《末世之偏安一隅》烟火人家

15、第十五章

　　第二天一大早，天才刚蒙蒙亮，轰隆一阵惊雷，把几人都从梦里惊醒。
　　周衍起床打开窗户想看看外面的情况，就是一阵狂风从窗户灌进了屋里，把桌子上几样轻便物件全都吹到了地上。
　　外面黑压压的一片，只有天边的那一抹白，以及闪电的一刹那才，瞬间把屋外照个透亮，之后又是黑暗。
　　紧接着豆大的雨滴就下下来了，砸在玻璃窗上砰砰的响，周衍连忙把打开的窗户关上。

　　这一场雨来的很是及时，昨天晚上周衍还听陆建国在念叨，如果这这段时间不下雨的话，田里没水，就都没法耕地了。
　　往常田里如果缺水的话，都是靠抽水机从河里抽上来的，如今柴油紧缺，即使有抽水机也没法用，这场大雨倒是接了燃眉之急。

　　但是雨一直下到早饭后也不见有变小的趋势，只是天不再是那么阴沉沉的了，屋后带着黄泥的污水快速从墙角的坑渠流过，在前面又汇成一条流入稻田里。
　　他们村子所在的位置真的很不错，里面比外面的地势稍微要高一点，前面又是河流，即使是再大的暴雨，村里也不会有积水。
　　而且河岸也有好几米高，不像对面是河滩。
　　据陆建国说，即使是二十几年前，全国都涨洪水的那一次，他们村也只淹了河边几块地势稍微低一些的田，水都没涨到村口来。

　　之后雨一直不见小，陆建国怕水淹过了田埂，把田埂推倒，就想去把自己家那两块地挖个口子放水。
　　周衍跟陆百川两人肯定不会让他去，就从储物室里找了两件蓑衣，又拿了两个斗笠，一人一件的穿好，再带上斗笠，两人都是身高腿长的，看起来不像农民，倒有点闲云野鹤的感觉。
　　出门时陆百川又拿了把锄头。
　　蓑衣穿起来虽然没有雨衣轻便，却是更舒服，不止风吹不起来，也不沾水，不会贴在身上粘粘的难受。

　　他们家两块地，一块就在屋前，两人很快就到了，陆百川找到堵好的口子，三下两下的就挖开了三分之，又用锄头把下面的压严实，以免被冲开把水放干了，田里还要留一些水到时候耕地用。
　　另一块地在离得较远的河边去了，此时狭窄的道路上都是湍急的水流，两人只穿着拖鞋，走得小心翼翼的，以免滑倒。
　　走到田边的时候，两人遇到了同样过来放水的陆百铭父子，陆百川跟他们打了个招呼，周衍跟他们不太熟，就只是点了点头。
　　周衍看到陆百铭精神不错，脸色也比那天遇到的时候要好了很多，跟陆兴业父子俩之间气氛也正常，不像在吵架的样子，猜想那天回来时，让父子俩大吵一架的问题应该是解决了。

　　回去时陆百川带着周衍走了另外一条道，稍微绕了一点，沿着一条小水流溯流而上，水是顺着一条人工挖成的泥坑留下来的，只有下大雨的时候才有水从这里排出，平常都是干的，是以两边及水坑里都长满了杂草。
　　周衍见陆百川一路用锄头拨开杂草，并仔细查看着什么，忍不住问道：“在找什么呢？”
　　“鲫鱼。” 说完又怕他期待太大，解释道：“这条沟上面是我们村的鱼塘的出水口，经常只是用栅栏挡着，平时下暴雨的时候就会有小的鲫鱼跑出来，以前我小的时候经常下雨了就会过来捉鱼，不知道现在还有没有。”
　　说到鲫鱼，周衍立即来了兴致，鱼虾这类水产他一直非常喜欢，上辈子自从末世后就再也没闻过鱼腥味，如今一听到鲫鱼两字，脑子里就不断的冒出鲫鱼的各种吃法，什么红烧、酱焖、清蒸、鲫鱼豆腐等等一大堆。
　　随即也跟着陆百川一路溯流而上的寻找，好在今天他们运气不错，不一会儿就逮到了第一条鱼。
　　野生的鲫鱼都不大，他们抓的这个只有成年人的三根手指宽，陆百川让周衍把鱼捉好，别被逃走了，自己从旁边扯了几个长长的野草，把野草的叶子全都揪掉，又在顶部打了个结，然后从周衍手里接过鲫鱼，把几根野草的根从鲫鱼的腮穿进去，再从嘴里出来，鲫鱼就可以串在野草上拎着走，鱼既不会被逃走，也不会死。

　　应该是这些年来大家的生活水平都不错，村里捉鱼的人也少了，所以这时游出来的鲫鱼不少，两人一路而上，短短的一段距离，居然捉到了二十多条鲫鱼，挂了满满的三串野草，虽然大小不一，但总的加起来也有两斤左右。
　　两人心满意足的回家。
　　中午的时候，周衍主动要求做饭，虽然他其它的菜不见得有常年下厨的陆建国和叶元容做的好，但是在鱼虾这方面，因为自己喜欢吃，以前又下心思研究过，做出来的味道绝对毫不逊色。
　　二十多条鱼，有大有小，太小的估计还不够一口，吃起来也不方便，周衍就挑出来放进了空间的小溪里，心里还默默的期待了一番，希望以后繁衍的越来越多。
　　剩下来的还有十二三条，周衍穿着蓑衣，在井边给杀了，因为他不习惯带着斗笠干活，陆百川就在旁边打着伞，帮他遮住头顶。

　　做饭这些活，他一向干起来细致，把鱼全都破开之后，再一条条仔细的把腮给撕了，又把肚子里的东西给清理干净，野生的鲫鱼都比较干净，鱼肚子里都没有人工养的那一层黑膜。
　　清理出来的内脏也没丢掉，就放在旁边的一个盆子里，叶元容说要用来喂鸡。

　　中午就是周衍主厨，他不习惯做饭的时候有人在旁边，所以就连陆百川要过来打下手都没让，只是拿了盆青菜让他去外面洗。
　　又因为他不会用煤气直接这么焖饭，所以在他杀鱼的时候叶元容就已经把饭焖好了，他只要负责炒菜就好。
　　中午的菜色就准备红烧鲫鱼、排骨炖土豆、清炒胡萝卜，再加一个青菜，四个人吃也够了。
　　周衍把鲫鱼装进一个大盆里，加入姜片、料酒、生抽以及食盐，拌匀了放在一旁腌着，然后开始准备其他的材料。
　　排骨切段冷水下锅焯水，趁着水开的时间，把土豆切块，胡萝卜刮丝。
　　等水开之后，捞出排骨沥干，冷锅热油的把排骨和土豆都煎一会，然后把之前焯水的汤撇掉浮沫倒进锅里，再加一片香叶，盖上锅盖转小火慢慢的炖着，调味料等快出锅的时候再加就好了。
　　此时鲫鱼也已经腌好了，另起一锅，干锅油老，把沥干水分的鲫鱼一条条放进锅里，小火慢慢的煎，等一面煎得焦黄了才翻一面，这样鱼皮也不会破，等把鱼都煎好后，又打了几个鸡蛋进去煎得焦黄，最后锅里留底油炒辣椒，切碎的新鲜辣椒再加上几勺剁椒，刚倒进锅里香味立刻就出来了，从之前煮排骨的锅里舀了几大勺排骨汤进去，等汤开后放入煎鱼和煎蛋，稍微煮一会儿加点酱油，撒上葱花就可以出锅了。
　　这是周衍从他妈妈那里学的私房菜，好吃又简单，鱼汤又鲜又辣，极其下饭。
　　胡萝卜跟青菜都是快手菜，做起来也简单，等周衍把这两个菜都做出来，排骨炖土豆也已经差不多了，加点调料就能起锅。
　　周衍这才把陆百川叫进来端菜。
　　等他把最后一个菜装好盘的时候，外面陆百川已经把碗筷都摆好了。
　　叶元容在桌子旁边巡视了一番后，表示卖相还不错，周衍见状递上碗筷示意她尝尝看。
　　叶元容每样菜都尝过之后，对周衍一顿好夸，虽然她跟陆建国都是做饭的一把好手，陆百川却完全没有遗传到一点，又或许正式因为他们俩太会做饭了，陆百川不用担心没好的吃，所以为数不多的几次下厨，做出来的食物都堪称黑暗料理界的杠把子。
　　他们以前虽然知道周衍会做饭，但没真的见识过，如今看他厨艺居然如此不错，自然是开心的，不仅仅是偶尔能做点好吃的来孝敬自己，更是省去了以后自己两老的走了以后，儿子吃的没着落的担忧。
　　一顿饭几人都吃得满足，饭后陆建国指着吃得一点不剩的红烧鱼道：“这道菜在哪学的，还不错！”
　　“我妈以前教我的。”周衍答道，紧接着又说：“叔叔你要是喜欢的话，以后我常做给您吃！”
　　“现在怎么不叫爸了？”陆建国一副看在这盆鱼的份上，勉强就给你个叫我爸的机会的表情。
　　“爸，您要是喜欢的话，以后我经常做给您吃！”周衍打蛇随棍上，立即改口。
　　假装不知道陆建国这么说是昨晚被叶元容教育后的结果，如今他耳聪目明，昨晚虽然他早早的上楼了，但是叶元容在楼下跟陆建国说的那些话，他可是听得清清楚楚。