，足足高出了三成。

　　“不多，拿着吧。”掌柜轻咳了两声，“要不是你的素饼和酸梅饮子，这段时日的生意也不会这么好。”

　　“那就多谢掌柜了。”桑秋也不扭捏推辞，果断收下了。

　　“哎，小桑啊，”掌柜犹豫了半天，还是试探着开了口，“你真不打算留下来？不再考虑考虑？工钱咱们可以再商量的。”

　　桑秋摇摇头：“掌柜，我是确实另有要事。”

　　“那行，行，等你忙完了，若是想找个地方做活，可以再来找我啊。”掌柜临走前，还不忘又回头叮嘱了桑秋一声，“工钱这事，你自己收着就行，可别跟小二哥说啊，等会又说我偏心！”

　　小二哥便是之前在茶铺里负责做点心的那位伙计。

　　茶铺里的掌柜伙计其实待她都不错。一开始来的时候，她对待遇没有抱太大的期望，工钱过得去，再包上吃住，对她来说就足够了。

　　起初给她安排的住处是后院的柴房，里面搭了张简易的床，虽然条件简陋了点，但胜在打扫得还算干净，被褥等物也都齐整，桑秋自从穿越过来以后，生活一向简朴，这间柴房，她住得很满意。

　　后来掌柜提议在小二哥的房里再加一张床，让桑秋也搬过去住，虽然挤了点，但总归比在柴房睡要好上一些。对此，小二哥也没有异议，是桑秋自己拒绝了。

　　毕竟，她可是女扮男装的！

　　说起这女扮男装，一开始桑秋还是挺忐忑的，毕竟以前在电视剧里看到此类情节，她可是要忍不住截图跟朋友吐槽“这是瞎了才看不出是女扮男装吧”的，现在轮到自己干这事了，怎么想都觉得怎么不靠谱。

　　但要进入书院，她女子之身，那肯定是不行的。

　　于是早在书院入学前的一个月，桑秋已经提早到达了山脚下，在这间茶铺里，寻了份短工，一是为了挣点工钱以便日后行事，二是为了看看，自己女扮男装，会不会识破，能不能成功伪装。

　　不过以前从电视剧里看到的女扮男装的不靠谱案例，还是给桑秋提供了不少乔装改扮的灵感。比如眉毛要怎么修，妆要怎么画，肤色太白了得想办法抹黑，胸需要束裹一下……

　　桑秋低头看了看自己胸前，哦，这一步好像可以跳过……

　　其他都还好说，最关键之处其实在于嗓音。好在桑秋本身的音色较为低沉，以前在学校的时候，出于好奇还选修过几门有关播音发声的基础课程，虽然学得一知半解的，但还隐约记得一些发音技巧。

　　于是她就尽量把声线往后靠，把嗓音压得越发低沉，甚至还挣扎着连续一段时间早起晨跑锻炼自己的肺活量，你离让自己的气息更均匀沉稳。

　　要是能索性装成不会说话就好了，可惜这样一来，很多事情都不方便，而且也没有听说过书院有收聋哑学生的先例，桑秋只能扮演成一名正常的青年。

　　为了防止被看出端倪，她给自己塑造了个沉默寡言的形象，尽量避免跟其他人不必要的接触，也尽量少开口说话。

　　茶铺里的杂活说多不多，说少不少，桑秋从早忙到晚，也的确没有太多开口的时候。

　　就是后来因为做了素饼，又做了酸梅饮子，跟掌柜和其他伙计熟悉起来之后，免不了要多说上几句，好在茶铺里大家每天都会接触各色各样的路人，像桑秋这样说话偏柔的“男子”，也时不时会碰到几个，所以并没有引起大家的怀疑。

　　饭食的香味从后厨中飘了出来，掌柜正过来准备喊桑秋一起去吃暮食，就听到已经被闩上的门外传来很有节奏的三下敲门声。

　　“谁啊？”

　　掌柜起身去开了门，只见门外立着两名男子，站在前面的而立之年的年纪，跟在后头的那位，看上去要年轻许多。

　　“叨扰了，不知道店家这里是否有卖吃食？我们是山上书院里的，今日有事下山，不巧回来途中耽搁了，这才刚赶回来，眼下这时辰，书院中的食堂怕是已经无甚可食，这才冒昧叩门，只要是能填肚子的，点心之类，也都是可以的。”

　　桑秋在一旁看了看这身着白衣长衫的二人，的确是文化人的打扮，不过从年纪上看，不像是书院里的学生，或许是教书的夫子吧？

　　“啊，有的有的，两位贵客里边请。”掌柜赶紧往边上一让，领着两位客人进屋坐。

　　茶铺除了白日里在外头搭的茶棚，本身还有一间店铺，冬日里寒风凛冽的时候，可以供客人在里头喝上一杯热茶，靠着炭炉暖暖手，平日里如果客人有需要的话，也能下上一碗面，来上一碟馒头。

　　山上的书院已经有些年头了，掌柜的这些年来，也见过不少偶尔来光顾茶铺生意的夫子学生，刚才开口的年长的这位，他瞧着很眼熟，似乎以前就有见过，应当是书院的夫子，但他身后年轻的那位，掌柜瞧着很是眼生。

　　茶铺里的茶点都是现有的，两位夫子又另外要上了两碗素面。

　　桑秋见两位客人落了座，给他们端上了茶水点心，还想看看有什么需要需要帮忙的，就被掌柜拦了，让她先去吃饭休息。

　　见状，桑秋点点头，向两位客人躬了躬身，怀抱托盘正要钻进后厨回院子，忽然感觉有一道视线停留在了她身上。

　　她抬起头来时，对方正好收回探究的目光，只与桑秋对视了极短的一瞬，就轻飘飘地移转开去，伸出一只骨节分明的手，拿起桌上的茶盏，仿佛什么都没有发生过一般，自然得甚至让桑秋怀疑，刚刚是自己产生的错觉。

　　她定了定神，没有再往两位客人那里看，掀开挂在后厨门口的帘子，径直往里面走去了。

　　后厨里，小二哥正在灶台前守着锅，等水滚起准备下面条。旁边备了几个小碟子，里面是一些酱萝卜、卤花生一类的小菜，想来是给客人搭配着面一起吃的。

　　桑秋跟他打了声招呼，见他忙着，也不多打扰他。灶台旁的桌上放着几盘炒菜和几个馒头，只是临时来了客人，一时半会也来不及吃。

　　她当然不好意思自己一个人先吃，况且她喜食辣，但是掌柜他们的口味又是偏向清淡的，基本上很少做辣味的食物，桑秋其实不是很吃得惯，于是就拿了一个白馒头，从后门穿过小院，钻进自己住的柴房。

　　自从桑秋住进柴房后，又把柴房重新清理了一番，还把角落里搁置不用的一张小桌子捡出来擦洗干净，放在床边，用来当个简易的书桌和化妆台。

　　进了柴房，她把装了馒头的碗搁在桌上，蹲到地上，从床底下掏出一个小罐子来。

　　罐子的盖上用布片包裹住，掀开盖子，顿时一股浓郁辛烈的香味扑鼻而来，桑秋满意地闻了闻自己的杰作，小心地用勺子挖了一勺辣椒酱出来。

　　辣椒酱鲜红亮泽，被浸润在香油下，光看颜色就让人食指大动，桑秋嘶溜了一声，赶紧掰开碗里的大馒头，将辣椒酱均匀地抹到馒头上，再送入嘴里咬上一大口。

　　馒头的面团发得很好，又大又暄软，白白胖胖的一只，吃起来又很是筋道，带着小麦咀嚼后的微微甜味，十分顶饱。

　　抹上的辣椒酱使馒头的风味更上一层楼，桑秋做辣酱时还在里面加入了蒜蓉，辣椒和蒜两种不同的辛辣口感充分交融，辣椒刺激味蕾，蒜蓉细腻绵长，红亮的辣油渗入馒头白色的内芯，滋味十分。

　　桑秋美滋滋地咬下一大口，辣椒的辛辣味在舌尖如烟花般炸开，鲜咸的味道刺激着味蕾，使她食欲大开，不一会儿就把一整只馒头吃得干干净净。

　　倒不是她自己悄悄摸摸吃独食，早在她刚做完这罐辣椒酱的时候，就分享给其他几人一起尝过，只可惜他们都不爱吃辣，听说这是紫皮蒜和红辣椒一起做成的酱，一个个都连连摆手婉拒了。

　　没办法，桑秋只能自己独享这罐美味的辣椒酱了。

　　辣椒此物，据说是前些年才刚传入的大颂朝，虽有所种植，但还不算大颂百姓餐桌上常见的食材，会烹饪辣菜的庖厨更是少之又少。

　　但钟爱辣子鸡丁、毛血旺、水煮肉片、麻婆豆腐、口味虾等菜，吃火锅必点麻辣锅底的孟桑相信，假以时日，辣椒一定会靠自身火辣的魅力，征服大颂百姓。

　　好了，先不想这些事了，要紧的是赶紧收拾收拾行李，明天一早还要赶着上山，去书院报到呢！

---

作者有话要说：　　今天还有一章哦，喜欢的小可爱们辛苦动动手指点个收藏呀~