《[综]美食？不存在的》挪小爷

10、料理？×不×是食材

　　趁着分考场，希瑞斯和艾尔森偷摸摸挪到桌子之间的过道上，小声地交头接耳，“黑暗料理系是怎么回事？”

　　艾尔森吃惊状，“你不知道？美食学院都会分三个院系，烹饪系，美食猎人系，还有个比较特殊的就是黑暗料理系了。”

　　“我上哪知道！这不是美食学院吗！为什么黑暗料理也可以进！”希瑞斯只觉得自己的三观都在碎裂。

　　“能做出黑暗料理的人可是稀有人才。”艾尔森不赞同地看着他，“别小看这个了，能用通用食材用不同手段制成毒物，这是十分特殊的才能，威力极大的黑暗料理甚至可以成为国家的军用武器，不过能做出这种的人也是凤毛麟角，大部分都是拉肚子、起疹子程度的制毒或者做奇味珍食。”

　　希瑞斯一脸的卧槽，黑暗料理都能变成武器了吗！

　　“黑暗料理系的课程和另外两个系的都不同，所以考核肯定也是分开的，第一轮考核的目的应该就是区分出哪些人是拥有黑暗料理能力的，毕竟，每一个会做出黑暗料理的人都对自己的料理有着迷之自信，坚信自己做的都是能吃的，不这样做，他们绝对不会自觉去旁边的考场。”说着还看了看试图和考官争辩的黑暗料理天赋者们。

　　“……”黑暗料理系的人会哭的吧。

　　希瑞斯再看看自己费心思做的鸡蛋们，也有点想哭。

　　毕竟是特殊才能，一个考场里也挑不出几个来，很快就分好了考场，此时已经临近11点半，考官宣布下午两点开始第二轮考核后就放他们自由活动去吃饭了，同时让第二批人进来考核。

　　希瑞斯想着总不能白做，要了个大托盘，装着自己的鸡蛋餐，决定午饭就吃这个了。

　　第二批的考生已经入场考核了，他们必须离开考场，又不被允许和后面批次的考生接触，全被赶去了旁边的大会议室，他们大多也都抱着辛辛苦苦做了不吃浪费的心理，捧着鸡蛋餐各自找椅子坐下吃。

　　希瑞斯和艾尔森因为在第一排，离会议室最近，最先进去抢了个靠窗的位置，刚坐下就看到法白慢悠悠地晃了进来。

　　两人齐刷刷地看着他。

　　“蹭饭。”法白垂眸看了他们一眼，淡淡地说道，“好奇那个蛋饼的味道。”

　　希瑞斯顿悟，把那盘卷好的蛋饼挪到旁边，顺便还帮他拖了把椅子过来。法白一点也不客气，一屁股坐了下来，然后缓慢地从口袋里掏出一包餐具，撕开包装拿出了刀叉。

　　希瑞斯微笑，一点都看不出来是早有准备的蹭饭呢。

　　本就被卷到只有一口大小的蛋饼被从中间切开，分向两边，从横截面可以看到里面饱满的蛋丝和碎蛋白，还有那些迷之酱汁。

　　法白犹豫了一下，似乎也知道这是道第一次尝试制作、并没有经过试吃的食物，小心翼翼地又切了一刀，愣是把一口大小切成了指甲盖大小，这才送进了口中。

　　煎过的蛋皮表面微焦，内里柔软，口味偏鲜甜，而里面的蛋丝似乎只放了盐调味，味道并不明显，但是蓬松的蛋丝像海绵一样，包裹着加了番茄酱和蛋黄泥的酱汁，不仅掩盖了全蛋食材的腻味，反而混杂出了甜品般的口感。

　　这就有点神奇了，吃个蛋包蛋居然吃出了低配版水果派的感觉！

　　“还不错。”法白第一口试毒没问题后就三两口解决掉了一块，又把叉子移向了希瑞斯面前的盘子，把几样鸡蛋料理挨个试了一遍，最后又顺了半个卤蛋，慢慢地啃着。

　　解决掉卤蛋后，他掏出餐巾擦了擦嘴，微笑道，“挺好吃的，不腻。”

　　希瑞斯松了口气，美滋滋地转头把剩下的吃了，感觉有点噎了就喝口汤，越吃越觉得自己机智，有汤解渴有番茄酱解腻。

　　10个蛋，足够两个人吃饱了，更何况大部分还是希瑞斯吃的，吃完他就觉得肚子涨涨的，扶着桌子站了起来，跟面壁反省一样站着消食，顺便观察其他考生。

　　和他一样琢磨了创新搭配或者做法的人也不少，但不是每个都成功了，至少他观察了半天，看到了一大半尝了一口后面部表情狰狞扭曲或者直接呕吐的人。

　　真正梦想当个大厨或者美食猎人的爱好者都有个挑剔的舌头，这个挑剔不是指对于味道的敏感度，而是对美食味道的高要求，他们分别不出两个高端厨艺的人做出的料理之间细微的差别，但他们对好吃这个概念的水准线绝对非常高。

　　仅仅只能入口的东西绝对是在他们差评的范围内，不好吃的东西绝对不会强迫自己吃，而在对待自己制作的料理上，这个容忍度就更低了，但凡没达到自己期望的要求都属于不合格，而相差甚远的话那基本是直接倒垃圾桶的程度了。

　　只见短短的时间里，进来时还空荡荡的三个垃圾篓里已经塞满了被丢弃的鸡蛋料理。

　　希瑞斯摇头，悠悠地叹了口气，“浪费可耻啊。”

　　艾尔森也挺纠结的，“换我做了特别难吃的东西我也会忍不了倒掉，但又觉得挺浪费的。”

　　“所以轻易不要做没把握的菜啊。”希瑞斯幽幽道，“想想这要不是鸡蛋，而是那些高档稀有食材……感觉肉疼。”

　　*

　　下午两点很快就到了，考场的考生已经被清空，希瑞斯仍然走到了自己的第一排。

　　他的脚下放着一个箱子，箱盖上贴着一串号码，正是自己的准考证号。

　　第二轮考试，终于要用到自己准备的食材了。

　　“第二轮考核内容，在你们从黑森林中获得的食材中挑选出五样最期望展示给考官的。”

　　试题一公布，希瑞斯就懵逼了。

　　这啥玩意？挑五种想给考官看的？谁知道考官想看什么？为什么只是给考官看？不用做成料理吗？

　　希瑞斯茫然地打开箱子，看着满箱子的食材有点伤心。

　　他辛辛苦苦弄了一箱子食材，居然不是拿来做料理的！

　　希瑞斯偷眼看了看别人，似乎并没有人表示出震惊，一看就是提前做了准备知道有这一关的，希瑞斯蹲在箱子前，皱了皱眉毛，开始思考考核这个的意义。

　　他突然想到了艾尔森说的三个院系，黑暗料理系不和他们一起，那现在考验的就应该是美食猎人系和烹饪系的基本内容，两个系肯定有互相重合的部分所以才会放在一起考，这部分肯定是和基本功分不开联系的，再联想到面前这一箱食材，十有八九是关于食材的选择、获取方式、处理和保存。

　　这么一想就明白多了，只要找最珍贵、稀有，处理、保存方式最复杂的食材就行了。

　　希瑞斯略一思考就从箱子里飞速地挑选出了五样东西。

　　一个十厘米边长的黑色正方形金属盒子，一个被碎冰包裹得看不出原型的东西，一个皮球大的棕色硬壳果实，一瓶饮料瓶大小的棕色半透明的瓶子，隐约可以看到里面装的液体，最后还有一块硬邦邦的半透明肉冻质感的食材。

　　考官看他准备好了，便都凑了过来，探头瞅着他桌上的东西，“你要准备开始介绍了吗？”

　　希瑞斯点点头，先打开了金属盒子。

　　一股清冷的香气飘散出来，本来是清淡的气味，也许是因为被密封了一段时间，香味变得十分浓郁，一嗅到这个气味，几个考官都愣了愣，诧异道，“鱼珠？”

　　只见盒子里装着大半盒清水，隐约看到底部铺了一层大小不一的小圆珠，乳白色、泛着柔和的光芒，最大的一颗有一点五厘米的直径，最小的也有半厘米，密密麻麻大概有十几颗。

　　先前沉淀的浓郁香气已经散得差不多了，现在只剩下了若有似无的香味，虽然淡，却又很勾人。

　　“你先说说这个鱼珠你是如何获得的。”考官询问。

　　“黑森林里的河流里有蚊香贝，蚊香贝会产出鱼珠，但因为鱼珠特殊的香气，深受鱼类的喜爱，基本上都会被河里的鱼吞食，很难找到幸存的，但又无法消化，所以可以从吞食了鱼珠的鱼腹里获取。”

　　“可鱼珠本来产量就低，你这里有十几颗，要杀多少鱼才能找出这些来？”考官不是看不起他，他们的地盘他们心里自然有数，黑森林的那几条河流里都是凶残的鱼，捕获等级普遍在3以上，抓一条都费劲，更何况要抓到足够找出十几颗鱼珠的数量。

　　“不用那么多。”希瑞斯摇摇头，“鱼吞食了鱼珠，身上自然也会带着鱼珠的香气。”

　　“那点气味在河水里如何分辨？”

　　希瑞斯沉默几秒，道，“不止鱼偏爱这个味道，其他生物也喜欢，弄些蚂蚁进去，它们自然会往有鱼珠气味的地方游动。”黑森林里的蚂蚁虽然只有芝麻大小，一个个却都是游泳高手，一点也不怕水，游得速度还贼快。

　　几个考官也都沉默了，几个人不约而同地抽出考核单，扒着桌子侧面看准考证号往单子上填，然后唰唰唰地写了一堆评语打了分。

　　“你这盒子里是清水吗？”

　　“加了清醋和自己腌的酒，清醋用来软化鱼珠，使其变得软嫩，酒用来去腥，泡在水里也是为了防止软化后的鱼珠轻易被震碎。”

　　考官又是在考核单上写了几笔。

　　“可以介绍下一个了。”

　　希瑞斯先盖上了盖子，小心地把盒子移到旁边，生怕颠碎了鱼珠。然后才拿起旁边那个包着厚厚的碎冰的包裹，用刀划开外层的包装，抹开碎冰，露出了最中间一条半尺长的鱼。

　　这条鱼细窄扁平，表面光滑，全身如同锡纸一样泛着金属光芒，腹部和背部一排平整的鱼鳍像剑刃一样，整条鱼就像一把双刃的剑。

　　“剑鱼。”希瑞斯淡淡道，“通常在河流下游地区活动，鱼鳍锋利如刀，削铁如泥，但是本身并不凶残，只是因为黑森林整体环境，河流里的鱼普遍喜爱群体活动，只要捕杀一只就会受到附近鱼群的攻击，使得捕获难度较高。”

　　“更加棘手的是剑鱼的处理，剑鱼两侧靠近胆的部分各有一个毒囊，两毫米大小，隐藏在鱼肉组织里，必须剔除，一旦破裂毒素便会迅速扩散，整条鱼都会被污染。”

　　考官眯了眯眼睛，“你处理成功了？”

　　希瑞斯用刀尖挑开了剑鱼的腹部，众人这才发现腹部的开口，切口整齐，如果不是特意挑开，看起来严丝合缝俨然就是一条未处理的鱼。腹腔里处理得十分干净，眼尖的考官甚至发现了那两个取出毒囊后留下的小孔，附近的鱼肉平整，完全没有被波及，从外面看更是看不出丝毫痕迹，表皮平整没有半点破坏。

　　一位考官提醒道，“要处理剑鱼必须要执有剑鱼控毒资格证。”

　　希瑞斯微微一笑，强行装了一波逼，“我正好有。”

　　几位考官立刻低头唰唰唰又是几段评语。

　　“下一个下一个。”考官迫不及待地看向了棕色的硬壳果实，“这是什么？”

　　“这是酒果，里面是乳黄色的果肉，含有酒精，是鸣熊最爱吃的果实。”也只有鸣熊的大力能撬开这个果壳，只要跟着鸣熊的脚步走就能找到，它的获取难度来自于鸣熊的阻碍，正面肛是肛不过的，但是从鸣熊的眼皮子底下偷，还是没问题的：）

　　不需要法白给的哨子也可以轻易解决：）

　　比较特别的是棕色瓶子里的液体，这是由面果里提炼出来的。

　　“面果比较难找，绿色的圆球，只有乒乓球大小，掩藏在草丛里很不明显，要提取出这么多面果浆需要至少五十个面果。”

　　“面果摘下来很快就会变质，只能提炼成面果浆，去掉外壳只留下里面白色的果肉，混合揉捏后静置三小时，待到其发酵后加水揉洗，反复换水揉洗直到果肉团越洗越小，而浆洗的水越来越浑浊，直到将果肉揉到筋道的质感，留下浆洗的水，静置八个小时，等待分层。”

　　“面果浆会沉底，待到彻底分层后倒去上面的水，只留下底层沉淀下来的面浆，就是面果浆了，把面果浆倒在盘子里隔水蒸熟会变成半透明糯米团的口感，不需要加任何调味料也会味道香甜，带有橘子的清香。”

　　希瑞斯显然十分偏爱这个面果浆，“也可以用它做冰皮，包上水果、果酱或者冰淇淋奶油，放在冰箱冷冻后食用，外层像巧克力一样微脆内里软糯，中间还有流心，既方便又美味。”

　　不止是希瑞斯，连考官们也连连点头，纷纷补充道，“也可以做麻薯，比普通做法的更香甜，口感更筋道Q弹。”

　　“做汤包更是一绝，先蒸熟成面皮，包出来的汤包几乎透明，在强光照射下甚至可以看到里面晃动的汤汁，轻触它，整个包子都会像果冻一样微微颤动，吸食里面的汤汁，还会带着面皮的清甜，吃十八笼都不会腻。”

　　希瑞斯和几位考官一起咽了口口水，看着棕瓶眼里几欲冒火。

　　可惜说了这么多美食，它现在也还只是瓶面果浆：）

　　希瑞斯舔了舔嘴唇，强迫自己把视线移向了最后一样。

　　那是一大块半透明的不明物品，敲上去硬邦邦的。

　　“这是寒阳胶，用驴鹿的皮慢火熬制两天后冷却而成的。”希瑞斯慢慢地说道，“驴鹿是大补之物，身上各个部位都是宝，甚至可以入药，所以大多是以药膳的方式来制作，特地料理驴鹿皮的更是少见，但其实这个熬制成胶后更方便进补，而且食用方式更为广泛，也更容易保存，我用它做过羊羹，非常美味，里面加了栗子，香醇的味道无法言喻。”

　　考官一边咽着口水一边听他说，手上还不停地在打分，更有甚者掏了另一张纸记着几人讨论的做法和自己灵光一闪闪出来的灵感。

　　等到考官结束了他的考核前往下一桌的时候，希瑞斯还沉浸在自己幻想的美味中，再看面前的原材料顿时有种天上地下的失落感。

　　第二轮结束后，考官给了个友情提示。

　　“本轮挑选出的食材接下来的考核中不会再使用，考生可以自行处理。”这也是为了防止他们手中的珍贵材料过期，能趁着新鲜的时候处理最好。

　　但是去哪处理就是个大问题了。

　　“镇子上能卖东西吗？”希瑞斯问艾尔森，期盼他来之前做足了这方面的功课。

　　然而很可惜，艾尔森比他还愁，“我也不知道，我并没想过这个问题。”他看着自己桌子上几样体积庞大的食材，愁得脸都皱在了一起，他准备的食材量大，要处理出去显然更费劲。

　　“我知道有地方可以处理。”法白从旁观席上晃了过来，猛地一下弯腰凑到了希瑞斯的面前，微微仰着头试图探查到他隐藏在阴影中的眼睛，希瑞斯吓得几步后跳拉远了距离，惊魂未定地看着他，“你干嘛。”

　　“你怎么怕成这样。”法白勾着嘴角懒洋洋地直起腰，“我不逗你了，你过来。”

　　希瑞斯狐疑地看着他，犹豫了一下，还是一小步一小步地挪了过来，“你刚刚说有地方可以处理食材……”他忐忑地问道，“是哪？”

　　“我带你去啊。”法白很爽快地说道，“不过你得把你的鱼珠卖给我。”

　　“你要鱼珠？”

　　“嗯，我最近要做的料理需要这个。”法白像个雕塑一样站在那，只有嘴唇在动，“我刚刚看到你取的品相都很好，完全符合我的需要，要是去镇子上买的话还要一个个挑选，麻烦。”

　　也是，毕竟你这么懒。

　　希瑞斯忍不住腹诽。

　　“学长你想要的话我可以送给你。”腹诽归腹诽，希瑞斯对这个学长的印象还是很好的，毕竟帮了他们不少忙，人也很平易近人，重点是长得好看，别说鱼珠了，把这些都送给他也是可以的：）

　　倒是法白真的诧异了，“你要送给我？”

　　“是啊。”

　　小仙女笑了，笑得一脸仙气，薄唇翘起了一个形状优美的弧度，薄唇中间氤氲着一团墨染般的水红色，衬着亮晶晶的眼睛，好看到令人窒息。

　　“你那种品相的鱼珠，至少能卖500万戒尼。”

　　小仙女低笑的声音自带3D立体环绕，绕着他的脑袋一圈一圈地转着，转得他仿佛有些眩晕。

　　美色可真不得了，希瑞斯觉得自己的思维都有些停滞了，说出的话都似乎不受控制了。

　　“送你！都送你！”

　　美色真误人啊……

　　希瑞斯恍惚地想。

　　还误钱：）

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作者有话要说：　　饿_(:зゝ∠)_口水